被中醫(yī)界尊為“國藥泰斗”的金世元，是國家中醫(yī)藥管理局藥材系統(tǒng)高級職稱評委。金世元大半生都和藥材打交道，有兩句話對他的健康起到了非常關(guān)鍵的作用：一句是“藥食同源”，另一句是“藥利、不如食補，食補不如動補”。所以，他從不提倡僅僅依靠藥材養(yǎng)生。
　　
　　大補讓他吃了苦頭
　　
　　金世元出生于北京郊區(qū)一個貧苦的農(nóng)民家庭。14歲那年，父母為了讓他掌握一門謀生的手藝，把他送到北京復(fù)有藥莊，他在那兒當(dāng)起了學(xué)徒。兩年的學(xué)徒干下來，他不僅掌握了制藥的基本流程，而且還對藥材的性味產(chǎn)生了濃厚的興趣。
　　有一天在生產(chǎn)制作參茸衛(wèi)生丸時，金世元聽說這藥很補，就掰一塊吃了。十六七歲的他，正是長身體的時候，吃點兒補藥，無非是好奇，想讓身體更健壯些?？蓻]想到3個小時后，他就覺得不對勁了：頭漲得像要裂開。大概有一天的時間，那種不舒服勁兒才過去。
　　這次“進補”的經(jīng)歷，給了年少的金世元一個很大的教訓(xùn)。此后好多年他再也沒有碰過那些被人們大肆追捧的補藥。
　　1940年，金世元參加了“北京中藥講習(xí)所”。當(dāng)時任教的是北京城有名的汪逢春、趙樹屏等中醫(yī)大家。他們對于中藥方劑學(xué)的理解，把金世元帶到了一個新的高度。到了二十六七歲時，金世元就已經(jīng)與北京的各大藥行來往密切了。有一次，同濟堂宰鹿，大家圍在一起熱氣騰騰地涮起了鮮鹿肉，金世元也美美地飽餐了一頓。當(dāng)他回到家時感到不僅頭漲，身上也漲了，鼻子還開始流血……
　　相隔10年的這兩次經(jīng)歷，把一個觀念深深地留在了金世元的腦海中——那就是無論是大補的藥，還是大補的食品，東西再好，也不能隨便吃。金老雖然注重養(yǎng)生，但無論是年輕時吃過的參茸衛(wèi)生丸，還是目前人們常提起的人參、鹿茸，在他的家里從來找不到。
　　
　　粗茶淡飯健康一生
　　
　　金世元的“無藥養(yǎng)生”觀點是他幾十年來的養(yǎng)生心得，也是他的生活感悟，可以用三句話來總結(jié)：粗茶淡飯，保護好脾胃和腎臟，合理運動。
　　一輩子與藥打交道的金世元經(jīng)常翻山越嶺找藥、認藥、研究藥，因此常常和山民打交道，與他們建立起了深厚的情誼。一輩子反對盲目進補的金世元最推崇的是山村農(nóng)民的粗茶淡飯。他說，他的“無藥養(yǎng)生”靠的就是粗茶淡飯。
　　金世元認為，粗茶淡飯最符合中華飲食文化中的“五谷為養(yǎng)，五菜為充，五果為助，五畜為益”的法則，這是人類飲食文化中最適合健康的飲食原則?！拔骞葹轲B(yǎng)，說的是谷物有營養(yǎng)，可以長期吃；五菜為充的意思是，光吃糧食不行，還要有蔬菜，這個‘充’字是‘充饑’的‘充’，就是一定要吃的意思；五果為助是說不能以水果代飯，水果是助消化的；五畜為益是說五畜是補益的?！苯鹗涝f，正是中華文化中的這些精華使他能遠離藥品，健康長壽。
　　
　　養(yǎng)生要保護脾胃腎
　　
　　在養(yǎng)生之道方面，金世元除了強調(diào)“食補”的重要性外，他還從中醫(yī)辨證論治的原則出發(fā)，告誡人們一定要注意保護脾胃和腎。中醫(yī)認為，腎為先天之本，脾為后天之本。在金世元看來，生命就像一棵樹，脾就像土壤，好的土壤能幫助樹來吸收營養(yǎng)。而腎則是樹的根，根扎得深，分布得廣，樹才能長得壯實。脾胃壞了，消化不好，人的營養(yǎng)就差；有病了要吃藥，藥到了胃里無法分解，藥性無法起作用，吃了也等于白吃。腎功能不好，體內(nèi)的廢物無法排出，這就是把一個人的根本破壞了。
　　“看病的時候，大夫首先要望、聞、問、切。問的時候一般都先要問問患者飲食怎么樣，吃東西香不香，大便怎么樣，檢查患者的消化功能。如果病人說，我吃東西都挺好的，大夫心里就踏實了，不管有什么病都好調(diào)理。中醫(yī)理論說，腎主骨生髓，通于腦。你看，人的聰明伶俐和腎功能強健也有關(guān)。”他強調(diào)，要養(yǎng)生，就要把脾胃養(yǎng)好，把腎護好。
　　干洗臉，深呼吸，吐故納新
　　年過八旬，依然精神矍鑠。這既和金世元的保養(yǎng)有關(guān)，更是他長期不懈鍛煉的結(jié)果。他說：“我起床講求3個半分鐘，即醒半分鐘，坐半分鐘，站半分鐘。然后在床上進行簡單的鍛煉。第一步，搓臉，俗話叫干洗臉，每次30遍；第二步，搓耳朵，還得搓30遍，耳朵的穴位很多，能夠促進全身的血液循環(huán)；第三步，搓腳，兩腳對著，兩只手專門搓腳心……每天1個小時，從周身的主要穴位，循序漸進到全身的簡單運動，一項一項地進行鍛煉，就是為了達到一個目的：促進全身的血液循環(huán)。”
　　床上鍛煉之后，金世元就會來到樓下的公園里，找一個人少的地方，做幾次深呼吸。這是他堅持了18年的深呼吸鍛煉，并因此受益匪淺。
　　經(jīng)過一番吐故納新之后，金世元還要再花上15分鐘做一套保健操。吐故納新再加上做操，每天不到20分鐘的時間，十幾年來，無論多忙，金世元從沒有間斷過。而每次金世元還有一個雷打不動的規(guī)矩：日出之后再鍛煉。他認為，只有太陽出來了，空氣才能新鮮，濁氣吹散了，清氣才能來。
　　搓腳、搓手、深呼吸、做操，一項一項地進行鍛煉。這些看上去沒有系統(tǒng)、招式的揉揉搓搓，吸吸動動，幾十年堅持下來，成就了一位健康老