黃澤湘

(湘潭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖南 湘潭 411134)

影響豬場經(jīng)濟效益的因素很多，單個企業(yè)難以左右市場的價格，但除市場價格之外的許多因素則可以通過企業(yè)自身加強管理、減少浪費等措施，降低生產(chǎn)成本，從中爭取更多的經(jīng)濟效益。筆者現(xiàn)就養(yǎng)豬生產(chǎn)中常見的浪費問題進行歸納分析，供同行參考。

1 飼料浪費

1.1 原料采購

采購霉變的麥麩、玉米甚至豆粕；水分高的玉米、麥麩；快要過期或過期的預(yù)混料等原料。這些都是浪費。

1.2 飼料加工

不按配方添加原料；攪拌時間不足等不規(guī)范操作也會造成飼料浪費。

1.3 飼料使用

料槽角飼料霉變、添料過多豬采食不完；小豬料喂中豬、中豬料喂大豬；在豬價不好，過度使用營養(yǎng)價值不高的原料等現(xiàn)象也是浪費。

1.4 飼料保管

飼料存儲時間過長，營養(yǎng)流失或霉變；儲藏條件簡陋，老鼠偷食、污染原料和飼料等保管不當(dāng)現(xiàn)象，常造成浪費。

1.5 飼料配方

飼料配方一年四季不變，冬季用高蛋白配方，造成蛋白浪費；夏季用高能量配方，造成能量浪費。在秋、冬季新玉米上市時使用高水分玉米且不調(diào)整配方，造成秋、冬季飼料中能量不足，致使豬生長緩慢，這不但延長了出欄時間，而且增加了飼料投入。

2 藥物浪費

1）購買的藥品價廉質(zhì)差、以次充好。

2）在飼料中加藥攪拌不勻。

3）使用不當(dāng)。給拒食的豬在飼料中加藥；將不溶于水的藥物飲水給藥；對發(fā)病豬用預(yù)防劑量的藥物；飲水給藥時因飲水器故障造成浪費等。

4）無病亂用藥。長期用大劑量藥物預(yù)防豬病。導(dǎo)致成本增加，資金浪費;造成豬群抗藥性增強，發(fā)病后無藥可治。

5）病急亂用藥。當(dāng)豬發(fā)病時，不考慮藥物配伍禁忌，胡亂配伍。

6）藥物與疫苗同時使用。給豬群免疫弱毒菌苗時，同時使用抗生素，造成免疫失敗或效果變差。

7）過分迷信進口藥、新藥，造成成本大增。

8）消毒藥的浪費。不按比例添加，隨意增加用藥量；將感光型消毒藥作為室外消毒池用藥；欄舍未清理干凈就消毒；選擇消毒藥不當(dāng)，造成設(shè)備腐蝕或者使用刺激性大的消毒藥帶豬消毒等。

9）藥物、疫苗的采購、保管、使用不當(dāng)，造成失效、報廢。

3 水電浪費

照明燈晝夜長明；換季時白天保溫?zé)?、保溫板溫度過高；夏天降溫風(fēng)機徹夜不關(guān)等現(xiàn)象。

水管及飲水器跑、冒、滴、漏，浪費水源；不使用飲水器，用料槽給豬飲水；沖洗欄舍方法不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象。

4 設(shè)備浪費

用不適當(dāng)?shù)南疽海斐稍O(shè)備的腐蝕。盲目地進行設(shè)備更新或改造，常常是引進或改造的設(shè)備不能用或不好用或成本不劃算。這種現(xiàn)象常見于保暖、降溫、排污設(shè)備的建設(shè)上。這往往造成投資浪費、甚至養(yǎng)殖失敗。

5 經(jīng)營浪費

豬適時出欄體重為100～130 kg，超過130 kg，飼料報酬降低。即使在豬糧比較高的時候，肥豬也不要養(yǎng)到150 kg以上出欄——實際上不合算。

豬價平穩(wěn)之時,種豬的年更新、淘汰要保持正常，比例在25%左右。在豬價不好且種豬價低時，做到種豬年更新40%以上，在下一次豬價上漲之時，新種豬繁殖的仔豬或肥豬就能遇上好價錢。

規(guī)模較小的豬場，在豬價好時，將所有的豬全部賣掉，將資金全部回籠 ，且利用這段時間進行欄舍改造、消毒，待豬價低迷之時重新購進生豬進行養(yǎng)殖，也是一個好辦法。

6 管理浪費

6.1 人的浪費

常見的是大才小用或小才大用，不能充分發(fā)揮員工的長處；其次工資核算不準確，隨意性強，或者績效考核方案不根據(jù)市場、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況而變化，不能很好調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性。

6.2 資金的浪費

當(dāng)資金有贏余時，就去盲目擴建豬場或投資別的項目，而不是對現(xiàn)有欄舍進行改造和更新種豬；另一種情況是，設(shè)計不周，或未因地制宜，盲目對欄舍進行反復(fù)改造。

6.3 信息資源的浪費

不注重交流，未能及時掌握原料、豬價、豬病、獸藥等方面的信息變化，自己的計劃始終趕不上市場的變化。

總之，浪費現(xiàn)象在養(yǎng)豬生產(chǎn)中極為常見。養(yǎng)豬生產(chǎn)是一項系統(tǒng)工程，要搞好養(yǎng)豬生產(chǎn)，提高經(jīng)濟效益，在盡力提高生產(chǎn)成績的同時，減少浪費也是養(yǎng)豬生產(chǎn)中一項重要的工作，絲毫不可忽視。