中圖分類號：S831.4⁺5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X(2010}12-0031-02

節(jié)能大棚網(wǎng)上養(yǎng)雞是農(nóng)村近幾年在規(guī)模養(yǎng)殖中興起的一項(xiàng)新型養(yǎng)雞技術(shù)，因其投資低、效益高、環(huán)境污染少而得到廣泛推廣和應(yīng)用，它打破了冬季必須用密閉舍養(yǎng)雞的局面，確保了肉雞產(chǎn)品一年四季均衡生產(chǎn)。經(jīng)過多年的探索實(shí)踐和創(chuàng)新，節(jié)能大棚網(wǎng)上養(yǎng)雞技術(shù)已日趨成熟和規(guī)范，并由宜昌市民大農(nóng)牧有限責(zé)任公司率先將這一技術(shù)引進(jìn)到湖北省，在宜昌市伍家崗區(qū)伍家鄉(xiāng)南靈片區(qū)大型家禽養(yǎng)殖基地得到成功應(yīng)用。此技術(shù)的引進(jìn)為推進(jìn)全區(qū)家禽生態(tài)化、集約化養(yǎng)殖提供了有力的科技支撐，為促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖戶增效增收開辟了有效途徑?，F(xiàn)將其介紹如下。

1 基本原理

節(jié)能大棚網(wǎng)上飼養(yǎng)肉雞的基本原理是：利用塑料薄膜對太陽光透過率高，對地面和禽體長波幅射透過率低的特點(diǎn)，充分利用太陽能和畜禽體溫，提高棚舍的溫度，利用塑料透氣性差的特點(diǎn)，控制和減緩寒冷氣流對畜禽的不良影響。設(shè)置通風(fēng)口，適時(shí)通風(fēng)換氣，以調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫度、濕度，控制有害氣體含量，維持棚內(nèi)適宜的小氣候。舍內(nèi)建有網(wǎng)床，使肉雞離開地面飼養(yǎng)。不與糞便接觸，減少傳染病的發(fā)生，有利于及時(shí)清除糞便。保證雞舍內(nèi)良好的衛(wèi)生條件。為肉雞的生長發(fā)育提供適宜的環(huán)境條件。

2 標(biāo)準(zhǔn)大棚建設(shè)

2.1 選址

養(yǎng)雞場地選擇是否得當(dāng)，關(guān)系到衛(wèi)生防疫、雞只的生長以及飼養(yǎng)人員的工作效率。一是要有利于防疫，不宜選擇在人口稠密的居民住宅區(qū)、工廠集中地或畜禽貿(mào)易場所附近，宜選擇在較偏遠(yuǎn)而車輛又能達(dá)到的地方，這樣的地方不易受疫病傳染。二是宜選擇在高朗、干爽、排水良好的地方。如在平原地帶，要選地勢高燥、稍向南或東南傾斜的地方：如在山地丘陵地區(qū)，則宜選擇南坡，傾斜度在200以下，這樣的地方有利于排水防澇和接納陽光，冬暖夏涼。場地附近最好有魚塘，以利排污，并進(jìn)行廢物利用，綜合經(jīng)營。三是場地要有水源和電源，且水源最好為自來水，如無自來水，則要選在地下水資源豐富、適合打井的地方，水質(zhì)要符合衛(wèi)生要求。

2.2 大棚網(wǎng)床設(shè)計(jì)

棚舍為圓拱式結(jié)構(gòu)，棚舍兩側(cè)均高1.70～1.80m，舍中間高度為2.60～2.80m，舍寬為7.20～10.00m，長度不限，根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模而定，按每平方米飼養(yǎng)10只雞計(jì)算面積。棚舍的一端可建一間房用于飼養(yǎng)人員休息和存放飼料；舍的兩端開門，門寬1.30～1.50m，舍中為1.00～1.20m寬的通道，兩邊為網(wǎng)床，高0.80m左右，用木架和8號鐵絲構(gòu)成支撐網(wǎng)架。將特制的養(yǎng)雞塑料網(wǎng)鋪在上面，要求網(wǎng)面平整結(jié)實(shí)，不能松動。漏糞順利，穩(wěn)固牢靠，網(wǎng)床外緣要建0.5m高的護(hù)網(wǎng)墻，防止雞跑出。棚的兩側(cè)可用木方、木桿或竹桿作為支架，棚頂可用竹條或者鋼筋作為棚架，大棚全部用聚氯乙烯塑料薄膜覆蓋，塑料棚面再用一層草簾覆蓋，棚頂中間每隔2.00～3.00m設(shè)置一個(gè)通氣口，通氣口直徑為0.20～0.25m，為防止災(zāi)害性天氣襲擊，棚上面可用一些繩索縛牢，塑料接觸地面處可采取壓沙袋或培土等形式將大棚加固，防止大風(fēng)掀棚，大棚門口設(shè)置消毒槽，棚內(nèi)設(shè)置照明裝備和食水槽等常規(guī)養(yǎng)殖設(shè)備。

3 日常管理要點(diǎn)

3.1 實(shí)行全進(jìn)全出

利用塑料大棚養(yǎng)肉雞可常年進(jìn)行，一般一年可養(yǎng)4～5批，每批都要實(shí)行全進(jìn)全出。一棟大棚可根據(jù)規(guī)模容量，由小到大直至出欄，不需要另轉(zhuǎn)棚舍即可完成整個(gè)飼養(yǎng)過程。進(jìn)雛前，棚舍的地面、棚壁、網(wǎng)上、空間及全部器具都要進(jìn)行徹底的消毒，可采用高錳酸鉀、福爾馬林熏蒸法對棚舍空間消毒，對所用器具利用其他一些消毒劑進(jìn)行消毒，對地面消毒時(shí)不宜采取堿液浸泡法，以免增加舍內(nèi)的濕度。網(wǎng)上飼養(yǎng)是將水槽和食槽放在網(wǎng)上進(jìn)行喂食和飲水。對于剛孵出的小雞，頭2-3d在網(wǎng)上可鋪塑料布，將飼料撒在上面喂食，也可用特制的食槽喂食，從育雛到出欄一直在網(wǎng)上飼養(yǎng)。對雞群要按免疫程序，搞好疫苗防疫接種，防止疫病發(fā)生。每批雞出欄后都要清理干凈舍內(nèi)雞糞，洗刷器具，搞好全面的消毒工作，待10d左右再進(jìn)下批雞。

3.2 嚴(yán)把溫度調(diào)控

大棚養(yǎng)雞應(yīng)該做好夏季隔熱降溫和冬季保暖工作，秋冬全封閉的大棚由于自身散發(fā)的熱量，舍內(nèi)溫度可達(dá)15～16℃，可基本滿足肉雞后期所需的溫度條件。但在育雛期間，則需要較高的溫度，特別是頭2～3周的溫度極為重要，開始育雛需要達(dá)到35℃，以后每周可降1～2℃：從第五周起，環(huán)境溫度保持在20～23℃即可。在育雛期間，除在舍內(nèi)縮小空間外，還應(yīng)生火爐加溫，利用“溫室效應(yīng)”提高舍溫，但要嚴(yán)加防火。夏季溫度過高，可將大棚兩面的薄膜由下向上逐漸揭開，距離地面1.0～1.5m，利用“亭子效應(yīng)”通風(fēng)降溫，未揭開的薄膜可以起到防雨效果，其表面仍要覆蓋草簾，以減少光熱增溫效應(yīng)。

3.3 注意防潮排濕

由于塑料大棚密閉性好，在低溫或陰雨天氣容易造成棚內(nèi)濕度過大，影響肉雞生長，因此，要注意排濕防潮。一是在大棚的四周挖排水溝，防止棚內(nèi)積水；二是及時(shí)清除糞便，更換墊料；三是在舍內(nèi)適當(dāng)投放生石灰作吸濕劑，使舍內(nèi)的濕度保持在55％～65％。

3.4 加強(qiáng)通風(fēng)換氣

由于肉仔雞生長速度快，呼吸量大，新鮮空氣要充足，以保證氧氣的供給，否則易發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病及出現(xiàn)腹水癥和猝死癥等，給養(yǎng)雞造成損失。為此，要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，特別是冬季。一定要處理好通風(fēng)換氣和保溫的矛盾。通風(fēng)換氣的時(shí)間宜在中午前后，因?yàn)榇藭r(shí)舍內(nèi)外溫度都較高，通風(fēng)換氣不致使舍內(nèi)溫度下降到過低的程度，可以適當(dāng)開放通氣口通風(fēng)，以降低棚內(nèi)氨氣、硫化氫和二氧化碳等有害氣體的濃度，保持棚內(nèi)清潔衛(wèi)生，保證雞體的正常生長發(fā)育。

4 分析與討論

大棚網(wǎng)上飼養(yǎng)肉雞是經(jīng)多年實(shí)踐總結(jié)出來的一項(xiàng)新的科學(xué)性較強(qiáng)的技術(shù)，現(xiàn)己被養(yǎng)殖戶廣泛接受，大棚網(wǎng)上飼養(yǎng)肉雞主要具有以下優(yōu)點(diǎn)。

4.1 飼養(yǎng)成本降低

據(jù)調(diào)查，現(xiàn)建大棚(包括建網(wǎng))造價(jià)50元／m²左右，而建房舍造價(jià)需200元／m²以上。以每批養(yǎng)2000只雞為例，養(yǎng)2 000只雞需建雞舍250m²(包括附屬建筑)，建大棚雞舍需投資1.25萬元，而建房舍養(yǎng)雞需投資5萬元，建大棚投資僅是建房舍投資的1／4。按1年養(yǎng)5批雞共1萬只雞計(jì)算，平均每只雞盈利2元，每年可獲利2萬元，大棚養(yǎng)雞一年就收回建棚投資，同時(shí)還可盈利0.75萬元。而建房舍養(yǎng)雞2年才能收回投資。

4.2 飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理

大棚網(wǎng)上養(yǎng)雞優(yōu)點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：一是雞可以不與糞便接觸，減少疫病傳染機(jī)會，特別是有利于控制球蟲病和腸道病的發(fā)生：二是雞糞漏在網(wǎng)下面，有利于及時(shí)收集，可再利用喂豬或作肥料：三是由于雞在網(wǎng)上離開地面飼養(yǎng)，有利于空氣流通，可防潮，通風(fēng)換氣好于地面平養(yǎng)，有利于雞的生長發(fā)育：四是將鐵網(wǎng)改成塑料網(wǎng)飼養(yǎng)，可以避免雞胸部肌肉囊腫和皮膚變色，不影響出口；五是藥物用量少，品質(zhì)高。網(wǎng)上養(yǎng)雞環(huán)境衛(wèi)生好。雞生病少，投藥就少，以前地面平養(yǎng)，每只雞一個(gè)飼養(yǎng)周期藥物開支為0.8～1.0元，而網(wǎng)上平養(yǎng)每只雞藥物開支為0.3～0.4元，每只雞可節(jié)省開支0.5元左右，且雞肉品質(zhì)大幅提高。

4.3 生產(chǎn)管理方便

大棚養(yǎng)雞一般按飼養(yǎng)規(guī)模設(shè)計(jì)建一棟舍即可，雞從育雛到出欄一直在一棟舍內(nèi)管理，中間不需換舍，這不但可以減少因換舍抓雞引起的應(yīng)激反應(yīng)，還可以減少人力的浪費(fèi)。

4.4 養(yǎng)殖效益顯著

據(jù)2008年大棚網(wǎng)上養(yǎng)殖肉雞的調(diào)查，平均成活率達(dá)97.5％，平均體重2.9kg(分割肉雞)，肉料比1：2.1，平均每只雞可盈利2元，養(yǎng)殖效益明顯。