李吉有

摘 要：藜麥被國際營養(yǎng)學(xué)專家稱之為營養(yǎng)黃金，未來的糧食，是未來最具發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)作物之一。藜麥又稱為南美藜、藜谷，是一種一年生的藜科草本植物，原產(chǎn)于南美洲安第山脈。我國是從20世紀(jì)80年代末期開始引種實驗，20世紀(jì)90年代初期在西藏地區(qū)種植成功。青海省民和縣地理位置優(yōu)越，氣候適宜，適合種植藜麥這種作物。本文主要結(jié)合實際情況，就藜麥在民和地區(qū)的推廣措施進(jìn)行了分析，希望通過本次研究對同行有一定幫助。

關(guān)鍵詞：民和縣；藜麥；推廣對策

中圖分類號：S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171032072

藜麥，屬藜科植物，素有“糧食之母”的美稱。為進(jìn)一步擴(kuò)大藜麥種植規(guī)模，青海省海東市民和回族土族自治縣把藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項重要內(nèi)容，納入本地區(qū)“十三五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。加大對藜麥種子引進(jìn)、技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新推廣的財政投入，整合各級各類支農(nóng)資金，通過貸款貼息、以獎代補、基地建設(shè)補助等方式，對藜麥產(chǎn)業(yè)進(jìn)行專項扶持。加大對藜麥產(chǎn)業(yè)的科技、研發(fā)推廣的支持力度，推動藜麥基地種植規(guī)?；l(fā)展。同時，將發(fā)展藜麥作為培育富民產(chǎn)業(yè)、助推精準(zhǔn)扶貧的重要抓手，在重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)全力推廣種植，促進(jìn)貧困農(nóng)民增收致富。

1 藜麥推廣面臨的問題分析

出苗率不平衡。因氣溫、土壤鹽堿量、播種墑度、等多種因素，造成藜麥田間出苗率不平衡，有的甚至重復(fù)播種；蟲害防治困難。藜麥生態(tài)環(huán)境脆弱，藜麥蟲害抗性逐年增加，加之藜麥的適口性很好，藜麥在現(xiàn)蕾期和鼓粒期普遍遭受蟲害啃食，在收獲期不能噴藥防治，缺乏有效的防治措施，導(dǎo)致藜麥產(chǎn)量不高；秸稈利用率不高。秸稈收集投入成本高、運輸時間長、儲存難度大、秸稈回收技術(shù)不成熟，藜麥秸稈基本都在田間焚燒，利用率低。

2 藜麥在民和地區(qū)的推廣對策分析

2.1 強(qiáng)化認(rèn)識

有關(guān)部門要提高對藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認(rèn)識，增強(qiáng)服務(wù)意識，主動作為，相互協(xié)作，形成合力，推動藜麥產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)、做細(xì)做精。要提高工作效率，及時與相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)進(jìn)行溝通銜接，做好土地流轉(zhuǎn)、道路建設(shè)等基礎(chǔ)工作。金融部門要靈活運用信貸政策，在資金上給予支持。藜麥加工生產(chǎn)企業(yè)要延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，著力打造特色品牌，抓好綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證等工作。要利用電視臺、報紙、微信、電子商務(wù)等平臺或載體，做好產(chǎn)品的宣傳、推介工作。要建立發(fā)展的長效機(jī)制，充分調(diào)動群眾的積極性，以土地入股、資金入股等多種方式，讓更多的群眾受益。同時，還要積極做好部門與企業(yè)之間的溝通協(xié)調(diào)工作。

2.2 強(qiáng)化宣傳，提高技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)能力

在民和地區(qū)發(fā)展藜麥種植產(chǎn)業(yè)需要農(nóng)民群眾一段時間的認(rèn)識和理解，給農(nóng)民群眾一個接受的過程。在藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，要綜合利用電視、報紙、互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)等多種途徑，開展廣泛的宣傳教育培訓(xùn)工作，通過經(jīng)濟(jì)效益對比、組織農(nóng)民群眾進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)，實地考察等多種途徑讓廣大農(nóng)民群眾能夠深入了解種植藜麥的好處和效益，其營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)效益要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常見農(nóng)作物。推廣藜麥種植產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民群眾發(fā)家致富的有效途徑。

2.3 加大科技投入，逐漸提高種植面積

民和縣最近幾年緊密圍繞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全為發(fā)展目標(biāo)，切實做好先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣和應(yīng)用工作，為提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收奠定了堅實的基礎(chǔ)。在藜麥推廣過程中，要發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌，結(jié)合一系列的優(yōu)惠政策，將藜麥推廣納入到民和地區(qū)特色農(nóng)作物扶持計劃中，開展作物補貼，切實調(diào)動起農(nóng)民群眾的種植積極性。同時，按照“規(guī)?；N植、市場化運作、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”的模式，加大土地流轉(zhuǎn)力度，改善土壤環(huán)境，選育優(yōu)質(zhì)良種，穩(wěn)步擴(kuò)大藜麥種植規(guī)模。積極研發(fā)藜麥藥用價值，加強(qiáng)與科研部門合作，通過皂苷萃取技術(shù)，提取藜麥中天然植物雌激素，研發(fā)治療降壓、降糖、降脂，以及預(yù)防心腦血管、動脈粥樣硬化、乳腺癌和骨質(zhì)疏松等疾病的藥物。

2.4 強(qiáng)化病蟲害防治，提高秸稈利用率

進(jìn)一步提高病蟲害防治能力。積極協(xié)調(diào)中科院西北高原生物研究所、省農(nóng)林科學(xué)院等農(nóng)業(yè)科研單位，盡快成立“西北高原藜麥研究中心”，共同研究解決藜麥田間出苗率和蟲害防治的有效措施，提高藜麥產(chǎn)量；提高藜麥秸稈利用率。建設(shè)一個年產(chǎn)萬噸以上秸稈飼料的加工廠，把藜麥秸稈及初加工篩選出的廢料利用起來，粉碎后加工成綠色飼料進(jìn)行牛羊育肥、養(yǎng)殖，變廢為寶，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值。

2.5 建設(shè)優(yōu)勢生產(chǎn)基地，實現(xiàn)標(biāo)注化生產(chǎn)

通過政府部門積極引導(dǎo)，龍頭企業(yè)帶動，群眾參與推廣模式，逐漸建設(shè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的藜麥種植基地，嚴(yán)格做好藜麥種植、加工、監(jiān)管，嚴(yán)把藜麥種植的源頭關(guān)，積極推廣植物性農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，生產(chǎn)有機(jī)藜麥。利用農(nóng)業(yè)部門的技術(shù)優(yōu)勢，結(jié)合地區(qū)氣候環(huán)境，進(jìn)一步研究適合本地區(qū)的藜麥播種期、播種方法、種植密度、保苗技術(shù)、機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)良品種選育技術(shù)，逐漸實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)藜麥種植實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

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