1 制定國家肉牛產(chǎn)業(yè)政策,建設(shè)良種繁育體系

在國家層面,制定相應(yīng)的肉牛新品種中長期培育戰(zhàn)略、良種母牛補(bǔ)貼、犢牛補(bǔ)貼、規(guī)?；N補(bǔ)貼等政策,把良種化及種源基地建設(shè)放在首要位置,通過建設(shè)完善的良種繁育體系發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)。對良種母牛實(shí)施補(bǔ)貼政策,對良種牛場、肉?；乜h的規(guī)模養(yǎng)殖戶的母牛實(shí)施補(bǔ)貼政策,此外,一級以上母牛免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)種公牛凍精兩支,并免費(fèi)配種,從而調(diào)動社會養(yǎng)牛的積極性。

2 發(fā)展乳肉兼用牛生產(chǎn),提高母牛養(yǎng)殖綜合經(jīng)濟(jì)效益

在肉牛業(yè)高度發(fā)達(dá)的國家,都是以先發(fā)展乳肉兼用牛起步,再逐步發(fā)展純?nèi)馀Ｉa(chǎn)的。我國農(nóng)業(yè)地區(qū)土地資源寶貴,母牛飼養(yǎng)只能舍飼,不能放牧,要降低飼養(yǎng)成本,必須提高母牛的產(chǎn)出值,發(fā)展乳肉兼用牛是較好的選擇。目前三代西雜母牛擠奶,年可多收入3000元左右,較好地提高了母牛飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。建議扶持發(fā)展奶肉兼用牛養(yǎng)殖小區(qū),設(shè)立擠奶站,提高母牛養(yǎng)殖綜合經(jīng)濟(jì)效益。

3 發(fā)展區(qū)域化肉牛繁殖育種,保護(hù)品種多樣性

我國黃牛品種多樣,建議政府對區(qū)域化肉牛品種培育進(jìn)行科學(xué)布局,重點(diǎn)扶持,制定優(yōu)惠政策,加大資金和技術(shù)扶持力度,全方位、多方面地發(fā)揮肉牛的潛在優(yōu)勢,保持中國黃牛的優(yōu)良特性,提高中國黃牛生產(chǎn)性能。同時,也要注意保護(hù)我國地方黃牛的品種資源的多樣性,做好提純復(fù)壯和保種選育工作。

4 建立肉牛記錄與統(tǒng)計制度,健全人工授精網(wǎng)絡(luò)

建立基礎(chǔ)繁殖母牛檔案;記載統(tǒng)計母牛、犢牛生長性能、繁殖性能、母牛的泌乳性能;建立犢牛培育記錄;建立各類牛群飼料消耗記錄等。建立的記錄表格和記錄內(nèi)容包括:母牛配種繁殖登記表、母牛產(chǎn)奶記錄表、犢牛培育記錄表和牛群飼料消耗記錄表。內(nèi)容涉及母牛發(fā)情、配種、產(chǎn)犢等情況;牛奶產(chǎn)量、質(zhì)量等情況;犢牛編號、品種、血統(tǒng)、初生特征等情況;飼料采入和消耗等情況。另外,在偏遠(yuǎn)地區(qū)開展黃牛肉用雜交改良一定要扶持建立人工授精站,并配備必要儀器設(shè)備,培訓(xùn)技術(shù)人員。要劃定工作區(qū)域,根據(jù)協(xié)作組制定的雜交繁育規(guī)劃,落實(shí)配種計劃任務(wù)。人工授精站必須做好配種記錄,以備協(xié)作組隨時查詢,所用的凍精必須獲得協(xié)作組的認(rèn)證批準(zhǔn),嚴(yán)禁用來源不明的凍精配種,更不允許用未經(jīng)良種登記和性能測定的普通公牛進(jìn)行本交配種。