澳洲青蘋原產(chǎn)于澳大利亞，是長武近幾年來引進(jìn)的加工和鮮食兼用型的蘋果品種。具有高酸、多汁、耐貯藏等特性。試驗(yàn)園建立于2004年，所植苗木引自于楊凌示范區(qū)。經(jīng)過多年的觀察發(fā)現(xiàn)該品種適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、耐瘠薄、早果豐產(chǎn)。用澳洲青蘋生產(chǎn)的濃縮果汁，在國際市場上十分暢銷，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1 試驗(yàn)園情況

試驗(yàn)園設(shè)在長武縣洪家鎮(zhèn)公主村，當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?.1℃，年日照時(shí)數(shù)2226.7小時(shí)，年降水量580毫米，無霜期170天左右。屬干旱半干旱大陸性氣候區(qū)。土壤為澡壚土，pH值7.6～8.1，有機(jī)質(zhì)含量為0.9％。試驗(yàn)園面積0.6公頃，株行距3米×4米，授粉品種為嘎啦，主栽與授粉品種比例為6：1。

2 引種表現(xiàn)

2.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)扁圓形或近圓形，平均單果質(zhì)量210克，最大270克，果實(shí)大小整齊，果面光滑，全部為翠綠色，陽面稍有紅暈。有光澤、蠟質(zhì)多、果粉少、果皮厚、果點(diǎn)多、梗洼深。果肉綠白色，質(zhì)粗、松脆、汁多。含可溶性固形物13.6％，含酸量5.4％。果實(shí)硬度8.7千克／平方厘米，品質(zhì)中上。10月中下旬成熟，耐貯藏，一般冷藏可貯至翌年4～5月。

2.2 生長結(jié)果習(xí)性

樹姿較直立，生長勢強(qiáng)，萌芽率、成枝力均較強(qiáng)，分枝多，角度偏小。樹皮呈灰褐色。6年生樹平均樹高3.2米，冠徑3-3.4米，干周43.5厘米。1年生枝長63厘米左右，基部粗0.6厘米，平均節(jié)間長2.1厘米，一般剪口下平均萌發(fā)3-4個(gè)枝；初果樹以短枝結(jié)果為主，長、中果枝均有，有腋花芽結(jié)果習(xí)性，大小年結(jié)果不顯著，一般栽后3年結(jié)果，5年豐產(chǎn)。

1.3 物候期

長武地區(qū)一般年份于3月下旬萌芽，4月中下旬進(jìn)入盛花期。果實(shí)生育期170天左右，10月中、下旬成熟采收。11月下旬落葉。

2.4 適應(yīng)性和抗逆性

適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱，耐瘠?。嚎共⌒暂^強(qiáng)，但易感白粉病。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 園地苗木選擇

應(yīng)選擇土層深厚、土壤肥沃、疏松、氣候適宜的區(qū)域建園。苗木應(yīng)選擇根莖粗1.2厘米以上，苗高120厘米左右，根大根多。并無檢疫對象的一、二級生長健壯的優(yōu)質(zhì)苗木栽植。

3.2 科學(xué)定植

定植前按株行距3米×4米的密度挖定植穴，穴深、寬各80厘米，每穴施入腐熟的優(yōu)質(zhì)土雜肥25千克，氮、磷、鉀復(fù)合肥0.5千克，將苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，當(dāng)回填土到2／3深時(shí)，將苗木向上輕提，踩實(shí)土壤，苗木栽植深度高于根頸2厘米，土壤填滿踩實(shí)后，沿苗木行培出1米寬的營養(yǎng)帶，灌透水，水干后每株覆蓋1平方米的地膜保墑。

3.3 整形修剪

樹形宜采用自由紡錘形或細(xì)長紡錘形。幼樹期修剪堅(jiān)持輕剪長放多拉枝的原則，冬季修剪時(shí)以輕剪為主，短縮結(jié)合，疏除過密枝、競爭枝、病蟲枝，對于選留的主枝。采用單軸延伸的方法修剪。并疏除主枝上的徒長枝，培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝。對于過旺的骨干枝要嚴(yán)格控制，避免長勢不均勻。要注意保持中心干的生長勢。使中心干上的主枝分布均勻，避免出現(xiàn)并生枝、對生枝，盛果期以培養(yǎng)、更新結(jié)果枝組為主。

3.4 肥水管理

澳洲青蘋主要用途是榨汁，對肥水需要量大，應(yīng)加強(qiáng)土肥水管理。每年秋施基肥1次，每667平方米施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000～4000千克。秋施基肥應(yīng)結(jié)合果園土壤深翻改良進(jìn)行，以保證根系的正常生長。生長季節(jié)適量追肥，前期以氮肥為主，磷肥為輔，后期以磷鉀肥為主，及時(shí)補(bǔ)充微肥。

3.5 病蟲防治

冬季清除果園里的枯枝，落葉，集中燒毀。減少病蟲源。開春時(shí)全園噴1次3-5波美度石硫合劑防治越冬病蟲。生長季節(jié)交替噴施70％甲基硫菌靈1000－1200倍液，40％的福星8000～10000倍液。4％多抗霉素500-600倍液防治輪紋病、炭疽病，同時(shí)加入保護(hù)性殺菌劑80％“大生M-45”800倍液，交替噴施4％多抗霉素600倍液，防治白粉病、落葉病。用40％毒死蜱1500～2000倍液防治綿蚜、康氏粉蚧。用25％吡蟲啉8000倍防治蚜蟲、梨網(wǎng)蝽等。

3.6 發(fā)展建議

由于該品種的消費(fèi)方式較為單一，銷售風(fēng)險(xiǎn)較大。因此建議發(fā)展澳洲青蘋需有訂單模式的有力支撐。應(yīng)在政府的引導(dǎo)下，采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式組織建立蘋果基地。使企業(yè)通過訂單的形式引導(dǎo)果農(nóng)規(guī)范種植，達(dá)到果農(nóng)和加工企業(yè)雙贏。