★ 朱日和

養(yǎng)豬是一個(gè)生產(chǎn)周期較長的產(chǎn)業(yè)。在中國，絕大多數(shù)養(yǎng)豬人總是根據(jù)上一周期的價(jià)格來決定下一期的產(chǎn)量。如果上期的價(jià)格較低，養(yǎng)殖戶就會減少生產(chǎn)量，這將造成未來豬肉供應(yīng)不足，這和上一輪價(jià)格暴跌有直接關(guān)系。資金小的沒有力氣上豬了，資金足的往往是深知養(yǎng)豬業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，不可能打背水之戰(zhàn)。所以，生豬的上市數(shù)量將極大減小。能繁母豬存欄量仍大。據(jù)畜牧專家分析，供應(yīng)充足是造成前段時(shí)間生豬價(jià)格下跌的主因。當(dāng)前生豬生產(chǎn)正在進(jìn)入周期性下降軌道，處于產(chǎn)業(yè)低迷期。而目前我國養(yǎng)殖戶規(guī)模都不是很大，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力不是很強(qiáng)，生豬價(jià)格過多依賴市場調(diào)節(jié)。由于養(yǎng)殖戶不能掌控市場價(jià)格，生產(chǎn)的盲目性大、跟從性強(qiáng)，往往價(jià)格上漲時(shí)一哄而上，價(jià)格下跌時(shí)又一哄而下。目前，能繁母豬的存欄量仍然很大，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在拉淘汰豬的車數(shù)量明顯增多了。

養(yǎng)豬場戶要警惕風(fēng)險(xiǎn)。在上半年里，生豬價(jià)格走勢一路下跌。當(dāng)前的生豬價(jià)格有所回升，養(yǎng)殖成本與利潤基本持平。相關(guān)專家建議養(yǎng)殖戶及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)，引導(dǎo)種豬場調(diào)整母豬存欄結(jié)構(gòu)，淘汰低產(chǎn)和高齡母豬，引進(jìn)優(yōu)良品種，優(yōu)化存欄母豬結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)性能；育肥豬場要減少仔豬引進(jìn)，適當(dāng)控制養(yǎng)殖規(guī)模，盡量降低損失，以減少生產(chǎn)的盲目性，避免出現(xiàn)市場的大起大落。

專家再次提醒，廣大養(yǎng)豬場戶要注意防范市場風(fēng)險(xiǎn)。生豬養(yǎng)殖企業(yè)和場戶要合理安排生產(chǎn)，適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，有效防范市場風(fēng)險(xiǎn)。明年生豬價(jià)格要走高。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，生豬價(jià)格真正的回暖可能要到2011年。雖然目前我國的生豬存欄數(shù)依然保持在4.5億頭左右的較高水平，但是如果豬價(jià)繼續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶的虧損繼續(xù)擴(kuò)大，可能促使養(yǎng)殖戶一方面加快生豬出欄的速度，一方面減少補(bǔ)欄數(shù)量，這就為豬肉價(jià)格在下半年乃至2011年的大幅上漲埋下了伏筆。