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        飼料中添加維生素E對不同養(yǎng)殖密度鯉魚生產(chǎn)性能的影響

        2010-10-19 15:08:02吉林農(nóng)業(yè)大學動物科技學院王桂芹牛小天李子平蘆洪梅
        中國飼料 2010年2期
        關鍵詞:生長

        吉林農(nóng)業(yè)大學動物科技學院 王桂芹 牛小天 李子平 蘆洪梅

        吉林省新立城水庫管理局 朱興華 李清華

        在集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖條件下,增加養(yǎng)殖密度是提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、降低養(yǎng)殖成本的重要途徑。但養(yǎng)殖密度過大可產(chǎn)生擁擠脅迫,降低魚類對疾病的抵抗力,甚至影響其生長等。目前,預防擁擠脅迫的營養(yǎng)素主要有維生素C、維生素E、脂肪酸和微量元素等。李愛華(1997)在草魚飼料中添加維生素C及Tocher等(2002)在大菱鲆飼料中添加維生素E、在金頭鯛和斑點叉尾飼料中添加維生素C的試驗均顯示出以上營養(yǎng)素具有提高魚類免疫力的作用。本試驗在飼料中添加不同水平的維生素E喂不同養(yǎng)殖密度的鯉魚,旨在探討鯉魚適宜的養(yǎng)殖密度并確定其適宜的維生素E需求量,對抗應激免疫增強劑的開發(fā)具有重要指導意義。

        1 材料與方法

        1.1 試驗飼料 試驗飼料是在基礎日糧(粗蛋白質(zhì)為37%、總能17 kJ/g)中分別添加0、62.5 mg/kg和187.5 mg/kg的維生素E,以纖維素調(diào)平,配制3種等氮等能的飼料,日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。低密度(15 g/L)分別飼喂維生素E(生育酚醋酸酯)0、62.5 mg/kg和 187.5 mg/kg的三個組以Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示,高密度(60 g/L)分別飼喂維生素E(生育酚醋酸酯)0、62.5 mg/kg和187.5 mg/kg的三個組以Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ表示。飼料原料經(jīng)粉碎過60目篩,按配方稱重、均勻混合,擠壓成直徑為1.5 mm顆粒,曬干后置于-4℃冰柜中保存?zhèn)溆谩?/p>

        表1 日糧組成及營養(yǎng)水平

        1.2 試驗設計及飼養(yǎng)管理 采用2×3因子設計,設兩個密度 (15 g/L、60 g/L)和含維生素E 0、62.5 mg/kg和187.5 mg/kg的三種飼料,共6個處理組,每個處理3個重復。試驗用建鯉為同批次人工繁殖的一齡鯉魚魚種,共計5000尾,試驗前挑選健壯、規(guī)格均勻幼魚。暫養(yǎng)于室內(nèi)玻璃水族箱中,投喂飼料蛋白質(zhì)含量為37%的試驗飼料,飽食投喂,馴化15 d。

        試驗中采用微流水(曝氣的自來水),試驗開始時,從暫養(yǎng)箱中撈取幼魚隨機放養(yǎng)室內(nèi)玻璃水族箱中,分別用4/4和1/4的空間養(yǎng)魚(每缸魚的尾數(shù)、重量和水量相同,充氣程度相同,僅空間不等),每2周取樣時調(diào)整養(yǎng)殖密度為原來設計密度。飼養(yǎng)試驗為期8周。試驗開始之前,停止投喂1 d,后挑選體格健壯、規(guī)格均勻的鯉魚稱體重(精確至0.01 g)和量體長,隨機放養(yǎng),日投喂率為體重的2.5%~4.0%,視水溫、攝食情況作適當調(diào)整。 每天投喂 2 次(09∶00 和 17∶00),投喂后,收集殘餌、稱重,計算攝食量。試驗期間水溫為23~30 ℃,pH 為(7.1±0.1),溶氧量大于 5 mg/L,氨氮濃度小于0.5 mg/L。

        1.3 樣品收集及指標計算 取樣前禁食24 h,每個重復隨機取50尾魚,分別稱重,測定特定生長率(SGR)、飼料攝食率(FI)和魚體重變異系數(shù)(CV)。計算公式如下:

        特定生長率(%/d)=(lnWt-lnW0)×100/t;

        飼料攝食率(%/d)=100×I/(W0+Wt)/2×t;

        重量變異系數(shù)(CV,%)=標準差/平均值×100;

        式中I為攝入飼料的干重,g;W0和Wt分別為初期和末期魚體的總重,g;t為試驗的天數(shù),d。

        1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 試驗結果用平均值±標準差表示。不同養(yǎng)殖密度間的差異比較用t檢驗,不同添加水平之間的差異比較用方差分析(ANOVA)方法檢驗,差異顯著時,用Duncan’s多重比較分析組間差異顯著性程度,以P<0.05作為差異顯著水平。

        2 結果與分析

        不同養(yǎng)殖密度和飼料組成對鯉魚體重變化、鯉魚生長、攝食和重量變異系數(shù)的影響結果見表2和表3。

        表2 不同養(yǎng)殖密度和飼料組成對鯉魚體重變化的影響

        由表2和表3可知,養(yǎng)殖密度對鯉魚的生長、攝食率和重量變異系數(shù)影響顯著(P<0.05)。高密度各組的特定生長率和攝食率顯著低于低密度組(P<0.05),但重量變異系數(shù)變化為高密度組顯著高于低密度組(P<0.05)。維生素E顯著影響特定生長率(P<0.05),對攝食率和重量變異系數(shù)無顯著影響(P>0.05)。同一養(yǎng)殖密度下,維生素E對低密度各處理組魚體的生長無顯著影響,在高密度下,維生素E組魚體的生長顯著高于對照組。維生素E和養(yǎng)殖密度的交互作用顯著影響鯉魚的生長、飼料系數(shù)和重量變異系數(shù)(P>0.05)。

        表3 不同養(yǎng)殖密度和飼料組成對鯉魚生長、攝食和重量變異系數(shù)的影響

        3 討論

        3.1 不同養(yǎng)殖密度對鯉魚生長的影響 提高養(yǎng)殖密度可導致魚體生長下降,其主要原因為:一是高密度導致的水質(zhì)惡化,水體理化因子對魚類直接造成的脅迫作用影響生長(張廷軍等,1998);二是高密度環(huán)境下食物的可獲得率降低所致 (莊平等,2002;Mazur和 Iwama,1993);三是隨著養(yǎng)殖密度的增加,魚類大小分化明顯,造成等級化攝餌模式,即大而活潑的個體優(yōu)勢會導致弱小個體的緊張狀態(tài)而攝食不足,可能導致生長降低;四是高密度引起的能量分配模式的改變可導致生長率的變化(李大鵬等,2004;程起群等,2002);五是高密度組通過動員體內(nèi)能源來彌補應激對能量的額外需求可能導致低生長,應激導致流向生長與繁殖的能量減少,且在高密度組中由于魚攝食量的減少而更為顯著。本試驗中各組均保持了良好水質(zhì),隨養(yǎng)殖密度的升高,攝食率顯著降低,因此,養(yǎng)殖密度變化可能是影響魚體生長的主要原因。

        3.2 飼料中添加維生素E對不同養(yǎng)殖密度的鯉魚生長、攝食和個體分化的調(diào)控 維生素E是細胞膜的重要組成部分,能夠防止脂肪酸的氧化,是魚體的一種重要抗氧化劑。另外,維生素E是水生動物必需的營養(yǎng)素之一,可提高水生動物的生產(chǎn)性能 (Puangkaew 等,2004;Ortun 等,2003)。本試驗表明,同一養(yǎng)殖密度下,維生素E對低密度各組的生長無顯著影響,在高密度條件下,維生素E添加組的生長顯著高于對照組,其原因可能與維生素E能提高魚體的飼料利用率有關。本研究結果還顯示,高密度條件下可以通過添加維生素E來提高魚體對飼料的攝食率從而促其生長。張瓊(2004)研究表明,幼建鯉對飼料的攝食率和利用率隨維生素E的添加量的提高而提高,本試驗結果與其相一致。本試驗還發(fā)現(xiàn),高密度條件下,重量變異系數(shù)隨維生素E的添加顯著降低,可能是攝食率的提高促進生長、降低分化的結果。

        4 小結

        在本試驗條件下,高養(yǎng)殖密度(60 g/L)可降低攝食率和大小分化進而影響建鯉的生長。在飼料中適當添加維生素E(62.5~187.5 mg/kg)可以提高攝食率和降低大小分化,從而促進魚體生長。

        [1]程起群,李思發(fā),王成輝,等.不同密度甌江彩鯉生長速度及養(yǎng)殖效果[J].安徽農(nóng)業(yè)科學,2002,30(6):858 ~ 860.

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        [3]李大鵬,莊平,嚴安生,等.光照、水流和養(yǎng)殖密度對史氏鱘稚魚攝食、行為和生長的影響[J].水產(chǎn)學報,2004,28(1):54 ~ 61.

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        [8]Ortun J,Esteban M A,Meseguer J.The effect of dietary intake of vitamins C and E on the stress response of gilthead seabream (Sparus aurata L.)[J].Fish Shellfish Immunol,2003,14(2):145 ~ 156.

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