柯佳穎, 陳寅山, 戴聰杰

（1. 泉州師范學(xué)院 化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院, 福建 泉州 362000; 2. 福建師范大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院, 福建 福州 350007）

泥蚶凝集素的抑菌作用和免疫學(xué)研究

柯佳穎1, 陳寅山2, 戴聰杰1

（1. 泉州師范學(xué)院 化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院, 福建 泉州 362000; 2. 福建師范大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院, 福建 福州 350007）

分別從泥蚶血淋巴液和肌肉中提取出凝集素, 采用全血微量培養(yǎng)法進(jìn)行淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化和抑菌實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明: 兩種凝集素都具有促進(jìn)小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的免疫調(diào)節(jié)功能; 兩種凝集素對(duì)供試的金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）, 甘薯薯瘟病原細(xì)菌（Fasarium oxyssporam）, 大腸桿菌（Escherichia coli）, 普通變形桿菌（Proteas valgaris）, 八疊球菌（Sarcina lutea）5種細(xì)菌和啤酒酵母（Saccharomyces carlsbergensis）, 玉米大斑病菌（Helminthos porium turcicum）, 稻瘟病菌（Piricularia oryzae）3種真菌都有不同程度的抑制作用, 且對(duì)真菌的抑制作用大于對(duì)細(xì)菌的抑制作用; 由二者分別制備的抗血清通過免疫雙擴(kuò)散法并不能與對(duì)方發(fā)生交叉沉淀反應(yīng), 說(shuō)明它們不具有同源性。

泥蚶（Tegillarca granosa Linnaeus）; 凝集素; 免疫活性; 抑菌作用

凝集素由于具有獨(dú)特的生化性質(zhì)[1,2], 通常被應(yīng)用于分離和鑒定糖蛋白和糖脂、研究細(xì)胞組化、細(xì)胞分型、分離淋巴細(xì)胞和骨髓細(xì)胞、疾病患者的免疫狀態(tài)評(píng)估等方面[3]。近年來(lái)國(guó)內(nèi)外學(xué)者針對(duì)其分離純化、結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能等進(jìn)行了大量的研究[4～6],但有關(guān)凝集素對(duì)病原菌的作用和免疫調(diào)節(jié)功能的研究尚未見報(bào)道[7～9]。

泥蚶（Tegillarca granosa Linnaeus）, 俗稱花蚶、血蚶等, 是棲息于沿海灘涂的廣溫性雙殼類軟體動(dòng)物, 由于其營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美, 深受大眾喜愛[10],現(xiàn)為我國(guó)山東、江蘇、浙江、福建和廣東沿海等地的大宗養(yǎng)殖品種。本工作研究了泥蚶血清凝集素（TGL-h: The hemolymph lectin of T. granosa）和泥蚶肌肉凝集素（TGL-m: The muscle lectin of T. granosa）對(duì)作物病害的抑制作用和免疫調(diào)節(jié)功能, 旨在深入研究泥蚶的免疫學(xué)機(jī)制, 促進(jìn)其養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

實(shí)驗(yàn)用泥蚶購(gòu)自福州市程埔市場(chǎng); 兔和小鼠購(gòu)自福建醫(yī)科大學(xué); 實(shí)驗(yàn)用菌均取自福建師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室。

層析用膠為Pharmacia產(chǎn)品; RPMI1640培養(yǎng)液為HyClone公司產(chǎn)品; 姬姆薩氏色素由Chroma公司進(jìn)口分裝; 福氏佐劑、福氏不完全佐劑為BBI產(chǎn)品; 瓊脂為上海生物工程公司產(chǎn)品, 其他試劑為國(guó)產(chǎn)分析純。

1.2 方法

1.2.1 泥蚶凝集素的制備

參照文獻(xiàn)[11]、[12]制備泥蚶血清凝集素（TGL-h）和泥蚶肌肉凝集素（TGL-m）。為了提高純度,用葡聚糖凝膠Sephadex G-100進(jìn)行兩次凝膠過濾。

1.2.2 淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)

按劉祖洞等[13]的全血微量培養(yǎng)法, 將15只健康昆明種小鼠隨機(jī)分成2個(gè)實(shí)驗(yàn)組和1個(gè)對(duì)照組, 每組5只。在無(wú)菌條件下眼眶取血 0.3 mL, 加肝素（500單位/mL）抗凝, 放入 5 mL含 20%小牛血清 RPMI 1640培養(yǎng)液中, 其中 2個(gè)用藥組培養(yǎng)液中另加質(zhì)量濃度為0.25 mg/mL的TGL-h或TGL-m各200 μL, 每天搖動(dòng) 2～3次, 于 37℃下培養(yǎng) 72 h后, 取出涂片,姬姆薩染色計(jì)數(shù)。淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率平均轉(zhuǎn)化率均用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示, 并用t檢驗(yàn)進(jìn)行差異分析。

1.2.3 菌類生長(zhǎng)抑制實(shí)驗(yàn)

1.2.3.1 抑菌實(shí)驗(yàn)

將TGL-h或TGL-m分別配置成濃度為100 mol/mL的溶液, 測(cè)定其抑菌活性。采用圓形紙片法[14],用接種環(huán)分別從 8種受試菌（5種細(xì)菌: 金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）, 甘薯薯瘟病原細(xì)菌（Fasarium oxyssporam）, 大腸桿菌（Escherichia coli）;普通變形桿菌（Proteas valgaris）, 八疊球菌（Sarcina lutea）; 3種真菌: 啤酒酵母（Saccharomyces carlsbergensis）, 玉米大斑病菌（Helminthos porium turcicum）,稻瘟病菌（Piricularia oryzae））的斜面上刮取一環(huán)菌苔, 洗入5 mL無(wú)菌水中, 充分振蕩搖勻, 得菌懸液。將細(xì)菌菌懸液倒入牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基中, 真菌菌懸液倒入馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基中, 搖勻后分裝到培養(yǎng)皿中。取消毒過的圓形濾紙片（直徑約6 mm）, 分別浸漬泥蚶血清或肌肉凝集素, 貼于瓊脂平板上,共貼6枚紙片。培養(yǎng)后觀測(cè)抑菌圈寬度的大小, 每一樣品重復(fù)2次, 取平均值。

1.2.3.2 最小抑菌濃度的測(cè)定

采用同上的圓形紙片法, 將TGL-h或TGL-m進(jìn)行梯度稀釋, 以未見抑菌圈的最低濃度為最小抑菌濃度。

1.2.4 泥蚶凝集素血清學(xué)性質(zhì)

1.2.4.1 抗血清的制備[15]

選用 2～3 kg新西蘭雄性大白兔進(jìn)行皮下免疫注射, TGL-h或TGL-m 0.5 mg/只; 20 d后再次加強(qiáng)TGL-h或TGL-m 0.35 mg/只; 最后間隔兩周耳靜脈注射0.1 mgTGL-h或TGL-m。7 d后取血得抗血清。1.2.4.2 雙相免疫擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)

制備 1.2%瓊脂凝膠擴(kuò)散板, 按梅花形打孔, 將濃度約為1 mol/mL的TGL-h或TGL-m加入中央孔,外周各孔則按順時(shí)針方向加入各抗血清, 并留一孔加入生理鹽水作為對(duì)照。考馬斯亮藍(lán)染色, 以出現(xiàn)沉淀線的抗血清最高稀釋度為其效價(jià)。

2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.1 淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化

圖 1顯示了小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化前后細(xì)胞形態(tài)上的變化。體積較小的細(xì)胞是未轉(zhuǎn)化的小淋巴細(xì)胞, 其染色質(zhì)呈深藍(lán)色; 體積增大的淋巴細(xì)胞是轉(zhuǎn)化后的原始型淋巴母細(xì)胞, 為小淋巴細(xì)胞的 3～4倍, 其核內(nèi)染色質(zhì)疏松呈細(xì)網(wǎng)狀, 著色較淺, 核內(nèi)可見明顯的核仁0～4個(gè)。

經(jīng)過對(duì)兩種凝集素對(duì)小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的結(jié)果比較分析（表 1）, TGL-h的轉(zhuǎn)化率和有絲分裂率分別比空白對(duì)照組提高了50.44%和20.15%; 而TGL-m的轉(zhuǎn)化率和有絲分裂率則分別比空白對(duì)照組提高了73.59%和41.03%, 說(shuō)明泥蚶凝集素均能明顯促進(jìn)小鼠淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明, TGL-h轉(zhuǎn)化率與生理鹽水對(duì)照組有極顯著差異（P＜0.01）, 有絲分裂率則有顯著差異（P＜0.05）; TGL-m轉(zhuǎn)化率和有絲分裂率均明顯高于生理鹽水對(duì)照組（P＜0.01）, 說(shuō)明 TGL-m比 TGL-h更有效增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能, 促進(jìn)小鼠淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。

圖1 小淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為淋巴母細(xì)胞的照片（×400）Fig. 1 Murine lymphocyte transformation（×400）

2.2 菌類生長(zhǎng)的抑制實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.2.1 抑菌活性

TGL-h和TGL-m對(duì)細(xì)菌和真菌都顯示出了不同程度的抑制作用（表2）。在供試的5種細(xì)菌中, TGL-h對(duì) 4種菌都有抑制作用, 其中對(duì)大腸桿菌的抑制作用最大, 抑菌圈寬度達(dá) 6.8 mm, 其次為金黃色葡萄球菌, 抑菌圈寬度為 5.4 mm, 對(duì)甘薯薯瘟病原菌不敏感; TGL-m對(duì)3種細(xì)菌有抑制作用, 其中對(duì)普通變形桿菌抑制作用最強(qiáng), 抑菌圈寬度為 6.7 mm, 其次為八疊球菌, 其抑菌圈寬度為 6.0 mm, 對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌不敏感。兩種凝集素對(duì)供試的 3種真菌均表現(xiàn)出了較強(qiáng)的抑制作用。TGL-h稻瘟病菌的抑制作用最強(qiáng), 抑菌圈寬度達(dá) 6.3 mm; 而TGL-m對(duì)啤酒酵母的抑制作用最強(qiáng), 抑菌圈寬度為7.0 mm。兩種泥蚶凝集素對(duì)真菌的抑制作用大于對(duì)細(xì)菌的抑制作用。

2.2.2 最小抑菌濃度

TGL-h和TGL-m的最小抑菌濃度存在一定的差異（表 3）。TGL-h對(duì)大腸桿菌的最小抑菌濃度最低,僅6.25 mol/mL, 抑制強(qiáng)度隨凝集素濃度的減小而減弱（圖2）; 同樣條件下其抑制啤酒酵母的生長(zhǎng)則需50 mol/mL的濃度。TGL-m濃度為6.25 mol/mL時(shí), 也可觀察到對(duì)普通變形桿菌和啤酒酵母的抑制作用,抑制強(qiáng)度也隨凝集素濃度的減小而減弱（圖 3）; 其抑制甘薯薯瘟病原細(xì)菌的生長(zhǎng)也需50 mol/mL的濃度。

表1 泥蚶凝集素對(duì)小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的影響Tab.1 Effect of TGL on murine lymphocyte transformation

表2 泥蚶凝集素的抑菌活性Tab. 2 Antimicrobial activities of TGLa

表3 泥蚶凝集素的最小抑菌濃度Tab. 3 Minimum antimicrobial concentrations of TGL

圖2 泥蚶血清凝集素抑制大腸桿菌的活性Fig. 2 Activitie of TGL-hemolymph against Escherichia coli

2.3 凝集素血清學(xué)性質(zhì)

2.3.1 泥蚶凝集素抗血清的制備及效價(jià)測(cè)定

用TGL-h和TGL-m經(jīng)過3次兔肌肉注射后, 得到的抗血清經(jīng)瓊脂擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)測(cè)定, 它們能與其相應(yīng)的抗體結(jié)合出現(xiàn)明顯的沉淀帶, 效價(jià)分別為 1:32和1:16。

2.3.2 泥蚶凝集素免疫交叉反應(yīng)

在梅花形打孔的中央孔加入抗血清, 周圍孔按對(duì)角線位置加入TGL-h和TGL-m, 觀察到TGL-h免疫得到的兔抗血清（中央孔）只能與 TGL-h（孔 1、4）產(chǎn)生沉淀線, 與 TGL-m（孔 2、5）不能形成免疫沉淀線（圖 4）。而同樣用兔抗 TGL-m（中央孔）的血清和TGL-m（孔 2、5）能發(fā)生免疫反應(yīng), 同TGL-h（孔 1、4）之間無(wú)沉淀線（圖5）。

圖3 泥蚶肌肉凝集素抑制普通變形桿菌（a）和啤酒酵母（b）活性Fig. 3 Antimicrobial activities of TGL-muscular against Proteas valgaris （a） and TGL-muscular against Saccharomyces （b）

圖4 兔抗泥蚶血清凝集素血清交叉免疫雙擴(kuò)散Fig. 4 Crossed double immunodiffusion of antiserum against TGL-hemolymph

圖5 兔抗泥蚶肌肉凝集素血清交叉免疫雙擴(kuò)散Fig. 5 Crossed double immunodiffusion of antiserum against TGL- muscular

3 討論

凝集素在貝體內(nèi)的分布有兩種類型: 一類是體內(nèi)不同部位含有相同性質(zhì)但含量不等的凝集素。如在紫石房蛤（Saxidomuspurpuratus）的外套膜、足、閉殼肌、水管、鰓及消化器官內(nèi)含有相同性質(zhì)的凝集素, 以外套膜和足內(nèi)的含量最高, 而在消化器官中最低。另一類是體內(nèi)不同部位含有不同性質(zhì)凝集素。余萍等[16]發(fā)現(xiàn)河豚的肝臟和卵巢所含的凝集素種類不同。朱呈智等[17]曾從粘蟲幼蟲體內(nèi)提取兩種以上的凝集素; Lothar Ren等[18]從鰻魚血清中分離純化出兩種凝集素: MBL和FBL。對(duì)凝集素生物不連續(xù)性的研究多數(shù)集中在最適溫度、pH方面的研究[19,20]。筆者在實(shí)驗(yàn)中也發(fā)現(xiàn)在泥蚶的不同部位存在兩種天然凝集素, 其理化性質(zhì)有較大差異, 本文是從免疫學(xué)的角度研究二者的同源關(guān)系。雙向免疫擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)不僅可對(duì)抗原或抗體進(jìn)行定性鑒定和測(cè)定效價(jià), 還可對(duì)兩種不同來(lái)源的抗原或抗體進(jìn)行比較, 分析其所含成分的異同[15]。早在1980年Yoshida K等[21]就通過免疫擴(kuò)散發(fā)現(xiàn)從同一種植物中分離出的糖結(jié)合專一性不同的凝集素之間沒有兔疫交叉反應(yīng), 如草藤凝集素（Vicia cracca lectin）VCLI的抗血清不與VCLII作用。實(shí)驗(yàn)中雖然TGL-h和TGL-m來(lái)自于同一材料, 但兔抗TGL-h血清只能與TGL-h產(chǎn)生沉淀線, 與 TGL-m 卻不能形成免疫沉淀線; 同樣的, 兔抗 TGL-m血清和 TGL-m能發(fā)生免疫反應(yīng), 但同TGL-h之間無(wú)沉淀線, 說(shuō)明兩者抗原特性不同, 沒有同源性, 是兩類不同的物質(zhì)。凝集素在泥蚶體內(nèi)表現(xiàn)出的特異性筆者認(rèn)為主要是二者在蛋白質(zhì)構(gòu)象上存在較大差別[11,12], TGL-h分子質(zhì)量約為123 ku, 為兩個(gè)亞基的蛋白質(zhì), 其相對(duì)分子質(zhì)量分別為15 ku和16 ku, 而TGL-m分子質(zhì)量約為238 ku, 為單個(gè)亞基的蛋白質(zhì), 其相對(duì)分子質(zhì)量為60 ku。

分布在全身體液和組織中的淋巴細(xì)胞、漿細(xì)胞和巨噬細(xì)胞能夠?qū)ν庠醇?xì)胞表面的抗原起識(shí)別功能,從而發(fā)現(xiàn)是非己細(xì)胞, 產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng), 是機(jī)體維持免疫功能的基本保證。許多研究表明, 一些非特異性抗原, 如刀豆球蛋白A、美洲商陸等有絲分裂素有高度的調(diào)理作用[22], 可以刺激小淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為母細(xì)胞[23], 調(diào)理巨噬細(xì)胞的吞噬活性。如貽貝的一種凝集素能使其血細(xì)胞增強(qiáng)對(duì)酵母細(xì)胞的吞噬作用,促使入侵者被主體確認(rèn)。擬菊海鞘血淋巴中對(duì)乳糖有特效的凝集素即HA-2使顆粒物更有效地被攝取。本實(shí)驗(yàn)采用全血微量培養(yǎng)的淋轉(zhuǎn)實(shí)驗(yàn)測(cè)定TGL-h和TGL-m對(duì)細(xì)胞免疫的調(diào)節(jié)作用, 結(jié)果發(fā)現(xiàn)二者均能明顯地促進(jìn)小鼠淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化, 促進(jìn)淋巴細(xì)胞分裂, 不失為兩種較為理想的促有絲分裂原和細(xì)胞轉(zhuǎn)化刺激物, 在治療免疫功能低下方面可能具有一定的應(yīng)用價(jià)值。

從雙殼類體內(nèi)分離凝集素進(jìn)行抗菌活性的研究目前還比較少, 大多都是直接抽取貝類血淋巴進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。魏玉西[24]報(bào)道菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum）血淋巴中對(duì)金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）和鰻弧菌（Vibrio anguillarum）具有較強(qiáng)的抗菌活性; 貽貝（Mytilus edulis）血淋巴對(duì)金黃色葡萄球菌和四聯(lián)微球菌（Micrococcus tetragenus）有抑菌活性;毛蚶（Scapharca subcrenata）血淋巴中含有對(duì)金黃色葡萄球菌和鰻弧菌有抑菌活性的物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)中TGL-h和TGL-m對(duì)革蘭氏陽(yáng)性與陰性細(xì)菌均有一定的凝集作用, 其機(jī)制可能就是凝集素通過與暴露在細(xì)菌表面的GlcNAc基團(tuán)結(jié)合, 來(lái)識(shí)別革蘭氏陽(yáng)性菌的磷壁酸及革蘭氏陰性菌的脂多糖, 從而使某些細(xì)菌發(fā)生凝集反應(yīng)。凝集素作為無(wú)脊椎動(dòng)物一種重要的體液免疫因子, 擁有專一性受體識(shí)別因子, 它們通過與糖蛋白或糖脂相互作用凝集細(xì)胞或沉淀糖綴合物的碳水化合物結(jié)合蛋白或糖蛋白。因此凝集素可充作識(shí)別分子, 識(shí)別自身和非自身物質(zhì), 并具有化學(xué)趨化性使之向病原體移動(dòng), 并伴隨著吸附作用最終將病原體吞噬, 從而在貝類的免疫防御中起著重要的作用[25]。

從本實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出, 我國(guó)沿海的泥蚶具有較強(qiáng)的促進(jìn)免疫活性等生物學(xué)功能, 應(yīng)進(jìn)一步加以研究和利用。目前, 筆者對(duì) TGL的結(jié)構(gòu)分析和活性作用機(jī)理等方面的研究正在進(jìn)行中, 以期揭示其細(xì)胞識(shí)別的分子生物學(xué)機(jī)理。

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Received: Nov, 6, 2009

Key words:Tegillarca granosa; lectins; antibacterial activity; immunological properties

Abstract:Lymphocyte transformation and antimicrobial experiment were tested with two lectins （TGL-h and TGL-m）, which were extracted from hemolymph and muscle ofTegillarca granosa. These two lectins had immune-regulating function in lymphocyte transformation; in addition, they showed different degrees of inhibition of five bacteria,Staphylococcus aureusFasarium oxyssporam,Escherichia coli,Proteas valgaris, andSarcina lutea,and three fungi,Saccharomyces carlsbergensis,Helminthos porium turcicum, andPiricularia oryzae. The inhibition of fungi was greater than the inhibition of bacteria. The two antisera did not cross-react in double immunodifusion experiments, indicating that these two lectins do not have homology.

（本文編輯:康亦兼）

The antibacterial activity and immunological properties of lectins from Tegillarca granosa Linnaeus

KE Jia-ying1, CHEN Yin-shan2, DAI Cong-jie1
（1. Bioengineering Depatrment, Quanzhou Normal University, Quanzhou 362000, China; 2. College of Life Sciences, Fujian Normal University, Fuzhou 350007, China）

Q959.215+.2

A

1000-3096（2010）11-0035-06

2009-11-06;

2010-04-15

福建省教育廳A類科技項(xiàng)目（JA09213）; 福建省高校服務(wù)海西建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目（No. A101）; 泉州師范學(xué)院重點(diǎn)學(xué)科項(xiàng)目（No. XK0609）;泉州師范學(xué)院大學(xué)生科研基金項(xiàng)目（2009DA023）

柯佳穎（1981-）, 女, 福建泉州人, 碩士, 講師, 主要從事生物化學(xué)研究, 電話: 0595-22288062, E-mail: kejiaying2003@163.com