劉薪星,蘇德華

(1.安吉縣畜牧獸醫(yī)局,浙江安吉 313300;2.安吉縣杭垓鎮(zhèn)獸醫(yī)站)

綠殼蛋雞是一種皮、毛、肉、臟均為黑色,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的特禽新品種。據(jù)資料記載,其所產(chǎn)雞蛋含有豐富的卵磷脂、維生素、賴(lài)氨酸和微量元素(硒、碘、鐵、鋅)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),肉質(zhì)細(xì)嫩、口感極好。屬高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。具有滋陰補(bǔ)腎、生血補(bǔ)氣、強(qiáng)身健體之功效。

安吉縣作為浙江省優(yōu)質(zhì)土雞特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地 ,擁有竹 、茶 、菜 、果 、板栗 、桑園等經(jīng)濟(jì)林 110萬(wàn)畝(1畝 =667m2),放養(yǎng)資源十分豐富。綠殼蛋雞性情溫和,喜群居,抗病力強(qiáng),喜食五谷雜糧、野草、青菜、樹(shù)葉,適宜粗放飼養(yǎng)。引進(jìn)綠殼蛋雞養(yǎng)殖對(duì)發(fā)展安吉縣的優(yōu)質(zhì)土雞特色產(chǎn)業(yè)具有重要意義。

1 材料與方法

引種養(yǎng)殖試驗(yàn)選在該縣杭垓興農(nóng)家禽專(zhuān)業(yè)合作社杭河養(yǎng)殖場(chǎng)。系安吉土雞生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū),占地350畝,養(yǎng)殖小區(qū)年飼養(yǎng)土雞 2萬(wàn)羽左右。

1.1 種苗引進(jìn) 分兩批次從杭州某特禽養(yǎng)殖公司引進(jìn)武漢綠殼蛋雞原種基地培育的商品代 AE型 1日齡苗雞 5000羽,每批次 2500羽,間隔時(shí)間60d。

1.2 育雛、育成期飼養(yǎng) 育雛期(1～50日齡)采用室內(nèi)平養(yǎng)方式飼養(yǎng),育成期(51～150日齡)采用放牧補(bǔ)料方式飼養(yǎng),根據(jù)不同階段的營(yíng)養(yǎng)需要自行配制飼料(詳見(jiàn)表 1),其中 5%預(yù)混料由安吉縣某動(dòng)物保健品公司按配方要求加工生產(chǎn)。

表1 綠殼蛋雞不同生長(zhǎng)時(shí)期的日糧配合及營(yíng)養(yǎng)水平

1.2.1 適時(shí)開(kāi)食 5日齡內(nèi),飼喂經(jīng)浸泡的碎米或雛雞料?？蓪㈤_(kāi)食飼料撒在塑料布上,任雛雞采食,5日齡后可拌入適量青綠飼料。3周齡內(nèi)每日飼喂6～8次,3周齡后每日 4～6次,供給清潔飲水,飲水中可加入 0.1%高錳酸鉀任雞自飲。

1.2.2 環(huán)境調(diào)控 育雛溫度:1周齡內(nèi)為 30～31℃,4周齡后為 20～25℃;室內(nèi)相對(duì)濕度以 55%～65%為宜。并經(jīng)常保持通風(fēng)換氣。

1.2.3 飼養(yǎng)密度 10日齡內(nèi) 40～50羽/m2,10～20日齡為 40羽 /m2,20～30日齡為 30羽/m2,30～90日齡為 10～12羽 /m2。

1.2.4 限制飼養(yǎng) 50日齡后的育成雞采用限制飼養(yǎng),適當(dāng)降低日糧蛋白質(zhì)和能量濃度,以免過(guò)肥影響產(chǎn)蛋量。

1.2.5 免疫接種 詳見(jiàn)表 2。

1.3 產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng) 試驗(yàn)雞群 150日齡左右進(jìn)入產(chǎn)蛋期,采用放牧補(bǔ)料養(yǎng)殖方式,產(chǎn)蛋高峰期每日補(bǔ)喂適量青綠飼料。飼養(yǎng)至 64周齡左右出欄淘汰。

表2 免疫接種程序

2 結(jié)果分析

2.1 生長(zhǎng)性能 詳見(jiàn)表 3。

表3 育雛育成期的生長(zhǎng)性能測(cè)定

由表 3可見(jiàn),育雛、育成期的綠殼蛋雞在常規(guī)的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,生長(zhǎng)速度、飼料利用率及成活率均達(dá)到了國(guó)內(nèi)地方優(yōu)良雞種規(guī)模化養(yǎng)殖的先進(jìn)水平,料重比為 2.785∶1,成活率達(dá) 95.28%。

2.2 產(chǎn)蛋性能 詳見(jiàn)表 4。

表4 產(chǎn)蛋期各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)

由表 4可見(jiàn),綠殼蛋雞產(chǎn)蛋期(150～448日齡)的產(chǎn)蛋量、料蛋比、成活率等生產(chǎn)指標(biāo)均優(yōu)于一般地方品種,64周齡產(chǎn)蛋量略高于仙居雞,平均達(dá) 191枚,料蛋比為 2.76∶1,產(chǎn)蛋期成活率為 89.9%。利用良好的放牧條件,結(jié)合放牧飼養(yǎng),不僅能降低飼養(yǎng)成本 10%以上,而且雞體毛色光潤(rùn),肉質(zhì)鮮美,蛋殼色澤明亮,具有天然綠色食品的美譽(yù)。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析 詳見(jiàn)表 5。

表5 綠殼蛋雞養(yǎng)殖效益分析

由表 5可知,飼養(yǎng)綠殼蛋雞其養(yǎng)殖效益明顯高于安吉土雞,在基本相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下(放牧補(bǔ)料),飼養(yǎng)綠殼蛋雞(飼養(yǎng) 64周齡左右出欄淘汰)羽均盈利達(dá) 91.38元,安吉土雞僅為 37.60元。

3 討 論

3.1 本次試驗(yàn)所選綠殼蛋雞為商品代苗雞 AE系,具有一定的局限性,如能選用原種代或父母代種雞,其性能可能更具代表性和推廣價(jià)值。

3.2 安吉地域遼闊,放養(yǎng)資源十分豐富,目前已有不少優(yōu)良地方雞種,如仙居雞、草山黃、蕭山雞等在當(dāng)?shù)赝茝V養(yǎng)殖。安吉土雞已被列入浙江省特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品和無(wú)公害養(yǎng)殖項(xiàng)目。引進(jìn)發(fā)展綠殼蛋雞對(duì)進(jìn)一步壯大安吉特色土雞產(chǎn)業(yè),提高經(jīng)濟(jì)效益和增加養(yǎng)雞戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入具有重要意義。