2012，是人類不得不邁過去的一道坎?，斞湃说念A(yù)言是否能實現(xiàn)？電影 《后天》、《2012》中的場景又會不會轉(zhuǎn)瞬成為現(xiàn)實？人類還從來沒有對一個年份，一個日子充滿如此多的恐懼。

身在葡萄園里的人們，已經(jīng)感受到了2012這個年份的不同。從法國的波爾多到新疆的伊犁，頭年的低溫對葡萄樹造成了不可避免地傷害。這，并不是一個很好的開始。隨之而來的高溫、濕熱、霉病更是讓酒農(nóng)們焦頭爛額。人們幻想著一個好的年份，來減少經(jīng)濟(jì)危機(jī)對葡萄園造成的影響，可這個愿望在2012年的秋季落了空。法國、意大利、西班牙等舊世界的主要釀酒國，正面臨過去50年來最糟糕的一次收成。不僅如此，智利、新西蘭、阿根廷等新世界產(chǎn)酒國也不同程度受到影響。

對于酒農(nóng)，這是一個艱難的年份。法國梅多克北部圣索維爾產(chǎn)區(qū)的Chateau Hourtin-Ducasse酒莊宣布，莊園將停止釀造2012年份葡萄酒。莊主Michael Marengo表示，由于生長季節(jié)不理想，沒有達(dá)到最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這是一個痛苦的決定，我希望它是僅此一次。今年感覺就像白費功夫了。不過，對真正的鑒賞家來說，好年份固然完美，但差年份的葡萄酒或許更有個性。2011年春天，法國一家酒莊的釀酒師找出一個很差年份的紅酒，卻非常美妙。釀酒師說，這不是我故意留下來的，好年份的酒早被客戶搜刮干凈了，這是酒評人所謂不好年份的酒，才能在這里留下來，經(jīng)過幾年的陳年，我發(fā)現(xiàn)其實很好，甚至比那些傳說中的好年份的還要好。對于2012，酒農(nóng)也有著如此殷切的盼望。

2012，神州大地的葡萄園里也經(jīng)歷霜凍、冰雹、暴雨、病蟲害的輪番襲擊。除了西南產(chǎn)區(qū)以外，昌黎、賀蘭山東麓、新疆等產(chǎn)區(qū)都遭受到惡劣天氣的影響。經(jīng)歷了進(jìn)口葡萄酒排山倒海般的沖擊，趕上了一個多霜、多雨、多病蟲害的災(zāi)年，國產(chǎn)葡萄酒前行的腳步更加舉步維艱。從大幅減產(chǎn)到絕收，中國酒農(nóng)普遍缺少防患于未然的意識。極端的天氣，無疑給酒農(nóng)們一個慘痛的教訓(xùn)。

2012，即將過去。雖然葡萄園大面積受災(zāi)，普遍減產(chǎn)，可一切還沒有那么糟糕。因為好年份考驗的是葡萄，而往往差年份才能考驗出一位釀酒師的才華?，F(xiàn)在，正是到了釀造大師大顯身手的時候。我們有理由期待！