喇金全

(青海省民和縣畜牧獸醫(yī)站,青海 民和 810800)

民和縣地和青海省東部,海拔1 800～4 500 m,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件相對(duì)較好,為發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)提供了良好的條件,長(zhǎng)期以來(lái)形成了以黃牛為主的養(yǎng)牛生產(chǎn)格局。本地黃牛耐粗飼、抗逆性強(qiáng),但也存在生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、產(chǎn)肉性能差個(gè)體小等嚴(yán)重缺點(diǎn),遠(yuǎn)不能適應(yīng)肉牛商品化生產(chǎn)的需要。皮爾蒙特、西門(mén)塔爾和利木贊牛都是目前我國(guó)引進(jìn)用于改良本地黃牛的肉牛品種,在改良我國(guó)當(dāng)?shù)攸S牛的生產(chǎn)實(shí)踐中已被證明是最理想的父本品種。為了探討這些優(yōu)良品種改良本地黃牛的效果,建立適合于民和縣推廣良種覆蓋率的最佳品種組合,我們通過(guò)引進(jìn)良種肉牛的細(xì)管凍精,依靠人工授精技術(shù),在青海省民和縣3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展了與本地黃年的雜交試驗(yàn),測(cè)定雜交一代牛生長(zhǎng)發(fā)育性能,現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下:

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地區(qū)

試驗(yàn)選擇民和縣養(yǎng)?；A(chǔ)條件較好,生態(tài)環(huán)境大致相同的3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)20個(gè)行政村作為試驗(yàn)示范點(diǎn)。試驗(yàn)點(diǎn)年平均降水量400～450 mm,年平均氣溫7.6℃,平均最高氣溫26.7℃,平均最低氣溫-6.6℃,全年多日照,有豐富的飼草資源。

1.2 雜交組合

供試牛為西門(mén)塔爾、利木贊和皮爾蒙特等肉牛凍精與本地黃牛。雜交組合為:西♂×黃♀、利♂×黃♀、皮×黃♀,以本地黃牛純繁種群為對(duì)照。

供試牛均為農(nóng)戶飼養(yǎng),放牧加舍飼;飼草料主要是青干草、未氨化的秸稈、油菜籽餅和麩皮等。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目

生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定分初生、3月齡、6月齡、9月齡、12月齡、18月齡6個(gè)階段,分別測(cè)定雜種一代牛體重、體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管?chē)?、尻長(zhǎng)、腰角寬等8個(gè)指標(biāo)。調(diào)查繁育性能、適應(yīng)性,并與當(dāng)?shù)攸S牛比較。各指標(biāo)測(cè)定最少頭數(shù)為30頭。計(jì)算各個(gè)測(cè)定指標(biāo)的平均數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)誤,進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

表1 不同組合雜交牛與本地黃牛的體重比較

2 結(jié)果

2.1 體型外貌

根據(jù)實(shí)際觀察,良種肉牛與本地黃牛雜交一代牛體型、外貌基本顯示了父本肉用型牛的特征,表現(xiàn)頭短額寬,勁粗胸深,背腰平直,體質(zhì)結(jié)實(shí),結(jié)構(gòu)勻稱,肌肉豐滿,后軀發(fā)達(dá),四肢粗壯,出較好的肉用體型。從產(chǎn)犢情況看,雜交一代牛出生時(shí)基本上與本地黃牛相似,未發(fā)生難產(chǎn)現(xiàn)象。

2.2 體重測(cè)定

體重是評(píng)定肉牛改良效果的重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。不同雜交組合F1與本地黃牛不同時(shí)期體重測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。

體重測(cè)定結(jié)果顯示。不同品種肉牛與本地黃牛的雜種F1,在各生長(zhǎng)階段均比本地黃牛體重有明顯提高,經(jīng)檢驗(yàn),差異均為極顯著(P<0.01)。在對(duì)不同雜交組合的F1比較中,皮西×黃F1各年齡段均高于西×黃 F1、利×黃 F1。

2.3 體尺測(cè)定

體尺反映了牛體結(jié)構(gòu)和牛體各部位的發(fā)育程度,是衡量不同經(jīng)濟(jì)用途牛體態(tài)結(jié)構(gòu)的重要依據(jù)。表2為不同雜交組合牛和本地黃牛的體尺測(cè)量值。結(jié)果顯示雜種F1牛比本地黃牛純繁群體體尺值均有較大幅度的提高(P<0.01),充分體現(xiàn)了肉用型的形態(tài)特征。在不同雜交組合的F1各體尺比較中,皮×黃 F1西×黃 F1比利×黃 F1、西×黃 F1也有提高,其中6月齡尻長(zhǎng)和腰角寬(P<0.05)、12月齡腰角寬和髖寬(P<0.01)、18月齡胸圍和髖寬(P<0.01)達(dá)到差異顯著或極顯著,其余指標(biāo)也有一定的差異,但統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)差異不顯著(P>0.05)。

表2 不同組合雜交牛與本地黃牛的體尺比較

3 討論

雜交親本的選擇是雜種利用的關(guān)鍵。一般情況下,兩個(gè)品種或品系間的遺傳差異越大,往往能獲得更為理想的雜種優(yōu)勢(shì)。我們?cè)谶x擇雜交親本時(shí),既考慮了親本的生產(chǎn)性能,又充分考慮了民和縣的生態(tài)環(huán)境。皮爾蒙特、利木贊年是世界上著名的肉用品種,西門(mén)塔爾年是著名的乳肉兼用品種。這些牛品種生長(zhǎng)速度快,產(chǎn)肉性能好、雜交配合力高等特點(diǎn),多年來(lái)在我國(guó)的地方牛種改良中發(fā)揮了重要作用,是理想的雜交父本。本地黃牛耐粗飼、抗逆性強(qiáng),但存在生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)肉性能方面的不足,因此,很適合用作雜交母本。本研究結(jié)果表明,皮爾蒙特、西門(mén)塔爾和利木贊牛與本地黃牛雜交F1,其不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的體重或是體尺測(cè)定值均優(yōu)于本地黃牛純種繁育組,表現(xiàn)出良好的雜種優(yōu)勢(shì)。

雜種優(yōu)勢(shì)除與雜交親本間的遺傳差異有關(guān)外,還受環(huán)境因素的影響。在本研究的雜交組合中,皮×黃F1的雜種優(yōu)勢(shì)更明顯,顯示它們的親本之間可能有更遠(yuǎn)的遺傳跳高,同時(shí)民表明了皮爾蒙特牛的環(huán)境及粗放的飼養(yǎng)條件有更好的適應(yīng)性,從而使雜種得到了充分的發(fā)揮。本試驗(yàn)結(jié)果表明,皮×黃F1不僅保留了本地黃牛搞逆性強(qiáng)、耐粗飼的優(yōu)良特性,而且產(chǎn)肉性能有很大的改進(jìn),是當(dāng)前民和縣良種肉牛改良當(dāng)?shù)攸S牛的理想雜交組合。