□王 志

葛在植物分類學(xué)中屬被子植物門，雙子葉植物綱，豆科、蝶形花亞科，葛屬，葛種。葛是多年生落葉藤本植物，是我國(guó)常用的傳統(tǒng)中藥材，也是國(guó)家衛(wèi)生部公布的藥食兼用的山地植物。葛根中富含淀粉和異黃酮類化合物，有很高的食用價(jià)值和醫(yī)療保健價(jià)值。因此，對(duì)葛根資源的開(kāi)發(fā)利用和研究，具有重要的意義。目前，葛的栽插已基本結(jié)束，搞好葛株生長(zhǎng)期間的田間管理非常重要，其主要技術(shù)如下：

一、生長(zhǎng)前期的田間管理

3～5月份屬生長(zhǎng)前期。主要管理工作一是促苗，二是搭架、理蔓。

1.促苗 葛苗定植后，晴天應(yīng)連續(xù)3天早、晚各灑水1次，如遇陰雨天氣，除澆1次定根水外，不需要再澆水。發(fā)現(xiàn)死苗要及時(shí)補(bǔ)苗。當(dāng)苗高20～30cm時(shí)，可用0.3%尿素液噴2次催苗，隔15天噴1次。

2.搭架、理蔓、修枝 當(dāng)葛苗長(zhǎng)到40～50cm左右時(shí)，即可搭架。架材可用小竹竿，每2根竹竿騎壟插入，固定成“人”字形蔓架，架高2～2.5m，間隔1m左右固定1根“人”字形支架，中部固定3道橫桿，既可使蔓架牢固，不至于被風(fēng)吹倒，又便于葛藤攀援，使葛藤面對(duì)面地向上分布生長(zhǎng)。搭支架應(yīng)與理蔓同時(shí)進(jìn)行，可以順勢(shì)將相互交錯(cuò)的葛蔓理順，引導(dǎo)其均勻盤架，避免擁擠成團(tuán)或重疊。

二、生長(zhǎng)中期的田間管理

6～8月份是生長(zhǎng)中期。此時(shí)是葛塊膨大的關(guān)鍵時(shí)期，必須做好疏根、剪頂工作，結(jié)合培土追肥。當(dāng)葛苗的葉片顏色由淡綠色轉(zhuǎn)為綠色，塊根開(kāi)始膨大至拇指大小時(shí)，塊根的淀粉開(kāi)始積累，應(yīng)進(jìn)行理根留苗等管理工作。疏根結(jié)合除草、培土和追肥進(jìn)行，追肥以清淡的人畜糞尿、土雜肥或者復(fù)合肥為宜，用量視苗情而定。適時(shí)剪去頂端，促進(jìn)塊根膨大。

三、生長(zhǎng)后期的田間管理

9～12月份是生長(zhǎng)后期。主要田間管理工作是保葉、防漬。最后一次施肥應(yīng)在9月進(jìn)行，以清淡的人畜糞尿淋施或作根外追肥。10月份可進(jìn)行1～2次除草松土，但不宜灌水、施肥。如雨水過(guò)多，要挖好或疏通排水溝，以免爛苗。

四、生長(zhǎng)期的水分管理

在葛苗定植后，要及時(shí)澆1～2次定根保苗水。當(dāng)種苗發(fā)芽并進(jìn)入正常生長(zhǎng)期后，應(yīng)根據(jù)墑情適量澆水。待苗芽長(zhǎng)到1m以上時(shí)，可以結(jié)合澆水追施1次充分腐熟的稀糞肥。追肥時(shí)，不要把肥水直接澆在莖的基部和葉子上，以免傷根損葉。

五、生長(zhǎng)期人工除草

如果采用人工除草，應(yīng)要堅(jiān)持“除早、除小、除凈”的原則。對(duì)一年生葛株，一般進(jìn)行4次除草，稱“兩鋤”、“兩拔”。即在5月和6月各鋤草1次，8月和10月各拔草1次。對(duì)二年生葛株，一般進(jìn)行“一覆土、兩鋤草、三拔草”的方法。一覆土指葛園在越冬后，將修剪后的枯枝、落葉全部埋在葛株床土內(nèi)，然后覆土，防止葛株根系外露。二鋤草是在5月葛園地面尚未被覆蓋前，進(jìn)行一次松土鋤草，但不能深鋤，以防止傷及塊根。三拔草是指對(duì)葛園土壤被葛蔓覆蓋后出現(xiàn)的雜草，宜采用拔除的辦法滅草。

六、葛根病蟲(chóng)害防治 葛根在生長(zhǎng)中病蟲(chóng)害很少，其主要病害有銹病、炭疽病、葉斑?。恢饕x(chóng)害有金龜子、地老虎、斑蝥蟲(chóng)等，如有發(fā)生，應(yīng)適時(shí)用藥防治。

（通聯(lián)：四川省渠縣農(nóng)技站635200）