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        桔梗藥材的產(chǎn)地劃分與規(guī)格等級(jí)

        2010-10-18 06:37:40
        首都食品與醫(yī)藥 2010年19期

        桔梗,《本草綱目》曰:此草之根結(jié)實(shí)而梗直,故名。蘇頌曰:根如小指大,黃白色。春生苗、莖高尺余、葉似杏仁而長(zhǎng)橢、四葉相對(duì)而生,嫩時(shí)亦可煮食。夏開小花紫碧色,頗似牽?;?,秋后結(jié)子。八月采根,其根有心。

        我國(guó)藥典收載桔梗為桔??浦参锝酃5母稍锔?。桔梗食用、藥用的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。作為常用中藥,桔梗有宣肺祛痰、利咽、排膿的作用,治咳嗽痰多,胸悶不暢,咽痛音啞等癥。

        桔梗原植物

        桔梗為多年生草本,有白色乳汁。主根長(zhǎng)紡錘形,分枝少。莖高30cm~120cm,無(wú)毛,通常不分枝或上部稍分枝。葉3~4輪生、對(duì)生或互生,無(wú)柄或有極短柄,葉片卵形至披針形,長(zhǎng)2cm~7cm,寬0.5cm~3cm,頂端尖,邊緣有尖鋸齒,基部楔形,下面被白粉。花1至數(shù)朵,單生莖頂或集成疏總狀花序;花萼鐘狀,裂片5;花冠寬鐘狀,直徑4cm~6cm,藍(lán)色或藍(lán)紫色,裂片三角形,雄蕊 5,花絲基部變寬,密生細(xì)毛;子房下位,花柱5裂。蒴果倒卵圓形,熟時(shí)頂部5瓣裂。種子多數(shù),褐色?;ㄆ?~10個(gè)月。果期8~10個(gè)月。

        ▲桔梗飲片

        桔梗的性狀、采收加工及貯藏

        ▲桔梗原植物

        藥材性狀桔梗呈圓柱形或略呈紡錘形,下部漸細(xì),有的有分枝,略扭曲,長(zhǎng)7cm~20cm,直徑0.7cm~2cm,表面白色或淡黃白色,有的頂端有較短的根莖或不明顯,其上有數(shù)個(gè)半月形莖痕。質(zhì)脆,斷面不平坦,形成層環(huán)棕色,皮部類白色,有裂隙,木部淡黃白色。氣微,味微甜后苦。南桔梗較北桔梗細(xì)尖,堅(jiān)實(shí)潔白,味先苦而后微甜。

        采收加工桔梗原為野生,近年各地均有栽培。多在春、秋兩季采挖。將根挖出后,去凈苗莖、須根及泥土,用竹刀或瓷片刮除外面灰黃色粗皮,以清水洗凈曬干。桔梗鮮時(shí)支根多分散,加工時(shí)盡可能使其順直,以免干后折斷或破碎。桔梗以條粗、潔白、體充實(shí)、味苦者為佳。

        貯藏多無(wú)根莖,甜味重,存放時(shí)間稍長(zhǎng)則表面變?yōu)樯铧S色,質(zhì)軟。故不易存放過(guò)久。

        南桔梗與北桔梗的規(guī)格等級(jí)

        桔梗藥材的產(chǎn)地不同,有南桔梗和北桔梗之分。南桔梗主產(chǎn)于安徽、江蘇、浙江各省。北桔梗主產(chǎn)于河北、山西、山東、內(nèi)蒙、東北等地。東北、華北產(chǎn)量較大,華東地區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量較好。藥材按長(zhǎng)短,粗細(xì)分規(guī)格與等級(jí)。

        ▲栽培桔梗

        南桔梗分三個(gè)等級(jí):一等干貨。呈順直的長(zhǎng)條形,去凈粗皮及細(xì)稍。表面白色,體堅(jiān)實(shí)。斷面皮層白色,中間淡黃色,味甘苦辛,上部直徑1.4cm,長(zhǎng)14cm以上。無(wú)雜質(zhì),蟲蛀,霉變。

        二等干貨。呈順直的長(zhǎng)條形,去凈粗皮及細(xì)稍。表面白色,體堅(jiān)實(shí)。斷面皮層白色,中間淡黃色,上部直徑1cm以上,長(zhǎng)12cm以上。無(wú)雜質(zhì),蟲蛀,霉變。

        三等干貨。呈順直的長(zhǎng)條形,去凈粗皮及細(xì)稍。表面白色,體堅(jiān)實(shí)。斷面皮層白色,中間淡黃色,上部直徑0.5cm,長(zhǎng)不低于7cm。無(wú)雜質(zhì),蟲蛀,霉變。

        北桔梗沒(méi)有等級(jí)之分,只有統(tǒng)貨。藥材呈紡錘形或圓柱形,多細(xì)長(zhǎng)彎曲,有分枝。去凈粗皮。表面白色或淡黃白色,中間淡黃白色,味甘。大小長(zhǎng)短不分,上部直徑不低于0.5cm。

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