湖南省新邵縣雀塘鎮(zhèn)蘭江村村民岳平中，原是新邵金礦的一名基層管理員，多年接觸金礦，并沒有使他致富，反而于2003年12月企業(yè)改制時(shí)，他還成了下崗職工，這使他一度感到沮喪和迷惘：致富的路究在何方?為了尋找致富門路，他于2004年春節(jié)后南下廣東深圳打工，然而，自2008年下半年開始，沿海企業(yè)受國(guó)際金融危機(jī)的沖擊。廠家大量裁員，2008年8月，他懷著破碎了的“致富夢(mèng)”回到了家鄉(xiāng)，他徹底失望了。

回到老家后，岳中平在收看中央電視臺(tái)7頻道時(shí)。獲悉養(yǎng)殖土雞和野雞致富的信息，又重新“躁動(dòng)”他致富的心。通過從網(wǎng)上尋查相關(guān)信息，得知：隨著人們生活水平的提高，吃慣了飼料魚、飼料肉的人們，對(duì)用配合飼料喂成的禽肉產(chǎn)品已無興趣，而開始鐘情于食用土雞肉及野雞等野生動(dòng)物。吃土特產(chǎn)品和山珍海味已形成了一種時(shí)尚。散養(yǎng)土雞，生長(zhǎng)較慢，又以蟲子和野草等雜食為主，肉質(zhì)甜醇?？诟泻?，受到消費(fèi)者、尤其是城市居民的青睞。由于我國(guó)沿海地區(qū)、香港、澳門盛行吃野雞，每年還要大量出口日本、新加坡等國(guó)。加之近年來人為大最捕獵，野生野雞瀕臨絕跡，從而出現(xiàn)國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)野雞貨源奇缺、，供不應(yīng)求的緊張狀況。野雞是風(fēng)味獨(dú)特久負(fù)盛名的山珍野味，是高蛋白低脂肪的高檔滋補(bǔ)食品。經(jīng)過深思熟慮后。2008年9月，他決定利用村里的柑場(chǎng)(園)投資興辦土雞和野雞養(yǎng)殖場(chǎng)。首先自籌資金10多萬(wàn)元，建起了網(wǎng)棚野雞場(chǎng)和土雞舍，并從上海和廣州等地引進(jìn)幾百羽種雞，正式開始養(yǎng)起野雞和土雞來。

為了使具有低脂肪、高蛋白特點(diǎn)，集肉用、藥用和觀賞性于一身的野雞能夠走俏市場(chǎng)，岳中平放棄購(gòu)買生長(zhǎng)快、出欄時(shí)間短的現(xiàn)成雞飼料，而是采取散養(yǎng)和放養(yǎng)的方式，讓蟲子和青嫩草成為雞的“家常便飯”，并輔以玉米等雜糧。這樣，成雞的出籠期雖然需要6個(gè)月時(shí)間，比飼料雞延長(zhǎng)出籠期1倍左右。但是，這樣飼養(yǎng)的雞肉質(zhì)口感好，而且雞下的蛋皮色紅潤(rùn)味道鮮美，消費(fèi)感到吃著放心。

2009年夏天，岳中平將1千克以上的野雞和1.5千克左右的土雞在邵陽(yáng)市區(qū)和新邵縣城的餐飲市場(chǎng)上試銷，很快被消費(fèi)者接受，成為市場(chǎng)上的“搶手貨”。到2009年農(nóng)歷年底，岳平中共銷售野雞2537羽。土雞4122羽。獲得銷售收入29.7萬(wàn)元，凈利潤(rùn)萬(wàn)8.2元；2010年上半年。銷售野雞1720羽，土雞2975羽，獲得銷售收入20.9萬(wàn)元，凈利潤(rùn)5.8萬(wàn)元：預(yù)計(jì)到2010年農(nóng)歷年底，今年全年預(yù)計(jì)可出籠野雞4000羽，土雞8000羽，可獲得收入53萬(wàn)元以上，凈利潤(rùn)15.0萬(wàn)元。

岳平中果園養(yǎng)雞的經(jīng)驗(yàn)是：(1)要選擇適合放養(yǎng)的場(chǎng)地。野雞和土雞的生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、避免污染、環(huán)境安寧清潔、有清潔水源。選擇地勢(shì)較平坦的果林。

(2)在果園空地建設(shè)土雞舍。每出籠1萬(wàn)羽，需建土雞舍500平方米，用水泥磚砌筑，層高3米，作為土雞夜晚體息的場(chǎng)所。利用果園作為放養(yǎng)土雞活動(dòng)場(chǎng)所，每出籠l萬(wàn)羽需果園面積約1.33公頃(20畝)。

(3)利用果園建野雞放養(yǎng)場(chǎng)。每出籠1萬(wàn)羽需網(wǎng)棚面積0.67公頃(10畝)。地面應(yīng)有一定的坡度，以利于排水。地面要求平整。按每5米長(zhǎng)和5米寬砌一墩。高度2.2米左右，頂上及四周加上攔網(wǎng)，攔網(wǎng)采用尼龍網(wǎng)。場(chǎng)內(nèi)設(shè)立樹樁。便于野雞休憩，0.67公頃(10畝)地需設(shè)柱墩267個(gè)。

(4)需配備必要的設(shè)施和儀器。1萬(wàn)羽土雞和1萬(wàn)羽野雞共需育雛保溫房120平方米。用水泥磚砌筑。層高3米。

1萬(wàn)羽土雞和1萬(wàn)羽野雞共需配置育雛保溫箱4個(gè)、紅外線燈l套、飲水器1套、噴霧器4臺(tái)、防疫針4個(gè)。飼養(yǎng)數(shù)量大時(shí)可購(gòu)置電孵化機(jī)1臺(tái)。

(5)科學(xué)的飼養(yǎng)方法。雛雞3周齡前可用全價(jià)飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內(nèi)喂飼。中午補(bǔ)飼1次，以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅薯等天然谷物飼料逐漸增至代替全價(jià)飼料：第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧。減少喂飼量可以促進(jìn)雞尋找食物，以增加雞的活動(dòng)量，采食更多的蟲子和嫩草。