據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，第3l周(2010年7月26日——8月1日，下同)全國(guó)“菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為170.87(以2000年為100)，比前一周上升3.37個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為59.56萬噸，比前一周下降4.6%。

畜產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比均有所上漲，交易量小幅增長(zhǎng)

豬肉價(jià)格連續(xù)8周回升，上周每公斤為16.91元，環(huán)比漲3.8%，比上漲前高22.5%;雞蛋、白條雞、羊肉和牛肉每公斤為7.61元、12.37元、32.38元和29.59元，分別漲5.4%、1.5%、1.3%和0.3%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品交易量(50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同)為1.64萬噸，環(huán)比增3.1%。

水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比小幅波動(dòng)，交易量小幅下降

花鰱、白鰱、鯉魚和鯽魚每公斤為9.72元、6.50元、10.51元和11.66元，分別漲1.8%、1.6%、0.7%和0.3%;大帶魚、大黃花魚和草魚每公斤為17.06元、25.43元和12.21元，分別跌0.6%、0.5%和0.4%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上7種魚類產(chǎn)品交易量為1.40萬噸，環(huán)比降3.4%。

蔬菜價(jià)格繼續(xù)回升，交易量小幅下降

重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜均價(jià)連續(xù)6周回升，上周每公斤為3.10元，環(huán)比漲1.0%;比回升前高22.5%。其中，根莖類和部分茄果類蔬菜價(jià)格小幅上漲，白蘿卜、大蒜、生姜、蒜苔、大蔥、萵筍、菜花、青椒、西紅柿、西葫蘆和平菇價(jià)格上漲3%左右;葉菜類蔬菜價(jià)格有所，菠菜、大白菜、韭菜、芹菜和油菜價(jià)格下降3%左右;其余品種價(jià)格小幅波動(dòng)。28種蔬菜交易量為39.41萬噸，環(huán)比降3.3%。

水果價(jià)格繼續(xù)回落，交易量下降

重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的11種水果均價(jià)每公斤為4.23元，環(huán)比跌2.1%。其中，西瓜、桃子、鴨梨、富士蘋果和香蕉價(jià)格下跌3%左右;菠蘿價(jià)格有所上漲。11種水果交易量為15.32萬噸，環(huán)比降8.6%。