郭 偉，申昌優(yōu)，肖先儀

（1.贛州市煙草科學(xué)研究所，江西 贛州 341000；2.贛州市煙葉技術(shù)中心，江西 贛州 341000）

甜葉菊渣是工廠對(duì)甜葉菊的莖葉提取菊糖后排除的渣料，它含有大量的作物生長(zhǎng)所需元素和有機(jī)質(zhì)，經(jīng)腐熟發(fā)酵后可直接生產(chǎn)有機(jī)肥。甜葉菊糖生產(chǎn)企業(yè)一般將甜葉菊渣與工業(yè)廢水一起進(jìn)行厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，剩下的沼泥很少作為肥料利用，有的甚至將其填埋，造成葉渣料的利用率極低。

國(guó)內(nèi)對(duì)肥料和烤煙生長(zhǎng)及產(chǎn)質(zhì)的研究較多，但是有機(jī)肥特別是甜葉菊渣在烤煙上的應(yīng)用鮮有報(bào)道?？緹熓且环N特殊的葉用農(nóng)作物，煙葉的品質(zhì)決定煙葉商品的價(jià)值[1]。種植者不僅要注重?zé)熑~的產(chǎn)量，更重要的是注重?zé)熑~的品質(zhì)。生產(chǎn)試驗(yàn)證明，不同的肥料種類(lèi)、施肥數(shù)量、施肥方法對(duì)烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)都有顯著的影響[2]。平衡施肥的目的就是以最適宜的營(yíng)養(yǎng)形態(tài)、最佳用量、最適當(dāng)?shù)臅r(shí)期為煙株的生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，促進(jìn)烤煙的優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)；要實(shí)現(xiàn)合理的烤煙施肥，必須根據(jù)烤煙的需肥規(guī)律、土壤肥力狀況及養(yǎng)分釋放特點(diǎn)、肥料類(lèi)型、栽培方法，以及生育期內(nèi)溫度、降水量和降水分布狀況等因素來(lái)確定適當(dāng)?shù)氖┓柿?、氮磷鉀比例、有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥比例等；施用有機(jī)肥對(duì)煙葉的適產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)有明顯作用，是創(chuàng)造良好土壤環(huán)境的最有效措施之一[3-4]。為探明施用甜葉菊渣在烤煙上的影響，特進(jìn)行以下試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 供試品種 供試品種為云煙87。

1.1.2 試驗(yàn)地點(diǎn) 試驗(yàn)在會(huì)昌縣周田鎮(zhèn)長(zhǎng)江村進(jìn)行。土壤為麻沙泥田，肥力中等，排水良好，前茬作物為水稻。

1.1.3 儀器設(shè)備 主要儀器有：SPECORD200紫外分光光度計(jì)，KJ 2300自動(dòng)定氮儀，SOLAAR M6原子吸收分光光度計(jì)等。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

制作甜葉菊渣有機(jī)肥的方法是：將甜葉菊渣（含 N 1.2%～1.9%、P2O50.3%～0.5%、K2O 0.3%～0.4%、有機(jī)質(zhì)42%～51%及一定量的中微量元素）充分腐熟發(fā)酵后，經(jīng)工業(yè)加工，與無(wú)機(jī)化肥配制成有機(jī)無(wú)機(jī)混合肥（含 N∶P2O5∶K2O=8∶8∶16）。試驗(yàn)根據(jù)煙草的測(cè)土平衡和配方施肥技術(shù)原則，各處理統(tǒng)一施純氮 9.1 kg/667m2，N∶P2O5∶K2O=1∶0.9∶2.8。

處理A:施甜葉菊渣有機(jī)肥75 kg/667m2，占總施肥量90%的氮、100%的磷和35%的鉀，肥料配方為甜葉菊渣有機(jī)肥+硝酸鉀，其中硝態(tài)氮含量為38%，有機(jī)質(zhì)含量為25%。處理B：施貝思特?zé)煵萦袡C(jī)肥（含 N∶P2O5∶K2O=6∶6.5∶10.5）125 kg/667m2，由江蘇省鎮(zhèn)江貝思特有機(jī)肥有限公司提供，肥料配方為貝思特?zé)煵萦袡C(jī)肥+硫酸鉀+鈣鎂磷+硝酸鉀。處理C（CK）:施煙草專(zhuān)用復(fù)合肥（含 N∶P2O5∶K2O=10∶8∶20）55 kg/667m2，由湖南省郴化集團(tuán)提供，肥料配方為煙草專(zhuān)用復(fù)合肥+有機(jī)肥+硫酸鉀+鈣鎂磷+硝酸鉀。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積大于60 m2，株數(shù)100株，行距1.2 m，株距0.5 m。

1.3 施肥管理

各小區(qū)基追肥比例為5∶5（以純氮計(jì)算）。其中處理A移栽前條施基肥50 kg/667m2，起壟蓋膜，移栽時(shí)穴施肥料25 kg/667m2；追肥分3次追硝酸鉀26 kg/667m2，即移栽后 10～15 d 追肥 6 kg/667m2，團(tuán)棵期結(jié)合小培土追肥10 kg/667m2，旺長(zhǎng)初期結(jié)合大培土追肥10 kg/667m2。處理B和處理C的基追肥施用比例控制在5∶5，結(jié)合煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)方案施肥，所有肥料的施用都定量到株。

1.4 觀察記載

記錄各處理小區(qū)煙株生育期。采收時(shí)每小區(qū)隨機(jī)選取15株長(zhǎng)勢(shì)一致的煙株，測(cè)量記載煙株株高、葉片數(shù)、莖圍、葉長(zhǎng)×寬和重量。按小區(qū)采收、烘烤、國(guó)標(biāo)42級(jí)制分級(jí)、計(jì)產(chǎn)；統(tǒng)計(jì)上中等煙比例和單位面積（667 m2）的產(chǎn)值、產(chǎn)量。

1.5 檢測(cè)評(píng)價(jià)

參照鐵氰化鉀比色法、YC/T 34-1996、YC/T 33-1996 、YC/T 173-2003、YC/T 153-2001、YC/T 138-1998，對(duì)煙葉水溶性糖、總植物堿、總氮、鉀、氯進(jìn)行檢測(cè)和感官評(píng)價(jià)。采用DPS數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各處理的烤煙生物性狀

2.1.1 全生育期 從表1看出，處理A團(tuán)棵期和現(xiàn)蕾期比處理B、C分別晚3 d和2 d，而打頂后各處理之間差異較小，腳葉成熟期和頂葉成熟期相近。試驗(yàn)點(diǎn)表明，團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、腳葉成熟期、頂葉成熟期不同處理的生長(zhǎng)差異小。

2.1.2 煙株主要農(nóng)藝性狀 圖1表明，處理A、B、C的在株高、莖圍、節(jié)距、最大葉面積無(wú)明顯區(qū)別。

表1 各處理生育期 （月-日）

圖1 各處理煙株的農(nóng)藝性狀

2.1.3 各處理上中下部位葉片鮮重和葉長(zhǎng)寬 表2表明，下部煙葉處理B與處理A、C達(dá)極顯著差異，處理A、C之間無(wú)差異；中部煙葉處理A、B與處理C之間達(dá)極顯著差異；上部煙葉處理A和B有顯著差異，與處理C達(dá)極顯著差異。這說(shuō)明有機(jī)肥對(duì)煙葉生長(zhǎng)有明顯促進(jìn)效果，增加葉片鮮重，中上部煙葉尤其突出[6]。

表2 各處理上中下部位煙葉鮮重及經(jīng)濟(jì)效益

2.2 處理對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)的影響

從表2中看出，小區(qū)產(chǎn)量從高到低依次為：處理A＞處理B＞處理C。處理A、B產(chǎn)量較高，上中等煙比例高，其中處理A比對(duì)照（處理C）上中等煙比例提高7.46%、產(chǎn)量提高6.83 kg/667m2。分析處理A與處理B的單位面積產(chǎn)量、上中等煙比例無(wú)顯著差異，處理C與處理A、B的單位面積產(chǎn)量、上中等煙比例、經(jīng)濟(jì)效益有顯著差異。

2.3 對(duì)烤煙質(zhì)量的影響

2.3.1 煙葉的外觀質(zhì)量 從煙葉的外觀質(zhì)量（表3）來(lái)看，處理A最好，處理B次之，處理C最差。

表3 各處理煙葉外觀質(zhì)量

2.3.2 煙葉內(nèi)在成分的化學(xué)分析和評(píng)吸 3種處理上中下部位煙葉內(nèi)在成分的化學(xué)分析結(jié)果（表4）表明，A和B處理上下煙葉的總糖和總氮比C處理更為均勻協(xié)調(diào)；A處理煙葉含鉀量最大；B處理含氯離子較高，影響煙葉品質(zhì)。這也證實(shí)了煙葉中氯離子含量與有機(jī)質(zhì)的來(lái)源有密切關(guān)系[6]。

各處理上中下部位煙葉評(píng)吸結(jié)果（表5）顯示，A、C處理評(píng)吸總體評(píng)價(jià)較B處理要好，集中反應(yīng)在煙味的勁頭、香氣質(zhì)、香氣量和余味上，A處理勁頭較適中，香氣質(zhì)較好，香氣量較足，余味較舒適，說(shuō)明A處理肥料有利于煙葉向好的方向生長(zhǎng)[5-6]。

表4 各處理部位煙葉內(nèi)在成分的化學(xué)分析 （%）

表5 各處理評(píng)吸結(jié)果

3 結(jié)論與討論

施用甜葉菊渣有機(jī)無(wú)機(jī)混合肥對(duì)煙葉生長(zhǎng)及產(chǎn)質(zhì)的作用明顯好于施用貝斯特有機(jī)肥、煙草專(zhuān)用復(fù)合肥。甜葉菊渣有機(jī)無(wú)機(jī)混合肥是以含氮、磷、鉀化肥為原料，在肥料中配入經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵脫水處理的甜葉菊渣及其富含有機(jī)質(zhì)的有機(jī)物而制成的，是一種高效活性肥料，具有高養(yǎng)分、高活性、高效率特點(diǎn)[8]。同時(shí)，這一研究對(duì)贛南煙區(qū)有機(jī)質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)的利用，變廢為寶，維護(hù)生態(tài)環(huán)保具有重要意義，有利于降低種煙肥料成本，提升煙葉種植效益。因此，建議進(jìn)一步優(yōu)化甜葉菊渣有機(jī)肥工業(yè)生產(chǎn)配方，擴(kuò)大其在烤煙生產(chǎn)上的施用面積。

致謝：感謝中國(guó)農(nóng)科院土壤肥料研究所李志紅博士的指導(dǎo)，感謝農(nóng)業(yè)部煙草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心和江西省贛州市大豐肥料有限公司的大力幫助和支持。

[1]曹志洪.優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的土壤與施肥[M].南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，1991.38-40.

[2]劉更另，金維續(xù).中國(guó)有機(jī)肥料 [M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1991.15-17.

[3]李慶逵，朱兆良，于天仁.中國(guó)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展中的肥料問(wèn)題[M].南昌：江西科學(xué)技術(shù)出版社，1998.112-119.

[4]文啟孝.我國(guó)土壤有機(jī)質(zhì)和有機(jī)肥料研究現(xiàn)狀 [J].土壤學(xué)報(bào)，1989.（4）：255-262。

[5]劉 泓，楊邦俊，王伯毅.有機(jī)肥與化肥配施對(duì)烤煙品質(zhì)的影響[J].中國(guó)煙草科學(xué)，1999.（5）：18-21。

[6]韓錦峰,呂巧靈,楊素勤.餅肥種類(lèi)及其與化肥配比對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)的影響[J]，河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1998.（4）：14-16。

[7]熊德中，劉淑欣，李春英.有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施對(duì)土壤養(yǎng)分和烤煙生育的影響[J].福建農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1996.（3）：45-46.