育苗是小辣椒生產(chǎn)中一項(xiàng)重要技術(shù)措施。它是在氣候條件不適合小辣椒生長時(shí)，人為地創(chuàng)造一個適宜的環(huán)境條件。來培育適齡壯苗。從而達(dá)到延長生育期、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

一、育苗時(shí)間

應(yīng)以苗齡和栽植時(shí)間而定。育苗過早，氣溫低導(dǎo)致爛種：過晚，苗齡小，栽后成活率低，結(jié)果晚。據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，春植田育苗時(shí)間以2月10日左右、苗齡60～70天為好，夏植田最佳育苗時(shí)間為3月下旬、苗齡50～60天為宜。

二、種子處理

1、選種、曬種。優(yōu)良種子是獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和高效益的基本條件之一。播種前應(yīng)選取品種純正、生活力旺盛、沒有病蟲害和無雜質(zhì)的種子。為提高發(fā)芽率，將種子攤開暴曬2～3天。

2、浸種。種子一般用30～40℃的溫水進(jìn)行浸種，時(shí)間為12-24小時(shí)。也可在浸種4～5小時(shí)后，用300倍的福爾馬林溶液處理15分鐘，或0.3％的高錳酸鉀溶液浸20～30分鐘對種子進(jìn)行消毒，可有效地預(yù)防炭疽病及斑點(diǎn)病等病害。

3、催芽。一般溫度控制在20-30℃，相對濕度控制在95％左右。如有發(fā)芽箱，溫度可自動調(diào)節(jié)。無發(fā)芽箱情況下，可在保溫壺中加少量溫水，把種子用干凈紗布包好，倒掛在保溫壺里，使種子感溫均勻。切記溫度過高，造成芽子細(xì)長虛弱、黃尖、爛尖，甚至全部爛掉。經(jīng)過4～5天催芽，當(dāng)幼苗伸出種皮，其幼根長度與種子長度相等時(shí)，即可拿出播入苗床。

三、建造苗床

苗床要選在背風(fēng)向陽、地勢高燥、土壤肥沃，沒有種過辣椒的地方，并且靠近生產(chǎn)田與水源的地方。以利于運(yùn)輸方便，省工省時(shí)，不易散坨，利于成活。當(dāng)前，生產(chǎn)上多采用小拱棚育苗。一般畦寬1米、長10米左右。建床時(shí)先把畦內(nèi)的土翻松，每畦施入優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥200公斤、辣椒專用肥1.5公斤、尿素0.5公斤、磷酸二氫鉀0.1公斤。在播種前2～3天，將苗床灌足水，直到不滲水為止。待水滲下后，用小刀縱橫成3厘米見方的正方塊，每個方塊內(nèi)點(diǎn)播2～3粒種子。

四、苗床管理

1、調(diào)節(jié)床溫。前期主要是防止破膜，增加光照強(qiáng)度，提高床溫；中期可在中午揭開拱棚兩端薄膜通風(fēng)散熱，以降低溫度：后期加大通風(fēng)量；直至夜覆晝揭，陰覆晴揭。棚內(nèi)溫度白天保持20～25℃、夜間17℃。

2、間營除草。分2次進(jìn)行，第1次在齊苗后子葉充分展開時(shí)，選晴天中午前后間除過密苗；第2次在長到兩片真葉時(shí)進(jìn)行，間苗時(shí)去弱留壯達(dá)到苗距3～4厘米，同時(shí)拔除雜草。

3、補(bǔ)充水分。兩片真葉前一般不澆水，以后遇旱可用噴壺適量噴水，幼苗長到四片真葉時(shí)，可在晴天中午適量澆水。

4、防苗病。幼苗期易發(fā)生猝倒病、立枯病，可用75％百菌清600倍或高錳酸鉀800～1000倍液連噴2～3次。

5、煉苗。定植前7～15天，應(yīng)逐步加長放風(fēng)時(shí)澗，直到日夜全部揭除覆蓋物，達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。