西風(fēng)東漸的影響使很多國人都喜歡喝咖啡，并把這種行為當(dāng)作一種生活方式，尤其是白領(lǐng)麗人?？墒牵绻?dāng)你知道咖啡因可能影響胎兒發(fā)育后，還會不加限制地飲咖啡嗎?不僅如此，研究人員甚至規(guī)勸，為人母者應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離咖啡。

最近研究人員對動物的一項研究發(fā)現(xiàn)，即使是低劑量的咖啡因也可能對胎兒發(fā)育不利，這不僅表現(xiàn)在咖啡因可能引起大腦細(xì)胞的變化，而且會因為大腦細(xì)胞的變化而導(dǎo)致行為的變異。這種變異與咖啡因的興奮效果一致，會引起小鼠行為的沖動和興奮。由此推及到人，如果母親在懷孕期嗜好咖啡，生下的孩子可能更為興奮和沖動，甚至患上多動癥。

美國密執(zhí)安州立大學(xué)的約瑟夫·紐內(nèi)茲和其同事對小鼠研究發(fā)現(xiàn)，即使母鼠接受低濃度的咖啡因，它們的后代也會受到相當(dāng)大的影響。所謂低劑量的咖啡因是相當(dāng)于人每天喝1～2杯咖啡，其中所含的咖啡因量就可能對腹中的胎兒有影響。

這意味著女性尤其是孕婦和準(zhǔn)備做母親但又對咖啡情有獨鐘者得限制咖啡了。過去醫(yī)生只是勸懷孕者和準(zhǔn)備懷孕者少飲咖啡，但是醫(yī)生新的建議是要完全避免咖啡，就像男性需要完全戒煙一樣。

在最初的試驗中，研究人員檢查了其母親給予咖啡因的新出生幼鼠的大腦細(xì)胞。母鼠所給予的咖啡因相當(dāng)于成年女性在懷孕期每天喝1～2杯咖啡的咖啡因。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，小鼠大腦的海馬回細(xì)胞(海馬回參與記憶和空間定位)發(fā)生了奇怪的變化。比如，這些細(xì)胞吸收了少量的谷氨酸鹽，而后者是讓腦細(xì)胞興奮的物質(zhì)。無論谷氨酸鹽被吸收得怎樣，都可使腦細(xì)胞比平常興奮得更快。

為了弄清大腦細(xì)胞變化是如何影響行為的，紐內(nèi)茲和其同事進(jìn)一步采用母鼠接受咖啡因而產(chǎn)下的咖啡因幼鼠做試驗，讓它們接受一系列行為測試。在研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，幼鼠沒有認(rèn)知缺陷，但是更主動或更容易興奮，并且比那些母親沒有接受咖啡因的幼鼠較少受抑制。這種主動表現(xiàn)在咖啡因小鼠更愿意探索新環(huán)境。對咖啡因小鼠和正常小鼠對比試驗發(fā)現(xiàn)，當(dāng)把它們放置于一個連有開通的較大亮光區(qū)域的黑暗空間時，正常小鼠平均要花4分鐘才會走出亮口，而咖啡因小鼠則只平均花費25秒鐘就跑出來了。

其他試驗的結(jié)果也是相似的，咖啡因小鼠更可能探索新環(huán)境，而且會花很多的時間與其他動物交流。對這樣的小動物研究人員還真不知道如何制止它的行動，就像是有多動癥。

當(dāng)然，紐內(nèi)茲等人承認(rèn)，現(xiàn)在并沒有理由推論咖啡因小鼠的這種行為的興奮性是嚴(yán)重負(fù)面的或有害的，但研究人員還是寧愿希望孕婦們遠(yuǎn)離咖啡。紐內(nèi)茲在做這個研究時恰好其妻子也懷孕了，知道了小鼠試驗的結(jié)果，他馬上讓其妻子遠(yuǎn)離咖啡。而且研究人員沒有想到，如此小劑量的咖啡因都會對后代的行為產(chǎn)生很大的影響。

不過，目前的健康指南對于咖啡的限量只是說，女性每天喝咖啡的量應(yīng)限制在300毫升或更少。而這個量已經(jīng)和紐內(nèi)茲等人研究的咖啡因鼠的量相當(dāng)?？Х纫蚰芡ㄟ^胎盤傳遞到胎兒。如果母親喝咖啡，即使只喝一杯；發(fā)育中的胎兒也需要4天時間來清除母親所喝一杯咖啡中所含的咖啡因。而且，咖啡因的其他效應(yīng)也許一直被忽略了，因為咖啡一直被視為是相對安全的。

在紐內(nèi)茲的研究之前還沒有人對此做過系統(tǒng)的研究，因此這個研究對人的啟示是重要的。不過，紐內(nèi)茲等人還要做更多的研究來了解咖啡因?qū)Υ竽X細(xì)胞是如何起作用，又是如何影響行為的。(文章代碼：102120)

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