余忠祥 青海省畜牧獸醫(yī)科學院 810016

1 放牧育肥

1.1 概念

環(huán)湖牧區(qū)的夏秋牧場一般來說海拔都比較高，牧草生長期比較短，到八月底牧草開始枯黃，養(yǎng)分含量也隨之下降，此時放牧家畜的增重速度也開始轉(zhuǎn)緩。但是海拔較低的冬春牧場，此時牧草養(yǎng)分含量正處在頂峰時期。放牧育肥就是利用季節(jié)草場牧草養(yǎng)分積累的時間差，將當年擬出欄的牲畜單獨組群，適時轉(zhuǎn)移到冬春牧場放牧，使其繼續(xù)保持較高的增重速度，達到增加產(chǎn)肉量、縮短飼養(yǎng)周期、提高出欄率、提高母畜比例、加快畜群周轉(zhuǎn)的目的。

1.2 預期目標

綿羊在冬春草場放牧40天，增重5kg/只，平均日增重125g以上。

1.3 保證條件

放牧地的可食牧草（鮮草）產(chǎn)量不少于1000kg/hm2，載畜量 8 只/hm2。

1.4 技術要點

（1）掌握放牧育肥的適宜時期。進入冬春放牧場的時間必須在9月1日之前，出欄時間必須在10月10日之前。

（2）育肥對象為18月齡左右的羯羊。年齡越大增重速度越慢，飼草轉(zhuǎn)化率越低。

（3）出牧前、歸牧后補飼營養(yǎng)舔磚自由舔食，或補飼200g-300g精料補充料，可顯著地提高增重速度。

2 舍飼育肥

2.1 概念

舍飼育肥是一種在枯草期的短期強度育肥方式，其意義在于可在羊肉生產(chǎn)的淡季滿足一部分城鄉(xiāng)居民對鮮羊肉的需求。育肥羊可提前5個月出欄，有利于減輕草場負擔。

2.2 預期目標

圈飼育肥50-60天，增重6-10kg，平均日增重120g以上。

2.3 保證條件

驅(qū)蟲、飲水、燕麥干草或青貯燕麥草、精料補充料或營養(yǎng)舔磚。

2.4 技術要點

（1）日糧組成為燕麥干草1.5kg，或青貯燕麥草3kg加全價顆粒料200g-400g，日增重達到120-160g；另外營養(yǎng)舔磚也可作為強度育肥的精料補充料，在基礎日糧加150g營養(yǎng)舔磚時，日增重增加80g。

（2）育肥對象為14-15月齡的藏羊或20-22月齡的雜種羊及半細毛羊。

3 羔羊育肥

3.1 預期目標

6-8月齡去勢公羊，平均體重達到30kg以上。

3.2 模式及技術要點

（1）藏系羔羊的育肥模式及技術

母羊在7-9月份配種，此時母羊的膘情好，排卵多，受胎率高，12月至第二年2月份產(chǎn)羔。在產(chǎn)前一個月和哺乳期每天每只母羊補飼青干草0.25kg或青貯牧草0.5kg，4-6月份斷奶。羊羔斷奶后牧草返青，營養(yǎng)價值高與羔羊的生長發(fā)育高峰相吻合。羔羊斷奶后隨母羊在夏季草場“吊架子”放牧兩個月，8月1日擬出欄。羔羊組成臨時育肥群，進入冬春草場進行放牧育肥，同時補飼部分配合飼料100g-200g或營養(yǎng)舔磚100g-200g，短期育肥60天，到10月1-10日出欄。

（2）雜種羔羊的育肥模式及技術

母羊在10-11月份配種，第二年3-4月份產(chǎn)羔。孕母羊在產(chǎn)前一個月每天用0.25kg青干草或0.5kg青貯草補飼，使母羊保持旺盛的產(chǎn)奶體況，8月1日斷奶。斷奶后擬出欄羔羊不轉(zhuǎn)場到夏秋草場，而是組成臨時育肥群，進入冬春草場（尤其是針矛草場）進行放牧。利用此時冬春牧草生長旺盛、籽實較多、營養(yǎng)養(yǎng)分較高的特點進行短期2個月的育肥，同時補飼精料100g-200g或補飼營養(yǎng)舔磚100g-200g。10月1日-10月10日適時出欄，一般體重達到35kg。這種模式的優(yōu)點是配種時膘肥，可取得較高的受胎率，產(chǎn)羔時氣候逐漸變暖，有利于羔羊的成活。并且在哺乳期，牧草產(chǎn)量直線上升，可以滿足羔羊生長發(fā)育的需求。同時補飼精料或營養(yǎng)舔磚來補充蛋白質(zhì)和微量元素，有利于育肥羔羊增膘。