柴壽升戴歡丹王海建

(1.2.中國(guó)海洋大學(xué)管理學(xué)院,山東青島 266071;3.青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市政公用局,山東青島 266500)

休閑漁業(yè)資源的分類及其開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià)研究＊

柴壽升1戴歡丹2王海建3

(1.2.中國(guó)海洋大學(xué)管理學(xué)院,山東青島 266071;3.青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市政公用局,山東青島 266500)

傳統(tǒng)漁業(yè)與現(xiàn)代休閑活動(dòng)相結(jié)合,產(chǎn)生了休閑漁業(yè)。休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)必須以資源為依托,但目前對(duì)于休閑漁業(yè)的研究主要局限在休閑項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)方面,對(duì)于休閑漁業(yè)資源的內(nèi)涵與范圍界定比較模糊,而且沒(méi)有準(zhǔn)確的分類和評(píng)價(jià)體系。按照資源屬性、資源功能及旅游資源分類、調(diào)查和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),休閑漁業(yè)資源包括許多不同的種類。可以運(yùn)用專家打分法和層次分析法確定休閑漁業(yè)資源評(píng)價(jià)因子及其權(quán)重,然后對(duì)不同地域、不同類別的休閑漁業(yè)資源開(kāi)發(fā)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),以提高休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)的科學(xué)性。

休閑漁業(yè);休閑漁業(yè)資源;層次分析法;開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià)

一、休閑漁業(yè)的內(nèi)涵界定

早在19世紀(jì)初,休閑漁業(yè)就在美國(guó)東部的大西洋沿岸出現(xiàn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們消費(fèi)觀念的變化,20世紀(jì)70年代以后,休閑漁業(yè)在美國(guó)、日本、歐洲和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)開(kāi)始盛行。雖然休閑漁業(yè)作為一個(gè)行業(yè)得到了迅速發(fā)展,但對(duì)于“休閑漁業(yè)”(leisure fishing)的概念,目前國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的解釋,在不同的國(guó)家和地區(qū)對(duì)此有著不同的理解。

(一)狹義的休閑漁業(yè)

在美國(guó)、加拿大、歐洲、澳大利亞、新西蘭等西方國(guó)家和地區(qū),休閑漁業(yè)是指所有以?shī)蕵?lè)或健身為目的的漁業(yè)行為,包括內(nèi)陸江河湖泊或海上運(yùn)動(dòng)垂釣、體閑采集、家庭娛樂(lè)等有別于商業(yè)捕魚(yú)行為的休閑性漁業(yè)捕撈行為,一般被又稱為娛樂(lè)漁業(yè)(Recreational fisheries)或運(yùn)動(dòng)漁業(yè)(Sport fishing)。[1]在這種概念中并不包括漁村風(fēng)情旅游的內(nèi)容,因此其含義相對(duì)狹窄,可稱為狹義上的休閑漁業(yè)。

(二)廣義的休閑漁業(yè)

目前在日本、中國(guó)(包括臺(tái)灣)等國(guó)家和地區(qū)所普遍認(rèn)可的休閑漁業(yè)概念,其范疇是指所有利用現(xiàn)有漁業(yè)設(shè)施、漁業(yè)空間和場(chǎng)地,現(xiàn)代的和傳統(tǒng)的漁法漁具、漁業(yè)資源、自然環(huán)境和漁村人文資源,結(jié)合地方旅游發(fā)展,增進(jìn)國(guó)民對(duì)漁村和漁業(yè)的體驗(yàn),提高漁民收益,推動(dòng)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)容。[2]這種概念除了包含西方國(guó)家所指的娛樂(lè)漁業(yè)外,主要強(qiáng)調(diào)漁村旅游的內(nèi)容,從某種意義上來(lái)說(shuō)稱為“漁業(yè)旅游(Tour fishing)”也許更為確切。其涵義較上述歐美等國(guó)家和地區(qū)的相對(duì)廣泛,一般稱為廣義的休閑漁業(yè)。

在國(guó)內(nèi)關(guān)于體閑漁業(yè)的眾多研究中,目前對(duì)休閑漁業(yè)概念的界定主要思想基本相同,但表述不一,且各有側(cè)重。

綜合比較前人研究成果,本文認(rèn)為,從休閑的內(nèi)涵分析,旅游屬于休閑的范疇,是休閑活動(dòng)的一種高級(jí)形式,所以把依托于漁業(yè)資源開(kāi)展的旅游活動(dòng)排除在休閑漁業(yè)之外是不科學(xué)的。因此從廣義的角度可以將休閑漁業(yè)定義為:利用海洋和淡水(江河、湖泊、水庫(kù)等)漁業(yè)資源,依托各種與漁業(yè)相關(guān)的自然和人文環(huán)境設(shè)施,滿足人們的休閑、娛樂(lè)要求,最終獲得經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益的一種產(chǎn)業(yè)。

二、休閑漁業(yè)資源及其分類

休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)必須以休閑漁業(yè)資源為依托,以市場(chǎng)為導(dǎo)向。依據(jù)上述休閑漁業(yè)的概念界定可以看出,休閑漁業(yè)資源的范圍十分廣泛。為對(duì)其有清晰地認(rèn)識(shí),這里借鑒旅游資源的概念,嘗試對(duì)休閑漁業(yè)資源進(jìn)行界定與劃分。

旅游資源是指客觀地存在于一定地域空間并因其所具有的愉悅價(jià)值而使旅游者為之向往的自然存在、歷史文化遺產(chǎn)或社會(huì)現(xiàn)象。[3](P109)以旅游資源概念為基礎(chǔ),結(jié)合休閑漁業(yè)特征,可將休閑漁業(yè)資源總結(jié)如下:休閑漁業(yè)資源是以特定的地域(海洋、江河、湖泊、水庫(kù)、水族館等)和特定的對(duì)象(海洋、淡水生物包括觀賞魚(yú)等)為中心,能激發(fā)人們的旅游動(dòng)機(jī),或滿足人們休閑需要的與漁業(yè)密切相關(guān)的自然資源、人文資源和社會(huì)現(xiàn)象的總和。

休閑漁業(yè)資源種類繁多,按照不同標(biāo)準(zhǔn)可劃分如下:

(一)按資源屬性劃分

按照資源要素的屬性,休閑漁業(yè)資源可以分為自然休閑漁業(yè)資源和人文休閑漁業(yè)資源。

1、自然休閑漁業(yè)資源。主要包括與漁業(yè)有關(guān)的地質(zhì)構(gòu)成、島礁、生物、天文氣象等自然景觀和自然生態(tài),是休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ),所有的漁業(yè)休閑活動(dòng)都要依托于這些資源。否則,就不能稱其為休閑漁業(yè)活動(dòng)。

2、人文休閑漁業(yè)資源。包括與漁業(yè)相關(guān)的歷史遺跡,為進(jìn)行漁業(yè)活動(dòng)而修建的各種設(shè)施及相關(guān)民俗等。隨著自然資源的減少,目前,許多地區(qū)都著力于開(kāi)發(fā)本地的人文休閑漁業(yè)資源,不斷豐富休閑漁業(yè)的產(chǎn)品體系,增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力。

(二)按資源功能劃分

休閑漁業(yè)資源的功能主要是滿足市場(chǎng)的休閑需求,具體表現(xiàn)在“游、娛、食、住、購(gòu)、行”等六大產(chǎn)業(yè)要素上,當(dāng)然彼此之間會(huì)有不同程度重合的成分。

1、游:主要指滿足游客游覽、觀光及科普等需求的各種漁業(yè)景觀、漁家風(fēng)情和漁業(yè)主題公園類資源。大部分與漁業(yè)相關(guān)的資源都具有游覽、觀光功能,如海島自然風(fēng)光、海底世界、漁業(yè)民俗村等。

2、娛:休閑漁業(yè)的主要功能就是休閑性、娛樂(lè)性,所以依托的娛樂(lè)資源范圍較廣。包括各種度假村、娛樂(lè)城、主題公園的水上娛樂(lè)項(xiàng)目等,如趕海、垂釣、潛水、帆板、沖浪、水上飛傘等娛樂(lè)活動(dòng)。此外,還有各種漁業(yè)節(jié)慶活動(dòng)中開(kāi)展的參與性活動(dòng),以及觀賞魚(yú)養(yǎng)殖等,也具有娛樂(lè)及修身養(yǎng)性的功能。

3、食:休閑漁業(yè)中“食”的資源特色比較突出,因?yàn)楦鞣N漁產(chǎn)品大多營(yíng)養(yǎng)豐富,口味鮮美?，F(xiàn)在各地廣泛開(kāi)展的各類“漁家宴”就是借助各種海洋和淡水生物開(kāi)展的,讓游人“吃漁家飯”,品嘗各種魚(yú)類、貝類、蝦類等漁業(yè)產(chǎn)品。

4、住:是休閑漁業(yè)的輔助性要素,但不可或缺。漁家樂(lè)項(xiàng)目中一個(gè)重要部分就是讓游客“住漁家院”,全面感受和體味漁家和漁村風(fēng)情,使整個(gè)休閑漁業(yè)過(guò)程更為完善。其中各種類型的海洋度假村在“住”的方面體現(xiàn)的較為明顯,主要是借助海洋資源,建設(shè)度假村,滿足游客的休閑度假需要。

5、購(gòu):游客在漁業(yè)休閑過(guò)程中經(jīng)常要購(gòu)買各種物品。一類是保障休閑活動(dòng)順利進(jìn)行的各種必需品如食品(如活海鮮和漁家宴)和休閑工具(如餌料、魚(yú)鉤、魚(yú)網(wǎng)、漁船等)等;第二類是各種水產(chǎn)品(如食品包括魚(yú)干、魚(yú)絲、蝦米、海參等)、工藝品、紀(jì)念品、禮品(如海洋生物模型、貝雕等)。這些資源可以滿足游客的購(gòu)物欲望,發(fā)揮后續(xù)功能。

6、行:是指人們?cè)跐O業(yè)休閑過(guò)程中涉及到的各種小尺度的交通方式。漁業(yè)休閑活動(dòng)主要是借助漁船、木筏、竹排、游船等完成的。這些物品一方面可作為交通工具,同時(shí)在游客看來(lái)也是一種娛樂(lè)工具,一種休閑體驗(yàn)。

(三)按旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)劃分

表1 休閑漁業(yè)資源分類表

為了便于理解和比較,本文借鑒《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》(GB/T18972-2003)標(biāo)準(zhǔn)①2003年由國(guó)家旅游局提出的旅游資源分類、旅游資源調(diào)查、旅游資源評(píng)價(jià)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),2003年5月1日起實(shí)施。,結(jié)合休閑漁業(yè)資源的特征,將休閑漁業(yè)資源細(xì)分見(jiàn)表1。

根據(jù)上述表中的休閑漁業(yè)資源分類,主要休閑漁業(yè)資源如下:

(一)地文景觀

1、地質(zhì)地貌景觀。受地球作用力的影響,河口、海岸發(fā)生變遷,形成大片的沙灘;由于地殼作用形成許多海底火山;受風(fēng)力、海浪的作用,形成了美妙的海蝕景觀:這些景觀具有獨(dú)特性、地域性,其旅游替代率很低。它們不但具有較高的旅游休閑價(jià)值,還具有極高的科研價(jià)值。依托這類資源,可以建設(shè)垂釣場(chǎng)、水上娛樂(lè)場(chǎng)、水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等,可開(kāi)展的休閑漁業(yè)項(xiàng)目有觀光、垂釣、娛樂(lè)(包括體育活動(dòng))、度假、科學(xué)考察等。

2、島礁。海島是與大陸分離,獨(dú)立于海洋的封閉地域。由于島上有獨(dú)特的自然環(huán)境,并且居民的生活方式也與大陸不同,所以島嶼對(duì)于人們來(lái)講,具有神秘感、新奇感,其旅游吸引力很強(qiáng),科學(xué)研究?jī)r(jià)值和休閑旅游價(jià)值都很高,適合開(kāi)展觀光、度假、水上運(yùn)動(dòng)、海水浴、太陽(yáng)浴、趕海、垂釣、游艇俱樂(lè)部、海珍品養(yǎng)殖和珍奇生物保護(hù)區(qū)等活動(dòng)。目前,大規(guī)模海島開(kāi)發(fā)越來(lái)越普遍,成為休閑漁業(yè)的重要活動(dòng)場(chǎng)地。

巖礁是某些出露于海中的巖石,從旅游角度上看,具有一定的觀賞價(jià)值。如大連的金沙灘外諸石、青島的石老人等,均是頗具特色的巖礁景觀,而且往往附著很多美麗動(dòng)人的傳說(shuō),對(duì)人們有很強(qiáng)的吸引力。

(二)漁業(yè)生態(tài)景觀

1、動(dòng)物。休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目中,水族館、海底世界的觀賞,江河湖海的垂釣活動(dòng),家居及工作場(chǎng)所觀賞魚(yú)的養(yǎng)殖都離不開(kāi)水生生物。它們種類繁多,形態(tài)各異,具有較高的觀賞、科研價(jià)值,是休閑漁業(yè)必不可少的資源。

2、植物。主要有海藻、海草、紅樹(shù)林等。植物資源一般作為輔助性資源,起到陪襯和美化休閑環(huán)境的作用。但有的地區(qū)水生植物可作為主要休閑資源進(jìn)行開(kāi)發(fā),如漳江口紅樹(shù)林濕地自然保護(hù)區(qū)、澄海紅樹(shù)林、東寨紅樹(shù)林等。

由于生物資源的生態(tài)特征,在休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)過(guò)程中,要特別注意對(duì)水生物種的保護(hù),避免由于休閑活動(dòng)的開(kāi)展而導(dǎo)致生物資源衰退乃至銳減的現(xiàn)象。

(三)遺址遺跡景觀

眾所周知,人類文明起源于河谷地區(qū),所以有關(guān)于漁業(yè)的遺址、遺跡非常豐富。如美國(guó)的mystic seaport main park漁村遺址、英國(guó)的克勞夫利千年古漁村、我國(guó)的河姆渡遺址、象山的石浦古鎮(zhèn)、埃及亞歷山大港附近的地中海海底古城、寧波象山和鎮(zhèn)海的海防遺址等。這些遺址遺跡的歷史價(jià)值、科研價(jià)值、旅游價(jià)值都極高。可根據(jù)具體情況,開(kāi)展參觀游覽活動(dòng)。

(四)人文活動(dòng)

1、漁家習(xí)俗。漁家和漁區(qū)民俗是漁業(yè)文化的重要內(nèi)容,包括海上占驗(yàn)習(xí)俗(“占天”、“占云”、“占風(fēng)”、“占日”、“占霧”、“占電”、“占潮”等,主要表現(xiàn)在漁業(yè)俗諺上)、生產(chǎn)操作習(xí)俗、漁業(yè)禁忌習(xí)俗(表現(xiàn)在語(yǔ)言和行動(dòng)上,如忌諱打翻東西,掉落筷子,忌諱曬在沙灘上的漁網(wǎng)被人跨過(guò))等。這些漁業(yè)文化資源具有較高的參與性和觀賞性,目前開(kāi)展的各種“漁家樂(lè)”活動(dòng)深受游客歡迎,其中一個(gè)重要原因是漁家民俗的新奇感激發(fā)了旅游者的旅游動(dòng)機(jī),人們向往參與和體驗(yàn)漁業(yè)活動(dòng),熱衷于學(xué)習(xí)和了解漁區(qū)民俗。

2、漁業(yè)節(jié)慶活動(dòng)。節(jié)慶旅游資源是指在一定區(qū)域范圍內(nèi)對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力,經(jīng)規(guī)劃、開(kāi)發(fā)后成為吸引旅游者的動(dòng)態(tài)文化吸引物的各種節(jié)事慶典活動(dòng)的總和(包括各類旅游節(jié)日、慶典、交易會(huì)、展覽會(huì)、博覽會(huì)和各種文化體育活動(dòng))。[4]漁區(qū)的許多節(jié)慶活動(dòng)都與漁業(yè)息息相關(guān)。

(1)傳統(tǒng)節(jié)慶。傳統(tǒng)漁業(yè)節(jié)慶的歷史悠久,文化傳承性較強(qiáng),對(duì)游客的吸引力較大。在我國(guó)幾千年的漁業(yè)發(fā)展過(guò)程中,形成了眾多與傳統(tǒng)文化相關(guān)的漁業(yè)節(jié)慶活動(dòng),主要包括各種形式的祭海節(jié),祭奠海神(主要是龍王)、媽祖,如云南麗江納西族居住區(qū)的“龍王廟會(huì)”、湖南的“看龍場(chǎng)”、澳門的醉龍節(jié)、毛南族②毛南族是中國(guó)人口較少的山地民族之一,現(xiàn)有人口數(shù)為107166人,主要分布在廣西壯族自治區(qū)西北部的環(huán)江縣,其余散居在南丹、河池、都安等地。使用毛南語(yǔ),無(wú)本民族文字。的分龍節(jié)等。

(2)現(xiàn)代節(jié)慶?，F(xiàn)在許多地區(qū)將漁業(yè)與節(jié)慶相結(jié)合,推出了多種現(xiàn)代漁業(yè)節(jié)慶活動(dòng),如中國(guó)大連國(guó)際漁業(yè)展覽會(huì)、寧波象山的開(kāi)漁節(jié)和國(guó)際海釣節(jié)、廣東陽(yáng)江的開(kāi)漁節(jié)、舟山(沈家門)的海鮮美食文化節(jié)、青島的中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)和海洋節(jié)、榮成的國(guó)際漁民節(jié)、威海的國(guó)際釣魚(yú)節(jié)等。這些現(xiàn)代節(jié)慶活動(dòng)與傳統(tǒng)節(jié)慶相比,往往綜合性強(qiáng),規(guī)模大,娛樂(lè)價(jià)值高,參與性突出,對(duì)于塑造節(jié)慶舉辦地的區(qū)域形象、提升知名度、加強(qiáng)宣傳、保護(hù)傳統(tǒng)資源發(fā)揮了重要的作用。

3、漁業(yè)主題公園。休閑漁業(yè)主題公園有兩種形式:一種是純粹的觀賞型主題公園,如水族館、海底世界等,休閑內(nèi)容比較單一。目前,我國(guó)在上海、大連、青島、北京等地廣泛存在。另一種是綜合型的主題公園,一般是集休閑、旅游、度假、人居為一體的大型主題公園,如象山的“中國(guó)漁村”(當(dāng)前中國(guó)最大的、以海洋文化為依托的綜合性休閑度假勝地,AAAA級(jí)景區(qū),涵蓋了吃、住、行、游、購(gòu)、娛六大旅游休閑要素,在漁村中可以隨船出海打魚(yú),觀看漁業(yè)傳統(tǒng)文化活動(dòng),學(xué)習(xí)手工藝品制作,參加海洋遇險(xiǎn)自救等活動(dòng))和香港的海洋公園等。

休閑漁業(yè)主題公園將主要的漁業(yè)休閑活動(dòng)和功能集中在較小的地域范圍內(nèi),讓人們?cè)谟邢薜臅r(shí)間和空間內(nèi)得以全面領(lǐng)略和感受漁業(yè)休閑的魅力和樂(lè)趣,休閑價(jià)值極高。但各地在開(kāi)發(fā)過(guò)程中,要注意抓住資源特征,開(kāi)發(fā)特色項(xiàng)目,避免重復(fù)建設(shè)造成的資源、資金浪費(fèi)和惡性競(jìng)爭(zhēng)。

三、休閑漁業(yè)資源開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià)

(一)評(píng)價(jià)目的

雖然我國(guó)休閑漁業(yè)資源種類繁多,但各地資源條件差別很大。目前,許多地區(qū)在休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)中往往一涌而上,不顧自身資源特色,一味照搬照抄其他地區(qū)的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,這種做法不僅導(dǎo)致本地區(qū)資源的極大浪費(fèi)和破壞,也導(dǎo)致各地休閑項(xiàng)目的趨同,競(jìng)爭(zhēng)力降低,造成整個(gè)休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)局面的混亂和效益的低下。

休閑漁業(yè)資源評(píng)價(jià)的主要目的是為了使各地區(qū)在資金有限、市場(chǎng)還不完善的情況下,準(zhǔn)確把握本地休閑漁業(yè)資源的價(jià)值和開(kāi)發(fā)條件,按照區(qū)域特征,整合資源,優(yōu)先開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。

(二)評(píng)價(jià)方法

目前對(duì)于休閑漁業(yè)資源開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià)的研究主要集中在定性方面,定量研究較少。而定性評(píng)價(jià)由于受主觀因素影響,分析結(jié)果往往不夠準(zhǔn)確。在多種因素的共同影響下,單純采用定性或定量的方法,都很難對(duì)休閑漁業(yè)資源開(kāi)發(fā)做出科學(xué)的評(píng)價(jià)。為了使評(píng)價(jià)盡可能客觀準(zhǔn)確,而且簡(jiǎn)單易行,一般采用定性與定量評(píng)價(jià)相結(jié)合的方法。本文在前人研究成果的基礎(chǔ)上,嘗試運(yùn)用專家打分法和層次分析法③層次分析方法(Analytic Hierarchy Process,簡(jiǎn)稱AHP),是由美國(guó)著名的運(yùn)籌學(xué)家Saty T.L在20世紀(jì)70年代提出的一種層次權(quán)重決策分析方法。此方法是一種有效的多目標(biāo)決策方法,它對(duì)人的主觀感覺(jué)進(jìn)行客觀的描述,把定性問(wèn)題轉(zhuǎn)化為定量。主要特點(diǎn)是在對(duì)復(fù)雜的決策問(wèn)題的本質(zhì)、影響因素及其內(nèi)在關(guān)系等進(jìn)行深入分析的基礎(chǔ)上,利用較少的定量信息使決策的思維過(guò)程數(shù)學(xué)化,從而為多目標(biāo)、多準(zhǔn)則或無(wú)結(jié)構(gòu)特性的復(fù)雜決策問(wèn)題提供簡(jiǎn)便的決策方法。尤其適合于對(duì)決策結(jié)果難于直接準(zhǔn)確計(jì)量的場(chǎng)合。1982年被引入我國(guó),在城市規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)管理、資源評(píng)價(jià)等多個(gè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。,對(duì)休閑漁業(yè)資源開(kāi)發(fā)進(jìn)行評(píng)價(jià)。具體步驟:首先確定評(píng)價(jià)模型樹(shù),通過(guò)兩兩比較判斷的方式確定每個(gè)層次中各因子的相對(duì)重要性;通過(guò)專家打分測(cè)定各因子的標(biāo)定值,并構(gòu)建判斷矩陣;然后,用數(shù)學(xué)方法得出每個(gè)層次判斷矩陣中各因子的權(quán)重;最后通過(guò)各層次權(quán)重的組合,得到全部因子相對(duì)于目標(biāo)的重要程度權(quán)數(shù)。

1、休閑漁業(yè)資源評(píng)價(jià)指標(biāo)體系層次的構(gòu)建

圖1 休閑漁業(yè)資源評(píng)價(jià)模型樹(shù)

2、確定評(píng)價(jià)因子權(quán)重

(1)依據(jù)建立的結(jié)構(gòu)模型,運(yùn)用1-9標(biāo)度方法,給出對(duì)評(píng)判定量化研究的標(biāo)度。所謂標(biāo)度方法是指:已知兩個(gè)指標(biāo),如果兩個(gè)指標(biāo)相比,同等重要,則用1標(biāo)度;稍微重要,則用3標(biāo)度;明顯重要,則用5標(biāo)度;強(qiáng)烈重要,則用7標(biāo)度;極端重要,則用9標(biāo)度(如表2)。而它們之間的2、4、6、8四個(gè)數(shù)用來(lái)表示介于兩個(gè)上述相鄰判斷之間與它們都略有差別的判斷標(biāo)度問(wèn)題,各數(shù)的倒數(shù)具有相應(yīng)的類似意義。

表2 因子相對(duì)重要性標(biāo)定系列

(2)組織休閑和漁業(yè)方面的專家以及休閑漁業(yè)經(jīng)營(yíng)者和游客,按標(biāo)度定量化,對(duì)同一層次的各因子間相對(duì)于上一層的某項(xiàng)因子的相對(duì)重要性給予問(wèn)卷評(píng)分。然后按照層次分析法標(biāo)定系列得出相應(yīng)的標(biāo)定值。列出各因子之間相對(duì)重要性的標(biāo)定值矩陣即判斷矩陣(見(jiàn)表3),[4]本文在進(jìn)行分析之前,請(qǐng)有關(guān)的專家、學(xué)者、經(jīng)營(yíng)者、游客填寫(xiě)有關(guān)的調(diào)查問(wèn)卷,得到有效問(wèn)卷。將問(wèn)卷進(jìn)行整理,得到休閑漁業(yè)資源判斷矩陣(見(jiàn)表4)。

表3 因子重要性的標(biāo)定值矩陣

表4 休閑漁業(yè)資源判斷矩陣

(3)計(jì)算判斷矩陣的每一行元素乘積的n次方根 ,可得:

其中 xr(r=1,2,…,n)為第r個(gè)評(píng)價(jià)因子,xik(i=1,2,…,n;k=1,2,…,n)為第i個(gè)因子與第 k個(gè)因子相對(duì)重要性比較而獲得的標(biāo)定值。依據(jù)此方法,得到休閑漁業(yè)資源的判斷矩陣的相應(yīng)的 T值(如表 5)。

表5 評(píng)價(jià)因子 T值

(4)求各因子權(quán)重,得到權(quán)重表(見(jiàn)表6)。將判斷矩陣每一列正規(guī)化,然后對(duì)所得判斷矩陣各行指標(biāo)分別求和,再正規(guī)化所得向量,可以求得各指標(biāo)的權(quán)重 ,即:

3、一致性檢驗(yàn)

為保證判斷矩陣兩兩比較的取值嚴(yán)謹(jǐn),需要對(duì)矩陣進(jìn)行一致性檢驗(yàn)。計(jì)算最大特征值,進(jìn)行一致性檢驗(yàn)。這里將有關(guān)問(wèn)卷根據(jù)上述層次分析法確定權(quán)重的步驟,將判斷矩陣輸入軟件,得到同一評(píng)價(jià)層中相應(yīng)評(píng)價(jià)因子的權(quán)重,經(jīng)一致性檢驗(yàn),各判斷矩陣均具有完全一致性。

表6 休閑漁業(yè)資源評(píng)價(jià)因子權(quán)重表

(三)評(píng)價(jià)結(jié)論

從表6中可以看出,在資源條件、景區(qū)環(huán)境和開(kāi)發(fā)條件這三個(gè)因素中,資源條件的權(quán)重為0.5146,高于旅游開(kāi)發(fā)條件的0.3879和景區(qū)環(huán)境的0.0970,這說(shuō)明休閑漁業(yè)資源的自身價(jià)值是至關(guān)重要的,只有擁有高質(zhì)量的休閑漁業(yè)資源,旅游地的休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)才更有吸引力。同時(shí),開(kāi)發(fā)條件對(duì)開(kāi)展休閑漁業(yè)的影響也是不可忽略的。由于漁業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇,所以開(kāi)發(fā)地的交通、基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)條件都相對(duì)落后,區(qū)位條件和客源市場(chǎng)也不太樂(lè)觀。休閑漁業(yè)若要順利開(kāi)展,就必須不斷完善開(kāi)發(fā)條件。如果開(kāi)發(fā)地的休閑漁業(yè)資源本身的旅游價(jià)值較高,并且旅游開(kāi)發(fā)條件相對(duì)完善,那么接下來(lái)的就是景區(qū)環(huán)境因素了。景區(qū)環(huán)境中的氣候好壞、自然環(huán)境是否優(yōu)美等也在一定程度上影響著市場(chǎng)對(duì)開(kāi)發(fā)地的向往程度。

為了對(duì)各層次因子重要性有更清楚地認(rèn)識(shí),并做出更為準(zhǔn)確的評(píng)價(jià),現(xiàn)將C層和D層的評(píng)價(jià)因子的權(quán)重進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),結(jié)果如圖2所示?？梢?jiàn)在C層的各評(píng)價(jià)因子中,休閑價(jià)值、自然生態(tài)、環(huán)境容量、觀賞價(jià)值、區(qū)位條件、客源市場(chǎng)占重要的位置,下面針對(duì)這六項(xiàng)進(jìn)行分析。

圖2 休閑漁業(yè)資源D層和C層因子綜合評(píng)價(jià)圖

1、休閑價(jià)值:在 C層中休閑價(jià)值權(quán)重最大,占0.5109。休閑漁業(yè)資源的休閑性尤其是其特色對(duì)于旅游地的休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)影響最大。現(xiàn)代生活中人們的壓力越來(lái)越大,為了緩解壓力、提高生活質(zhì)量和工作效率,人們會(huì)選擇休閑度高的旅游地,所以休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)要吸引更多的旅游者,必須重視漁業(yè)資源的休閑價(jià)值。而休閑價(jià)值在D層中表現(xiàn)在體驗(yàn)度方面的權(quán)重最大,占到0.7607,這說(shuō)明應(yīng)該首先開(kāi)發(fā)具有高體驗(yàn)度的漁業(yè)資源。目前的“漁家樂(lè)”、海島垂釣等都屬于高體驗(yàn)度的項(xiàng)目,這些項(xiàng)目開(kāi)展較好的地區(qū)往往休閑漁業(yè)發(fā)展較為迅速,如寧波、青島等地。由此可見(jiàn),要使休閑漁業(yè)得到穩(wěn)定、快速的發(fā)展,必須提高資源的休閑價(jià)值。

2、自然生態(tài)、環(huán)境容量:這兩者權(quán)重相同,為0.4286,居第二位。漁業(yè)資源的環(huán)境容量是開(kāi)展休閑漁業(yè)前必須分析研究的問(wèn)題,應(yīng)該將游客數(shù)量控制在既不破壞環(huán)境,又能滿足市場(chǎng)需求的范圍中。如果接待的游客量超過(guò)了接待地漁業(yè)資源的承載力,將導(dǎo)致漁業(yè)資源的衰退甚至銳減,不利于休閑漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展;如果低于可以承受的數(shù)量,則會(huì)使經(jīng)營(yíng)者的利益受損。所以對(duì)這一因素要慎重考慮,如目前開(kāi)展的垂釣項(xiàng)目,除了要接待足夠的游客保障經(jīng)營(yíng)者的利益外,還必須通過(guò)預(yù)期的計(jì)算,控制垂釣人數(shù),防止游客過(guò)多而導(dǎo)致漁業(yè)生物數(shù)量及種類的迅速減少,保障垂釣項(xiàng)目的長(zhǎng)期穩(wěn)定開(kāi)展。

3、觀賞價(jià)值:觀賞價(jià)值居第三位,權(quán)重為 0.4200。除了休閑價(jià)值外,觀賞價(jià)值也是休閑漁業(yè)資源評(píng)價(jià)的一個(gè)重要的方面。漁業(yè)資源的觀賞價(jià)值主要通過(guò)珍奇性、稀缺性、歷史文化性來(lái)體現(xiàn)。水族館、海底世界受歡迎的主要原因就是擁有眾多的珍奇、稀缺生物;古漁村、海底古城吸引著大批游客是因?yàn)槠渖衩馗泻蜌v史價(jià)值。所以,應(yīng)加強(qiáng)休閑漁業(yè)資源的觀賞價(jià)值尤其是觀賞漁業(yè)的培育和開(kāi)發(fā)。

4、區(qū)位條件與客源市場(chǎng):這兩者權(quán)重分別為0.3360、0.2105,排在第四、第五位。由于區(qū)位條件和客源市場(chǎng)是相互關(guān)聯(lián)的,所以可將兩者歸于一項(xiàng)進(jìn)行分析。區(qū)位是休閑漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性要素,我們可以把區(qū)位看成是休閑漁業(yè)與其客源地相互作用中的相關(guān)位置、可達(dá)性及相對(duì)意義,看成一個(gè)休閑漁業(yè)項(xiàng)目對(duì)周圍客源地的吸引和影響。休閑漁業(yè)的區(qū)位條件是指休閑漁業(yè)區(qū)在其所在的旅游區(qū)中占的地位,以及在形成、發(fā)展過(guò)程中與周邊地區(qū)的相互關(guān)系?？驮词袌?chǎng)是指休閑漁業(yè)的客源范圍、客源層次和客源特點(diǎn),一定數(shù)量的客源是維持休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)的必要條件。休閑漁業(yè)發(fā)展過(guò)程中要與周邊地區(qū)建立良好的關(guān)系,一方面可以保障當(dāng)?shù)氐穆糜位顒?dòng)的順利開(kāi)展,另一方面,有利于開(kāi)拓廣闊的客源市場(chǎng),所以一個(gè)具有良好區(qū)位條件的休閑漁業(yè)旅游地才能有更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

四、結(jié)語(yǔ)

休閑漁業(yè)要想得到長(zhǎng)期、穩(wěn)定的發(fā)展,必須首先對(duì)休閑漁業(yè)資源有清楚的認(rèn)識(shí),明確休閑漁業(yè)資源的范疇。根據(jù)休閑漁業(yè)資源的內(nèi)涵和分類,各地可以充分挖掘當(dāng)?shù)氐馁Y源,拓展休閑漁業(yè)活動(dòng)面,增加休閑漁業(yè)項(xiàng)目,以使休閑漁業(yè)順利開(kāi)展。由于各地的休閑漁業(yè)資源各有特色,可以使用層次分析法評(píng)價(jià)某一地各類休閑漁業(yè)資源的價(jià)值和開(kāi)發(fā)條件,并做出適合的開(kāi)發(fā)決策;也可以運(yùn)用此方法對(duì)多個(gè)休閑漁業(yè)目的地進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)比較,找出最適合發(fā)展休閑漁業(yè)的目的地。

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[2]江榮吉.休閑漁業(yè)經(jīng)營(yíng)管理[J].中國(guó)水產(chǎn),1992,(7):47-52.

[3]謝彥君.基礎(chǔ)旅游學(xué)[M].北京:中國(guó)旅游出版社,2004.

[4]佚名.區(qū)域節(jié)慶旅游資源的整合模式研究[EB].http://www.trip168.cn/Article/study/sales/200606/1069.html.2006-06-14/2009-04-11.

[5]劉勇,韓泰凡.基于層次分析法的綿山旅游資源評(píng)價(jià)與可持續(xù)發(fā)展對(duì)策[J].經(jīng)濟(jì)地理,2006,(2):349-352.

Abstract:Recreational fishery is the combination of traditional fishery and modern leisure activities.Development of recreational fishery resources must be based on related resources,but present research on recreational fishery is mainly confined to the development of leisure projects,the definition is rather vague of the connotation and scope of recreational fishery resources,and there is no precise classification and evaluation system.According to the resources attributes,resources functions,and tourism resources classification,investigation and evaluation standard,recreational fishery resources include a number of different types.Expert Scoring Method and Analytic Hierarchy Process can be employed to determine the evaluation factors of recreational fishery resources and their weights,and then make comprehensive evaluation of recreational fishery resources of different regions and types,so as to improve the scientific nature of recreational fishery development.

Key words:Recreational fishery;Recreational fishery resources;Analytic hierarchy process;Development evaluation

責(zé)任編輯:王明舜

A Study on Classification of Recreational Fishery Resources and Evaluation of Its Development

Chai Shousheng1,Dai Huandan2,Wang Haijian3
(1.2.College of Management,Ocean University of China,Qingdao 266071,Shandong,China;3.Qingdao E&T Development Zone,Qingdao 266500,Shandong,China)

F307

A

1672-335X(2010)01-0032-06

2009-10-18

2008年中國(guó)海洋發(fā)展研究中心資助項(xiàng)目“休閑漁業(yè)資源及其價(jià)值評(píng)估研究”的階段成果(AOCQN200816)

柴壽升(1970- ),男,山東青島人,中國(guó)海洋大學(xué)管理學(xué)院副教授,主要從事區(qū)域經(jīng)濟(jì)及旅游規(guī)劃開(kāi)發(fā)研究。