國內(nèi)谷物飲料市場近年來發(fā)展突飛猛進。記者昨日獲悉，醞釀多時的谷物飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有望于今年正式出臺，目前該飲料標(biāo)準(zhǔn)草案已進入最后審核階段。與此同時，在“游戲規(guī)則”基本敲定之際，多家飲料巨頭已密謀大舉進軍這一新興市場，搶占先機。

標(biāo)準(zhǔn)出臺將規(guī)范市場

據(jù)了解，目前國內(nèi)“以谷物為主要原料經(jīng)調(diào)配制成”的谷物飲料還是一塊新興市場，此前由于該飲料產(chǎn)品尚無統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，市場規(guī)模小，產(chǎn)品魚龍混雜。記者日前從國內(nèi)最大的谷物飲料企業(yè)廈門惠爾康食品有限公司獲悉，由該公司牽頭起草的《谷物飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)草案去年已制定出來，預(yù)計今年將正式公布并實施。

記者從中國飲料工業(yè)協(xié)會獲悉，目前包括谷物飲料在內(nèi)的“植物飲料”與“果汁及蔬菜汁飲料”、“植物蛋白飲料”一同被作為鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。根據(jù)國家發(fā)改委的要求，該協(xié)會提出的飲料行業(yè)3年振興規(guī)劃綱要中，已將傳統(tǒng)飲食資源食品工業(yè)化，增加新品種、快捷早餐，利用五谷雜糧生產(chǎn)谷物飲料等作為科技創(chuàng)新重點被提出來，并已列入輕工業(yè)3年振興規(guī)劃綱要。

據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長趙亞利透露，該協(xié)會正抓緊制定標(biāo)準(zhǔn)，促進谷物飲料科學(xué)發(fā)展。據(jù)悉，去年該協(xié)會已將制定《谷物飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)列入工作計劃。

據(jù)《谷物飲料》起草單位惠爾康介紹，谷物飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里主要的指標(biāo)包括膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪含量，其中膳食纖維是判斷谷物飲料的重要指標(biāo)，該標(biāo)準(zhǔn)里將制定一定的限值。業(yè)內(nèi)人士指出，該指標(biāo)的設(shè)定將會杜絕目前部分不良廠家，以極少量谷物原料或不含谷物原料卻標(biāo)稱“谷物飲料”來欺騙消費者。

多家飲料巨頭進軍谷物飲料

近年，國內(nèi)谷物飲料突然成為飲料市場的一匹”黑馬”，發(fā)展增速驚人，吸引眾多飲料巨頭紛紛涉足。

廈門惠爾康集團在2007年率先在國內(nèi)大張旗鼓推出“谷粒谷力”系列谷物飲料，據(jù)中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬介紹，按其兩年多得到的數(shù)據(jù)，惠爾康銷售額已近20億元，主要市場在華南和華東。記者近日獲悉，“谷粒谷力”谷物飲料2008年進入廣東，在紅豆、玉米、綠豆、燕麥等產(chǎn)品的支撐下，去年該公司華南市場銷售增長100%，銷售額已破億元。據(jù)惠爾康廣東分公司負責(zé)人蔣經(jīng)理介紹，今年該公司將加快推出新產(chǎn)品，繼香芋、臺灣玉米濃漿產(chǎn)品推出后，今年還將再推出四五個谷物新品。

“豆奶大王”維維也計劃加速進軍谷物飲料。記者近日從維維股份最新發(fā)布的公告中獲悉，該公司決定變更募集資金投資項目，將原計劃投資1.535億元的氨基酸保健飲料項目變更為植物蛋白飲料(谷物類飲料)項目，其中固定資產(chǎn)投資1.25億元、流動資金2850萬元。維維股份表示，該項目計劃年產(chǎn)燕麥谷物、紅豆谷物類等植物蛋白飲料(谷物飲料)5億噸。

事實上，不少飲料巨頭均看到谷物飲料市場的前景，根據(jù)2007年版本的《中國居民膳食指南》顯示，人們谷類食物的攝入逐年減少，谷類食物作為膳食主體的地位也在逐漸下降。根據(jù)2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查的結(jié)果，1982年以來的20年間，平均每標(biāo)準(zhǔn)人日攝入谷物量下降了108g。維他奶中國區(qū)有關(guān)負責(zé)人劉思東向記者表示，谷物飲料這一偏向健康需求的產(chǎn)品未來有可能成為一個方向，該公司也在考慮產(chǎn)品線的延伸，“今年可能就有純谷物飲料的產(chǎn)品面世，與豆奶一同做大植物蛋白飲料這一品類?！睋?jù)悉，伊利、蒙牛也悄然進軍谷物飲料，他們以在牛奶中添加谷物形式試水這一新興市場。

朱丹蓬分析，多家飲料企業(yè)爭相進入谷物飲料領(lǐng)域，原因有兩個:一是在其它飲料市場，各大鱷已瓜分市場，格局穩(wěn)定，難以撼動，而谷物飲料是“小品類，大市場”，該市場目前尚處于不飽和、競爭不充分狀態(tài)，各家企業(yè)都能輕易進入;二是隨著人們健康消費觀念增強，再加上前期幾家企業(yè)培育市場到一定程度，其它企業(yè)現(xiàn)在跟進正適時。該人士還指出，在《谷物飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺之前，各家飲料大企業(yè)加速進入，搶占市場份額，是希望能搶得先機，參與到制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)甚至國家標(biāo)準(zhǔn)，爭奪最終“話語權(quán)”。(王春曉)