以奶粉為主食的4個(gè)月大女嬰雌激素水平竟達(dá)到成年女性水平，出現(xiàn)性早熟癥狀。

家住武漢的三名女嬰，疑因食用同一品牌奶粉，患上“外源性食物引起的性早熟”，4個(gè)月大的女嬰不僅乳房已經(jīng)發(fā)育，其雌激素水平竟已達(dá)到成年女性的水平。

無獨(dú)有偶，江西省奉新縣10個(gè)月女嬰、山東省臨沂市8個(gè)月女嬰，以及廣東湛江3個(gè)月男嬰均出現(xiàn)早熟癥狀，雌激素檢測(cè)皆超標(biāo)。上述嬰患父母均稱小孩自出生就一直喝圣元奶粉。

8月7日，圣元國際發(fā)布聲明，稱其產(chǎn)品不存在添加任何“激素”等違規(guī)物質(zhì)的行為。

8月6日，武漢一位涉事母親鄧女士在接受記者采訪時(shí)透露，憑借50多年臨床經(jīng)驗(yàn)，國內(nèi)著名小兒外科專家、武漢市兒童醫(yī)院教授江澤熙在初步推測(cè)是激素引起的性早熟，同時(shí)建議鄧女士停止向女兒小菲(化名)喂食涉事奶粉。近一個(gè)月后，在未輔以任何藥物治療的情況下，小菲的乳房硬塊變軟了，持續(xù)膨脹的狀況有所減緩，陰道炎等并發(fā)癥也基本痊愈。

停食奶粉乳房消腫

7月5日，武漢市江夏區(qū)的年輕母親鄧女士抱著只有15個(gè)月大的女兒小菲來到武漢市兒童醫(yī)院就診。鄧女士說，小菲較同齡女嬰瘦小且不長(zhǎng)個(gè)兒，“我跟她爸爸的身材都算高大的，寶貝一出生有7斤重、50厘米長(zhǎng)，醫(yī)生都說塊頭大;但一年過去了，不僅體重比同齡人輕，身高也只長(zhǎng)了20厘米”，“滿周歲時(shí)前來道賀的朋友都以為寶貝剛滿8個(gè)月”。

更令全家人憂心忡忡的是，小菲的乳房處有兩個(gè)硬核，“以為是腫瘤，趕緊送醫(yī)院檢查?！编嚺炕貞浀?，看到小菲明顯隆起的乳房，了解孩子的飲食情況后，江澤熙醫(yī)生在小菲的診斷書上寫道:檢查雙乳大，外陰充血，建議停服一切奶粉。

鄧女士第二天又去到湖北省婦幼保健院做了整套抽血化驗(yàn)檢查，檢查結(jié)果與江教授的預(yù)判近乎一致，在醫(yī)學(xué)上這叫“外源性食物引起的性早熟”。

按照醫(yī)囑，鄧女士不再給小菲喂食涉事奶粉，由于嬰忠年齡過小，院方?jīng)]有輔以其他藥物配合治療。鄧女士稱，近一個(gè)月過去后，小菲的乳房硬塊真的變軟了，持續(xù)膨脹的狀況有所減緩，陰道炎等并發(fā)癥也基本痊愈，過去常常不肯睡覺、脾氣異常暴躁的情況也有所好轉(zhuǎn)。

20萬元“封口費(fèi)”

醫(yī)生將疑點(diǎn)指向女嬰們吃的奶粉，商家一邊堅(jiān)決不承認(rèn)，另一邊又主動(dòng)上門與家長(zhǎng)商量賠償額度，以期“大事化小，小事化了”。

鄧女士向記者稱，7月15日左右，自稱是圣元廠家的三名女工作人員拎著水果到小菲家聲稱以個(gè)人名義來看望孩子。其中，一位50多歲被同伴稱作“醫(yī)生”的圣元工作人員向鄧女士問了一攬子有關(guān)小菲“吃過什么”的提問。

“小孩長(zhǎng)這么大主要吃什么?”圣元方面這位“醫(yī)生”問道。

“從她出生起到現(xiàn)在，15個(gè)月，每天吃的都是圣元的奶粉，半歲之后每天吃一頓米粉，也是圣元牌的?！编嚺看鸬?。

“沒有添加別的輔食嗎?”圣元問。

“吃過雞蛋。”鄧答。

“雞蛋里頭有激素啊!”圣元回應(yīng)道。

“雞蛋都是農(nóng)村家養(yǎng)的土雞下的蛋?！编囌f。

“吃過魚嗎?”圣元再問。

“吃了一點(diǎn)點(diǎn)，非常少?！编嚧?。

“魚里頭也有激素啊!”圣元再次回應(yīng)。

“能吃多少條魚?這么小的孩子，還不會(huì)剔刺?！?/p>

鄧女士稱，圣元方面隨后又送來了一批玩具慰問小菲及其家人，還要給鄧女士2000元錢“人道主義慰問金”，鄧當(dāng)即拒絕了，并稱“如果奶粉沒問題，為什么要給我錢?不說2000元，就是20萬也買不到女兒的健康!”

鄧女士稱，對(duì)方以為20萬是索要賠償?shù)念~度，就聲稱要回去商量。7月30日，圣元方面打來電話詢問20萬元賠償金額是否可以少一點(diǎn)，被鄧女士斷然拒絕。

雙方協(xié)商期間，三位自稱是武漢市防疫中心的男子也找過鄧女士，表示要調(diào)查此事，“問的那些問題跟圣元問的一模一樣”。臨走前，他們拿走了一罐沒有開封的圣元奶粉，“但至今沒有檢測(cè)結(jié)果出爐”。

激素催奶大量存在

記者近日采訪獲悉，產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)一般不受理個(gè)人申請(qǐng)，醫(yī)院也沒有檢測(cè)能力與資質(zhì)，質(zhì)監(jiān)部門則聲稱“無此抽檢項(xiàng)目”。記者查閱最新的我國嬰幼兒奶粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中，確實(shí)沒有“激素檢測(cè)”這一項(xiàng)。這意味著對(duì)激素的檢測(cè)、監(jiān)控是目前我國奶粉業(yè)的一個(gè)監(jiān)控盲區(qū)。

中國奶協(xié)常務(wù)理事王丁棉表示，兒童性早熟的成因非常復(fù)雜，至今并無定論。醫(yī)學(xué)界也普遍同意這一“成因難定”的說法。

但也有醫(yī)學(xué)、乳業(yè)專家、學(xué)者將矛頭指向了奶牛催奶擠奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)。國家乳品研究中心高級(jí)工程師李濤博士近日在接受記者電話采訪時(shí)透露，奶粉中含激素并非個(gè)案，對(duì)不孕奶牛注射催奶液追求高出奶率已成行業(yè)潛規(guī)則。

“我國當(dāng)前的奶牛飼養(yǎng)方式與傳統(tǒng)不一樣，差別體現(xiàn)在出奶率上。因?yàn)槟膛７置谌橹亩嗌倥c身體內(nèi)的激素含量有關(guān)。為追求更高的出奶率，一般就是對(duì)奶牛進(jìn)行肌肉注射。你看奶牛場(chǎng)的工人經(jīng)常幫奶牛按摩乳房，別以為那是人性化的管理，其實(shí)是為了緩解奶牛乳房脹大時(shí)所產(chǎn)生的不適感。這跟人類等其他哺乳類動(dòng)物催奶的原理是一樣的?！崩顫┦拷榻B道。

事實(shí)上，激素催奶最早曝光于國外。國際第四大出版商——布拉克威爾出版社的特約作者克倫·道恩指出，人們?cè)诤扰Ｄ痰臅r(shí)候可能不會(huì)想到為奶牛多產(chǎn)奶采取的措施，一年一次的人工授精、流產(chǎn)、注射催乳素……除此之外，美國加州一些奶牛場(chǎng)還給奶牛注射“控孕催乳劑”，使奶牛不懷孕就大量產(chǎn)奶，其產(chǎn)量竟然能夠達(dá)到自然產(chǎn)奶量的lO倍之多。人們應(yīng)當(dāng)注意的問題是，牛奶中所含大量雌性激素對(duì)婦女健康產(chǎn)生的危害，因?yàn)檫^量的雌激素會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟，男性性功能障礙，及女性乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等疾病的發(fā)生。

近日，記者在慧聰網(wǎng)上找到一則“供應(yīng)獸藥奶牛專用催奶藥不孕奶牛催奶注射液”信息，注射液的主要成分顯示為“黃體酮、苯甲酸雌二醇、利血平等”，用途則是“促進(jìn)奶牛泌乳器官發(fā)育，誘導(dǎo)不孕奶牛泌乳等”。

制作工藝成幫兇

在奶牛養(yǎng)殖模式上，國際上確實(shí)存有兩種形態(tài)。美國采取圈養(yǎng)模式，而且根據(jù)該國相關(guān)法規(guī)，允許在養(yǎng)殖過程中，在一定情況下使用激素;新西蘭國家養(yǎng)殖奶牛，在繁育配種階段，也會(huì)注射激素;歐盟則不允許使用激素，并采用放養(yǎng)模式。我國在奶牛的養(yǎng)殖模式上也采用美式圈養(yǎng)，故也會(huì)使用到激素。

乳制品行業(yè)近十年來的超常規(guī)高速發(fā)展，打破了奶牛養(yǎng)殖業(yè)與乳制品加工業(yè)之間的天然平衡——為追求奶牛更多泌乳，以致“激素催奶”大量存在。

多位乳業(yè)專家初步推測(cè)，乙烯雌酚(DES)等激素不排除在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)入牛體，導(dǎo)致原奶含有一定量的雌激素(脂類物質(zhì))，并傳遞到奶粉、液態(tài)奶等下游乳制品產(chǎn)品中。這意味著奶粉疑致嬰兒早熟很可能并非個(gè)案。

奶牛為何要攝入DES?該雌激素又是如何進(jìn)入奶粉的?激素奶粉會(huì)不會(huì)成為下一個(gè)三聚氰胺?帶著一系列問題，記者展開了進(jìn)一步調(diào)查。

國家乳品研究中心高級(jí)工程師李濤博士告訴記者，外源性激素的種類很多，其中與此次事件最相關(guān)的激素是DES?！斑@種激素屬親脂性激素，完全可在乳牛機(jī)體的性腺和腎上腺皮質(zhì)等器官合成，并隨乳汁與膽固醇、乳脂肪進(jìn)入乳中?！?/p>

李濤介紹，目前我國奶粉的制作工藝多采用多段高壓噴霧技術(shù)，該技術(shù)為增強(qiáng)雌激素的活動(dòng)能力創(chuàng)造了條件。據(jù)介紹，經(jīng)過高溫處理(噴霧干燥)后的含巰基鉬化合物，會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成鉬酸，為受體結(jié)合創(chuàng)造條件。實(shí)際上，雌激素就是結(jié)合在胞內(nèi)受體上的激素，它與受體結(jié)合后，能使受體蛋白的構(gòu)象發(fā)生改變，最終構(gòu)成性器官提前發(fā)育。

李濤指出，嬰兒奶粉中的不飽和脂肪酸在沒有氮?dú)獗Ｗo(hù)的情況下，奶粉的過氧化值增大也會(huì)造成雌激素活動(dòng)能力增強(qiáng)，進(jìn)而改變受體蛋白的構(gòu)象，導(dǎo)致性早熟。

李濤認(rèn)為，利用熒光分析法和紅外光譜法可測(cè)出奶粉中是否含有DES或其他雌激素。

8日，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華表示，衛(wèi)生部已關(guān)注奶粉疑致女嬰性早熟報(bào)道。但目前仍沒有權(quán)威檢測(cè)部門公布相關(guān)抽檢報(bào)告。

超速發(fā)展后遺癥

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)顧問王懷寶此前在接受記者采訪時(shí)提到，我國奶業(yè)近十年超常規(guī)高速發(fā)展，在世界上前所未有，“每年增長(zhǎng)30%左右，內(nèi)蒙古更是達(dá)到40%。從1949年的12萬頭奶牛、20萬噸奶起步，已經(jīng)發(fā)展到今天的1300萬頭奶牛、3650萬噸奶的規(guī)模，增長(zhǎng)均超過i00倍。”

產(chǎn)量劇增的背后，卻是失衡的奶源價(jià)值鏈。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、中國社科院工業(yè)經(jīng)濟(jì)所原所長(zhǎng)呂政教授指出，我國原奶80%來自于散戶，奶源分散、規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)化欠缺，與高度集約化的乳品加工業(yè)極不匹配。而“公司+農(nóng)戶或公司+奶站+農(nóng)-戶”訂單模式又致使我國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)的利益關(guān)系相互割裂。國家學(xué)生飲用奶計(jì)劃專家委員會(huì)主任蔣建平說，我國奶業(yè)價(jià)值鏈上的農(nóng)、工、商利益之比為1:3:6。

“絕大部分奶牛飼養(yǎng)戶出于降低成本考慮，已轉(zhuǎn)為喂養(yǎng)合成飼料，催情素、卵巢素等激素也常被用來進(jìn)行催產(chǎn)?！敝袊闃I(yè)資深專家王丁棉透露，10年前一頭母牛一天最多產(chǎn)奶20公斤，而今在催奶飼料或藥物輔助的情況下，一頭母牛一天產(chǎn)奶可達(dá)近百公斤。

或牽連進(jìn)口奶源

曾是2008年“三聚氰胺”事件主角之一的圣元國際，在旗下圣元優(yōu)聰8個(gè)批次的產(chǎn)品中測(cè)出不同含量的三聚氰胺，其奶源來自我國內(nèi)蒙古和河北。據(jù)圣元國際新聞發(fā)言人張從玖稱，“三聚氰胺”事件之后，公司全部改用進(jìn)口奶源，“大部分從新西蘭進(jìn)口”。

如果圣元方面所指情況屬實(shí)的話，那么意味著陷入“激素門”風(fēng)波的原奶范圍將隨之?dāng)U大。

王丁棉介紹說，在奶牛養(yǎng)殖模式上，國際上確實(shí)存有兩種形態(tài)。“美國采取圈養(yǎng)模式，而且根據(jù)該國相關(guān)法規(guī)，允許在養(yǎng)殖過程中，在一定情況下使用激素;新西蘭國家養(yǎng)殖奶牛，在繁育配種階段，也會(huì)注射激素;歐盟則不允許使用激素，并采用放養(yǎng)模式?！?/p>

王丁棉稱，我國在奶牛的養(yǎng)殖模式上也采用美式圈養(yǎng)，故也會(huì)使用到激素。他同時(shí)指出，在發(fā)達(dá)國家，對(duì)奶粉成品中的激素殘留等，會(huì)有嚴(yán)格的規(guī)定。而我國目前對(duì)激素在奶粉中的殘留量卻沒有相關(guān)規(guī)定，也沒有相關(guān)研究。