以觀光為主，兼有生產(chǎn)、科研功能的番茄樹式基質(zhì)栽培研究獲得成功。通過這種樹式基質(zhì)栽培，番茄單株年結(jié)果可達(dá)8000個(gè)以上，單株水平展幅達(dá)7～9m，株高可通過人為調(diào)整達(dá)2～2.5m，形狀似樹；故稱之為“番茄樹”。

世界上有一種熱帶木本植物，果實(shí)形狀類似番茄，植物學(xué)上命名為番茄樹。我們所介紹的“番茄樹”不是這種木本的番茄樹，而是普通的草本番茄通過特殊的栽培方式和修剪整枝管理，使其形狀似樹。

一、基礎(chǔ)設(shè)施要求

1，適宜于都市觀光農(nóng)業(yè)園。由于“番茄樹”栽培是以觀光為主要目的的，因此必須在科技含量高的都市觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)進(jìn)行，通過觀賞采摘，取得預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益。

2，溫光環(huán)境可控的大型連棟溫室?！胺褬洹睂Νh(huán)境條件要求比較嚴(yán)格。由于植株高2～2.5m，因此要求的空間比較大。必須在空間寬敞的大型連棟溫室內(nèi)進(jìn)行。適宜生長的氣溫范圍為16～28℃，低于12℃和高于32℃都難以生長。因此要求冬季要有加溫設(shè)施，夏季要有外遮陽、風(fēng)機(jī)及水簾降溫設(shè)施，使其冬季氣溫不低于12℃，夏季氣溫不高于32℃。

二、栽培配套設(shè)備

1、養(yǎng)液罐(槽)。用于配制和貯存營養(yǎng)液?？蛇x用塑料罐，置于地上或埋入地下、半地下。也可用磚或水泥砌成地下式栽培槽，要求密閉性好，不漏水。營養(yǎng)液罐(槽)的容積依種植數(shù)量而定，以每10株“番茄樹”2－4平方米為宜。

2，栽培槽。可用磚、水泥砌成或用木板、鐵板等制成，一般規(guī)格以長寬高比例為1.5：1.5：0.5，體積約1立方米為宜。要求不漏水，無腐蝕。

3，栽培基質(zhì)。栽培基質(zhì)是支撐植物根系的混合物，要求質(zhì)地輕，理化性質(zhì)穩(wěn)定，有良好的保水性和透氣性。適宜的栽培基質(zhì)體積比為1：1的草炭與蛭石或體積比為2：1的草炭與珍珠巖的混合物。也可用稻殼、鋸末、菇渣等有機(jī)物作栽培基質(zhì)。

4，供液設(shè)施。是供給植物營養(yǎng)液的配套設(shè)施。營養(yǎng)液罐(槽)中耍裝有水泵(潛水泵或離心泵)，水泵和電源之間用定時(shí)器連接，以便定時(shí)供給營養(yǎng)液。水泵出口連接主供液管，可以是直徑為2－3cm的鐵管，其上連接分管和滴針，每株番茄樹要有16個(gè)以上的滴針供液，滴針要在栽培槽上均勻分布。

5，秧體支撐設(shè)施。由于是草本植物，植株莖蔓不能直立生長，因此需用栽培架結(jié)合絲線牽引，以達(dá)到形成理想株形的目的。栽培架用直徑約3～5cm的鐵管連接而成，離地面2－2.5m處用尼龍繩做成33cm見方的網(wǎng)格。如果溫室內(nèi)有吊蔓鐵線，可不用搭設(shè)栽培架，直接將鐵線和尼龍繩做成33cm見方的網(wǎng)格。用以吊蔓和支撐秧體。

三、栽培技術(shù)

1，品種選擇。選用的品種應(yīng)具備以下特點(diǎn)：耐貯運(yùn)的硬果肉厚皮類型，果實(shí)紅色或粉紅色，抗病性強(qiáng)，耐低溫弱光和高溫強(qiáng)光能力強(qiáng)。實(shí)踐生產(chǎn)證明：選擇以色列番茄最為合適。

2，播種育苗。一年四季均可育苗，最適宜的播種時(shí)間為7月中旬，8月底移入塑料桶內(nèi)，10月初定植于栽培槽內(nèi)，1月底開始留花留果，4月份果實(shí)開始轉(zhuǎn)為紅色。采用溫湯浸種法，用10％的磷酸三鈉消毒，可用營養(yǎng)缽育苗。具體方法同一般番茄生產(chǎn)。

3，栽培槽的準(zhǔn)備。在栽培槽的底側(cè)打直徑為3.5cm的孔每側(cè)2個(gè)，槽內(nèi)側(cè)襯上塑料布，并在槽的底孔處用直徑3cm的PVC管透過塑料使管伸出槽5－8cm，7個(gè)管頭上翹，利于通氣，1個(gè)管頭向下，連接排液管，用以排液。在PVC管上每隔3cm打1對直徑3cm的孔，用以透氣和排液，并將其平放在槽底部的塑料上部。在塑料上鋪設(shè)10cm厚的碎石塊，表面整平后鋪1層防蟲網(wǎng)，然后倒入配制好的栽培基質(zhì)，直到把栽培槽填滿，整平表面，等待定植。注意，不要踐踏基質(zhì)，以免過于緊實(shí)，不利透氣。

4，定植。當(dāng)株高達(dá)到30－50cm時(shí)將植株定植到栽培槽中央，每槽栽1株，盡量少傷根，深度以育苗坨表面低于栽培槽表面5cm為宜。定植后立即澆透營養(yǎng)液，至出水管出水。定植密度以單株占地面積為(7-8m)×(7～8m)為宜。

5，定植后的管理。(1)整枝采用多干整枝法，即選留健壯枝條，通過線繩牽引。使枝蔓象樹冠一樣沿不同方向生長，適宜的主干數(shù)量以植株達(dá)到網(wǎng)架時(shí)有25～32個(gè)生長點(diǎn)，植株平展達(dá)2m為宜。(2)留花留果當(dāng)植株在栽培架上水平展幅達(dá)4m，生長點(diǎn)數(shù)量約500個(gè)左右時(shí)，開始留花留果。(3)溫光管理冬季加溫，使最低氣溫不低于12℃，并經(jīng)常清潔棚膜，增加透光量。夏季高溫季節(jié)應(yīng)適時(shí)進(jìn)行遮陽降溫，并結(jié)合風(fēng)機(jī)和濕簾降溫，使植株冠層氣溫不高于32℃。(4)病蟲害防治同普通番茄。(5)適時(shí)采收由于是耐貯運(yùn)的品種，掛秧期較長，果實(shí)轉(zhuǎn)紅后可在秧上保留30天，不要立即采收，以增加觀光效果，而且剛轉(zhuǎn)色的果實(shí)味也不佳。當(dāng)果實(shí)轉(zhuǎn)軟時(shí)應(yīng)及時(shí)采收，此時(shí)風(fēng)味最佳，具有番茄特有的醇厚香味。