劉 旭

武漢市中醫(yī)院藥學部，湖北 武漢 430014

丸劑是中藥的傳統(tǒng)劑型，服后在胃腸道緩慢崩解，逐漸釋放藥物，作用持久，對毒、劇、刺激性藥物可延緩吸收，減少毒性和不良反應。

丸劑制備時不僅可容納固體、半固體藥物，還可容納粘稠性和液體藥物，并可利用包衣掩蓋藥物的不良氣味，對藥物的利用率高于湯劑、合劑等劑型。

傳統(tǒng)的泛丸制備工序主要為粉碎、起模、成型、蓋面、干燥。

我院自建院以來泛丸就作為主要的傳統(tǒng)制劑延用至今。目前，大批量的泛丸制備均采用泛丸機機械制備，并用所制備藥物的藥粉起模。與此同時，我院每日均有十多位的病人不愿服用煎劑、或因外出不便服用煎劑而為其加工制備泛丸。

在少量的泛丸制備時大多數(shù)起模仍采用傳統(tǒng)的手工方式，即用藥匾起模。藥匾起模藥粉浪費小，但每次制丸均需起模，屬重復勞動，勞動強度大、操作煩瑣，且藥匾起模極易造成污染。因此，運用機械起模并制備通用性藥模成為解決此類問題的關鍵。

我院制劑室曾采用淀粉、糖粉制備通用藥模，但對于糖尿病病人，因擔心對其血糖水平造成不利影響而沒有廣泛應用。

抗性淀粉又稱抗酶解淀粉及難消化淀粉，這種淀粉較其他淀粉難降解，在體內消化緩慢，吸收和進入血液都較緩慢?？剐缘矸郾旧砣匀皇堑矸?，其化學結構不同于纖維，但其性質類似溶解性纖維。抗性淀粉由于消化吸收慢，不能被小腸消化吸收和提供葡萄糖，食用后不致使血糖升高過快，也就是可以調節(jié)血糖水平，因此成為一種功能性淀粉，特別適宜糖尿病患者食用，有助于糖尿病人維持正常的血糖。在食品行業(yè)已經(jīng)成為一種廣泛應用的食品添加劑。

抗性淀粉優(yōu)點

1、抗性淀粉可抵抗酶的分解，在體內釋放葡萄糖緩慢，具有較低的胰島素反應，可控制血糖平衡，減少饑餓感，特別適宜糖尿病患者食用；

2、抗性淀粉可減少血膽固醇和三甘油脂的量，因食用抗性淀粉后排泄物中膽固醇和三甘油脂的量增加，因而具有一定的減肥作用；

3、降低血糖和胰島素的反應，降低血清膽固醇，防治心血管疾病，改變結腸微生物群落，促進腸道有益微生物繁殖；

4、防結石膽結石形成與膽汁膽固醇含量過高有關，由于抗性淀粉能降低膽固醇，促進膽汁分泌與循環(huán)，因而可預防膽結石的形成。

抗性淀粉控制餐后血糖及防止糖尿病早已被醫(yī)藥學界和營養(yǎng)學家所公認；高抗性淀粉飲食具有吸收慢、明顯降低餐后血糖和胰島素分泌，增加胰島素敏感性、飽腹感和預防慢性病的發(fā)生，減少餐后組織負荷，這對II型糖尿病患者可起延緩餐后血糖上升，控制糖尿病病情的作用。

抗性淀粉起模

將起模用抗性淀粉取一部分置于糖衣鍋內，開動機器，用噴霧器將水噴灑在粉堆上，借機械的轉動使粉堆分散，使藥粉均勻地受水潤濕，繼續(xù)轉動，使部分用粉結成細粒狀，再撒布少許干粉，拌合均勻，使粉末粘附于細顆粒表面，再噴水濕潤。如此反復操作，并以不同篩目的篩子反復篩均，至所需藥模達到標準為度，取出，過篩，分等，干燥，備用。

成丸崩解度檢查

取用抗性淀粉藥模所制藥丸1G，按片劑崩解時限項下的方法加檔板檢查。

所檢驗藥丸（含水丸、蜜丸）1小時內全部崩解并通過篩網(wǎng)。

兩種起模方法制備泛丸崩解實驗

實驗藥物 傳統(tǒng)起模方法 抗性淀粉起模消石利膽丸 45min 47min消糖止渴丸 50min 52min婦寧丸 35min 34min

以上實驗數(shù)據(jù)表明用抗性淀粉起模與傳統(tǒng)方法起模所制備的泛丸的崩解時間基本相同，均達到藥典對中藥丸劑的崩解要求。

運用抗性淀粉制備通用藥模，減少了原料藥物的損耗，泛丸制備時間縮短約三分之一，大大降低了泛丸制備的勞動強度，并提高了工作效率及產(chǎn)出率。

[1]周宇，宋光耀.飲食中碳水化合物與胰島素抵抗[J].中國老年學雜志，2005，(25)：1137-1139.