“種柿子的發(fā)了，我們搞柿餅加工的業(yè)主更是發(fā)大了。我今年收購鮮柿子1.5萬多千克，將產(chǎn)柿餅5000多克，能賺3萬多塊錢?！笔溜灱庸I(yè)主鄭家民高興地說。

連續(xù)10年，家住山東省沂源縣三岔鄉(xiāng)鄭家莊村的鄭家民從事柿餅加工行當，鼓起了錢袋子，過上了小康生活。

秋末冬初，走遍三岔鄉(xiāng)的每一個村落，你都會看到，相隔不遠的一間間柿棚里，掛滿了成串的柿子，像串起一個個小燈籠，像點燃一簇簇火焰。柿棚邊，四輪車、三輪車、小推車，源源不斷地將剛摘下的柿子運來；柿棚下，老百姓三五成群，邊刮柿皮邊聊天，邊吊柿餅邊嬉笑，幸福的笑臉上寫滿了對豐收的無限喜悅。

“我種了60棵柿樹，今年能收入5000多元；再過兩年，產(chǎn)量能達到5千多克，一年能收入1萬多元呢!”柿子種植大戶竇方蘭壓抑不住柿果豐收的喜悅之情。

三岔鄉(xiāng)屬純山區(qū)，山多地少在一定程度上制約了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，但該鄉(xiāng)變劣勢為優(yōu)勢，通過算賬對比、市場分析、典型帶動等多種措施，鼓勵和引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展柿子產(chǎn)業(yè)。他們按照標準化生產(chǎn)的要求，制訂生產(chǎn)技術(shù)標準，改變種植戶各自為政的生產(chǎn)模式，統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)要求，廣泛推廣配方施肥、病蟲害防治等多項技術(shù)，有力地推動了柿子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，全鄉(xiāng)發(fā)展無公害柿子1067公頃，年產(chǎn)鮮柿子1萬余噸，年產(chǎn)柿餅3000噸。僅此一項，農(nóng)民就可人均增收800余元。同時，發(fā)展柿子產(chǎn)業(yè)還綠化了荒山，改善了環(huán)境。

在柿子基地初具規(guī)模后，該鄉(xiāng)積極引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展柿餅加工業(yè)，實現(xiàn)了柿子的深加工、多增值。目前，全鄉(xiāng)有固定柿餅加工點50余處，臨時加工點30余處。全鄉(xiāng)年加工柿餅3000余噸，解決農(nóng)村富余勞動力1000余人。產(chǎn)品出口韓國、日本等國家，年出口創(chuàng)匯4000多萬元。