在“雜交水稻之父”袁隆平80壽辰時，他給自己開出體檢報告單:“80歲的年齡、50歲的身體、30歲的心態(tài)、20歲的肌肉彈性?！笨偨Y(jié)自己的養(yǎng)生秘訣，袁隆平說:“要多吃糧少吃肉?！?/p>

據(jù)袁隆平的保健醫(yī)生張卓才介紹，他很少看見袁隆平在外面的飯局應酬，別人送來的山珍海味，包括野豬肉、野雞等野味，他不嘗一口，對各種保健品也不沾邊。一日三餐，他坐在自己家的餐桌前，喜歡吃米飯，還搭配玉米、紅薯、花生等，以素菜為主，葷菜吃得不多。

袁隆平說，提高糧食產(chǎn)量很重要，引導糧食消費也不可忽視。中國人的飲食習慣歷來主次分明:主食為主，副食為輔。如今，由于生活水平提高，主食吃得少，副食吃得多，出現(xiàn)了“富貴病”。其實，米、面、五谷雜糧和薯類等淀粉食物應在膳食結(jié)構(gòu)中占有主導地位。

當前，很多人對轉(zhuǎn)基因食品爭議較大，袁隆平坦陳自己的看法:“轉(zhuǎn)基因食品既需慎重對待，也需科學對待?！彼€自愿為科學承擔風險，帶頭吃抗蟲抗病的轉(zhuǎn)基因大米。

袁隆平堅持鍛煉，喜歡游泳、打球，生活有規(guī)律。如果身體情況允許，他每天都要堅持游泳半個小時。他家附近有一個排球場，平時一有空，他就和鄰居一起打排球。

(責編:孫展)