朱師傅是一名退休職工，一次旅游時在山里的小飯店里購買了一條蛇，回家后便配了一壇酒泡了3個月。可是在飲用前，他犯了嘀咕：就這樣喝會不會有毒?朱師傅的擔憂并非多余。藥酒雖有許多優(yōu)點，但在泡制、服用等方法上都有講究，若不注意，非但不能保健防病，還會對身體有害。
　　
　　藥酒的功效
　　
　　藥酒的應用延綿數(shù)千年，至今不衰，這與藥酒特殊功效分不開。
　　1　藥酒本身就是一種“可口”的飲料。按不同的中藥配方，制成的各種藥酒，在治病的同時，既沒有喝中藥時“良藥苦口”的麻煩，也沒有打針補液的痛苦，所以人們樂意接受。
　　2　用于泡藥的酒，本身有一定的保健作用。中醫(yī)認為酒性熱，走而不守，既有調和氣血、貫通絡脈之功，又有振陽除寒、祛濕散風之效，贊之為“百藥之長”。
　　3　酒是一種良好的有機溶媒，有良好的穿透性，易于進入藥材組織細胞中，把中藥里大部分物質溶解出來，更好地發(fā)揮生藥原有的作用。服用后又可借酒的宣行藥勢之力，促進藥物療效迅速發(fā)揮。
　　現(xiàn)代科學研究也證實，藥酒確有其獨特的功效。但是泡酒的方法和容器有一定的講究。
　　
　　藥酒的炮制
　　
　　1　泡藥酒選用50度左右的飲用酒為佳，這樣在浸泡過程中有助于殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵等。
　　2　泡酒的藥材，要注意挑選和處理。動物藥宜除去內臟及污物，清水洗凈，8PVNNycNp18bl8SJz0dN9kwliBPdm5cyAvVaiBAmhY4=毒蛇應去除頭部，用火爐或烤箱烘烤使之散發(fā)出微微香味。植物藥則應最大程度地除去藥材中的雜質、污泥。動物和植物藥材應分開浸泡，因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質，需長時間浸泡，而植物藥材的浸泡時間就相對較短，服用時再混合均勻。
　　3　泡酒的容器宜用玻璃瓶或陶瓷器具，不要用金屬容器、塑料制品，以免逸出有毒物質或產(chǎn)生毒性化學反應。
　　4　藥酒制作和儲存時，應放置在陰涼避光之處。
　　5　泡藥酒盡量不添加白糖或冰糖，它會影響藥的效果。如需要可以加一點蜂蜜，蜂蜜性溫和，可以減少藥酒對胃腸的影響，有利于保持和提高藥效。
　　
　　藥酒的服用
　　
　　1　限量服用
　　由于藥酒中含有一定量乙醇，攝入過量，會損害人體健康。酒中含有中藥，也不宜大量服用。常規(guī)是每天1～2次，每次1～2小杯。才能充分發(fā)揮藥酒的功效，避免其危害人體。
　　2　辨證服用藥酒的選擇和使用，應根據(jù)中醫(yī)的理論，進行辨證服用。應根據(jù)自己的年齡、體質、疾病等特征，在經(jīng)過醫(yī)生對自己體質辨證、疾病診斷后再選擇合適的方劑炮制藥酒，適當服用。
　　3　注意服用禁忌藥酒含有乙醇，在服用時有一定的限制。有胃及十二指腸潰瘍、肝臟病、心臟病等疾病的人不能服用，有些藥物也不能同時服用。還要注意在服用藥酒時，西藥要相隔1～2小時后再服。藥酒的配方組成不同，功能性味有異，每種藥酒都有各自的服用注意事項，如忌口、禁房事等，服用時應當遵守，不能疏忽。
　　只有根據(jù)上述的要求，合理地炮制和使用藥酒，才能避免藥酒的副作用，發(fā)揮其優(yōu)點和特長，達到應有療效。
　　
　　(編輯　林