罕見(jiàn)的夏秋冬春連旱，導(dǎo)致云南、貴州、廣西、四川等西南省區(qū)農(nóng)業(yè)及以水為鏈條的產(chǎn)業(yè)面臨一系列難題。記者深入旱區(qū)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨著旱情進(jìn)一步發(fā)展，大批游資開(kāi)始進(jìn)入到與干旱有密切聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)中，試圖通過(guò)炒作“旱災(zāi)行情”來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的終極控制。而這些產(chǎn)業(yè)，大部分與國(guó)際上公認(rèn)的國(guó)家戰(zhàn)略儲(chǔ)備物資息息相關(guān)。

食糖:兩年價(jià)格被透支

廣西省百色市田東縣，持續(xù)的干旱使得年初剛剛發(fā)芽的甘蔗的葉片已經(jīng)全部卷起來(lái)。

“幼苗由于嚴(yán)重缺水，導(dǎo)致蔗種完全發(fā)酸、變色、變質(zhì)，生長(zhǎng)點(diǎn)基本壞死。這意味著到5月份之后，整塊地都必須重新犁田，無(wú)法繼續(xù)種植甘蔗，必須更換別的作物。”當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)人員張軍憂心忡忡。

類似的情景正在廣東和云南的各個(gè)甘蔗種植區(qū)上演。更讓人憂心的是，2010年，廣西計(jì)劃新種蔗600萬(wàn)畝左右，但在3月中旬還有近200萬(wàn)畝因?yàn)槿彼疅o(wú)法下種，已經(jīng)種下的部分甘蔗則出現(xiàn)了爛種的情況。

以甘蔗為基礎(chǔ)的食糖是中國(guó)重要的戰(zhàn)略儲(chǔ)備物資。廣西、云南是中國(guó)甘蔗主產(chǎn)區(qū)，兩省區(qū)的食糖年產(chǎn)量占全國(guó)食糖年產(chǎn)量的80%以上。甘蔗的減產(chǎn)直接威脅到食糖的產(chǎn)量。廣西百色甘化股份有限公司副總經(jīng)理馬進(jìn)顯認(rèn)為，廣西食糖比上一榨季減產(chǎn)25%左右是必然的，如果干旱情況進(jìn)一步延續(xù)下去，減產(chǎn)幅度很可能超過(guò)30%，甚至達(dá)到35%左右。“如果干旱延續(xù)到今年5月，也就意味著會(huì)透支今明兩年的糖價(jià)。食糖價(jià)格的飆升首先是從供求關(guān)系的波動(dòng)開(kāi)始的。”廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張魯賓說(shuō)。

事實(shí)上，中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)賈志忍早在3月2日就透露，受廣西、云南等主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)影響，預(yù)計(jì)2009/2010年制糖期，全國(guó)食糖總產(chǎn)量為1100萬(wàn)噸。全國(guó)糖市將出現(xiàn)“供需基本平衡但偏緊”的局面。

一位業(yè)內(nèi)人士明確表示:按照目前的態(tài)勢(shì)計(jì)算，1100萬(wàn)噸的產(chǎn)量很難達(dá)到，可能只有1000萬(wàn)噸，而2011年的食糖產(chǎn)量更加不樂(lè)觀，“干旱實(shí)際上已經(jīng)透支了今明兩年的糖價(jià)”。

辣椒:70元一公斤

“今年只要能夠把辣椒種出來(lái)，哪怕是最次的品種，也可能要比往年好品種的價(jià)格高?！痹趶V西、四川、云南、貴州、江西、湖北等干辣椒主產(chǎn)區(qū)采訪時(shí)，記者聽(tīng)到辣椒種植戶說(shuō)得最多的就是這樣的話。

記者在廣西天等縣采訪時(shí)，辣椒種植大戶盧日敏說(shuō)，從目前的旱情來(lái)看，相當(dāng)一部分辣椒生長(zhǎng)點(diǎn)已經(jīng)壞死，一些地方辣椒根系甚至因缺水死亡，辣椒減產(chǎn)三四成是肯定的。

廣西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)曾鐵光分析認(rèn)為，隨著西南旱情的日益嚴(yán)峻，今年秋季旱區(qū)干辣椒總產(chǎn)量同比將減少八成左右。

辣椒采購(gòu)商許天明也告訴記者，他剛剛從貴州、云南等地回來(lái)，貴州的88個(gè)縣區(qū)中，有83個(gè)已經(jīng)遭受嚴(yán)重的旱災(zāi)，10萬(wàn)戶辣椒種植戶面臨著絕收和大面積減產(chǎn)的危險(xiǎn)。許天明常年從事辣椒銷售，他認(rèn)為，西南旱區(qū)辣椒大面積減產(chǎn)已成定局，絕收可能性占60%以上?，F(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了大批商戶向農(nóng)戶“交訂金”，要求預(yù)定今年8月份的辣椒的情況。

記者在廣西、四川、云南、貴州等地采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，辣椒價(jià)格目前已經(jīng)上漲到每公斤50元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)歷史最高水平的每公斤40元。一些辣椒經(jīng)銷商告訴記者，2009年干辣椒由于產(chǎn)量銳減，價(jià)格已經(jīng)上漲了一輪，但2010年干辣椒價(jià)格肯定還會(huì)大幅上漲。辣椒價(jià)格很可能上漲到每公斤60元，甚至有可能突破每公斤70元的大關(guān)。

普洱茶:減產(chǎn)近半

曾被游資盯上過(guò)的云南普洱茶，如今也在遭受著干旱的襲擊。

云南省農(nóng)業(yè)廳茶葉辦主任楊善禧介紹:“干旱對(duì)云南茶葉產(chǎn)業(yè)造成了重大沖擊，目前，約80%即400萬(wàn)畝茶園受災(zāi)，預(yù)計(jì)春茶減產(chǎn)50%左右，云南茶產(chǎn)業(yè)損失近10億?！逼斩胁枞~發(fā)展辦公室調(diào)查表明:到目前為止，普洱市6個(gè)縣、鄉(xiāng)的11座古茶山，只有3座古茶山產(chǎn)出春茶，其他8座山上的古茶樹(shù)由于天氣干旱都沒(méi)發(fā)芽。10個(gè)區(qū)縣茶園總面積達(dá)135萬(wàn)畝，其中受災(zāi)面積64萬(wàn)畝，造成經(jīng)濟(jì)損失1.04億元。

采摘時(shí)間的推遲和上市時(shí)間的延緩，將發(fā)生“波浪效應(yīng)”:春茶上市的時(shí)間推遲，夏茶產(chǎn)量受到影響。楊喜禧說(shuō):“如果持續(xù)干旱，茶葉將繼續(xù)減產(chǎn)。如果五六月份再不下雨，夏茶也會(huì)受到大旱影響，到時(shí)候云南茶葉的損失將是不可估量的?！?/p>

萬(wàn)億游資悄然布局“旱災(zāi)行情”

2009年的大蒜漲價(jià)風(fēng)潮，其根源就在于海外資金的炒作，如今，新一輪的海外游資正在伺機(jī)而動(dòng)。

中國(guó)西南旱情導(dǎo)致一些產(chǎn)業(yè)受災(zāi)越來(lái)越嚴(yán)重的時(shí)候，已有近萬(wàn)億的資金通過(guò)各種渠道悄然布局，利用中國(guó)罕見(jiàn)的旱情，對(duì)與農(nóng)產(chǎn)品和有色金屬密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)實(shí)施“成本狙擊”和“價(jià)格催漲”，從中牟取暴利。

平石資產(chǎn)管理公司亞太市場(chǎng)負(fù)責(zé)人張?zhí)爝\(yùn)接受記者采訪時(shí)說(shuō)，2009年的大蒜漲價(jià)風(fēng)潮，其根源就在于海外資金的炒作。目前，與生產(chǎn)抗甲型H1N1甲型H1N1流感藥物“達(dá)菲”的公司有千絲萬(wàn)縷聯(lián)系的美國(guó)摩根大通、國(guó)際四大糧商中的邦吉、路易達(dá)孚和ADM公司，已經(jīng)開(kāi)始通過(guò)彭博社的信息、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告等，關(guān)注中國(guó)大蒜、辣椒等農(nóng)產(chǎn)品的漲價(jià)空間。

熟悉期貨市場(chǎng)運(yùn)作規(guī)律的專家張力帆告訴記者:“期貨市場(chǎng)和中遠(yuǎn)期現(xiàn)貨交易市場(chǎng)的基本規(guī)律是1:10，以辣椒為例，2009年我國(guó)辣椒總產(chǎn)量不過(guò)390萬(wàn)噸，即使按照每公斤40元計(jì)算，所需要的資金不過(guò)1500億元。根據(jù)資金杠桿效應(yīng)，實(shí)際上只需要150億元就能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)中國(guó)辣椒的掌控?！?/p>

沃爾瑪提前下手

張力帆認(rèn)為，由于辣椒、普洱茶等沒(méi)有非常規(guī)范的期貨和中遠(yuǎn)期現(xiàn)貨交易市場(chǎng)，海外游資更容易掌控這一市場(chǎng)。如海外游資可以通過(guò)沃爾瑪、家樂(lè)福等掌控下游銷售網(wǎng)絡(luò)的連鎖巨頭，要求上游供貨商增加供貨量或者提供供貨信息，以充分了解具體品種的總體產(chǎn)銷情況，最大限度地實(shí)現(xiàn)對(duì)信息的掌控，隨后對(duì)商品價(jià)格實(shí)施“催漲”。

廣西華興糧食物流有限公司董事長(zhǎng)梁志林告訴記者，2010年2月開(kāi)始，一些外資企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始向他和其他從事物流的相關(guān)企業(yè)“探路”，研究在港口碼頭和倉(cāng)儲(chǔ)中心對(duì)鮮辣椒進(jìn)行初加工和對(duì)干辣椒進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)事宜。這些公司當(dāng)中甚至包括益海嘉里公司、沃爾瑪?shù)墓┴浬痰取?/p>

為沃爾瑪供貨的經(jīng)銷商胡書(shū)海告訴記者，幾個(gè)星期前，他突然接到沃爾瑪大幅度提高對(duì)辣椒的收購(gòu)量的要求，并提前兌現(xiàn)了本該在4月初才兌現(xiàn)的2010年一季度辣椒款?！袄苯返氖召?gòu)量比往年多出了2倍多，并要求我們?cè)?月末之前給出答復(fù)，如果沒(méi)有明確答復(fù)能夠收購(gòu)的數(shù)量，則有可能取消供貨商的資格。”他說(shuō)。

千億資金叮咬食糖

經(jīng)銷商胡天韻認(rèn)為，按照海外游資對(duì)中國(guó)食糖、大蒜的炒作手法，今年6~7月份將是炒作辣椒價(jià)格的最佳時(shí)機(jī)，“如果國(guó)內(nèi)商家認(rèn)為價(jià)格可能高達(dá)每公斤60~70元，這就意味著國(guó)際炒家完全有能力將價(jià)格炒高到每公斤100元的天價(jià)”。

食糖價(jià)格透支今明兩年，幾乎已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的判斷。目前，食糖價(jià)格仍然停留在每噸5200元左右?！叭绻登槌掷m(xù)到5月份，一滴雨不下或者降雨量無(wú)法緩解旱情，糖價(jià)有可能會(huì)上漲到8000元每噸，一旦到6月份仍無(wú)降水，意味著新蔗種和宿根蔗將大面積壞死，2010~2011年中國(guó)食糖將更依賴進(jìn)口，糖價(jià)甚至?xí)黄泼繃?0000元的大關(guān)?！睆V西糖業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張魯賓說(shuō)。

熟悉海外游資運(yùn)作的期貨交易行家李昌軍認(rèn)為，從海外游資進(jìn)入中國(guó)的狀況來(lái)看，已經(jīng)有不少于1000億元的資金在食糖期貨和中遠(yuǎn)期現(xiàn)貨交易市場(chǎng)中布局，布局并不意味著價(jià)格立即飆升，而是選擇更合適的時(shí)機(jī)，如2010年世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)等契機(jī)，迅速抬升價(jià)格，同時(shí)不斷放出供需不足的情況，讓政府和企業(yè)無(wú)法及時(shí)作出應(yīng)對(duì)。