胡吉筆

(水城縣鹽井鄉(xiāng)林業(yè)站,貴州水城553000)

1 引言

核桃又名胡桃(Jug lans Regia Linn.)為胡桃科(Juglandaceae)胡桃屬植物。核桃由于用種子繁殖,形成了很多品種及類型。在生產(chǎn)上優(yōu)質(zhì)的核桃種類包括光皮綿核桃,隔年核桃,露仁核桃,當(dāng)代皮核桃,早熟豐產(chǎn)核桃,穗狀核桃。我國(guó)核桃的種植歷史悠久,是一種優(yōu)良的干果樹(shù)種,其經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益顯著而持久。此外核桃樹(shù)龐大的根系和樹(shù)冠具有綠化環(huán)境、防風(fēng)固沙、保持水土的作用。因此,提高核桃的種植技術(shù),不僅可以帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益,還可以帶來(lái)良好的生態(tài)環(huán)境效益。

2 核桃的生態(tài)特征

2.1 核桃的生物學(xué)特征

核桃屬高大落葉喬木,高 25m,胸徑1m。樹(shù)干灰白色,幼時(shí)不裂,老時(shí)縱裂。葉為單數(shù)羽毛狀復(fù)葉,復(fù)葉互生,復(fù)葉中的小葉為對(duì)生,葉子形狀為橢圓型,葉邊緣有的光滑,有的有鋸齒;花為單性花,雌雄同株,即一棵樹(shù)既有雄花又有雌花;果實(shí)扁圓球形,外果皮肉質(zhì)、光滑,內(nèi)果皮木質(zhì)化,比較硬,表面褶皺不平,縫合線明顯;花期4～5月,果期9～10月。

核桃是溫帶樹(shù)種,喜光,并且要求溫暖、涼爽氣候,不耐濕熱;即使在幼苗期間也需要一定的光照,栽植在陽(yáng)光充足的陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡上的核桃樹(shù)生長(zhǎng)良好,結(jié)果提早。不耐干旱瘠薄,天氣干旱時(shí)果實(shí)品質(zhì)降低,花芽分化不良,在冬春干旱多風(fēng)季節(jié),核桃光棍兒枝條常干枯死亡。在土質(zhì)深厚、疏松、肥沃、濕潤(rùn)的沙壤土和壤土,如山坡下部和開(kāi)闊的山溝兩側(cè),河漫灘地等處,樹(shù)體高大,根深葉茂。

2.2 核桃的適生范圍

核桃在華北(除內(nèi)蒙古外)、西北、西南、華東、華中均有栽培。以陜西、山西、山東、河北、甘肅、青海、四川、云南、貴州、湖北較多,新疆天山西段、伊犁地區(qū)有野生。垂直分布在河北、山西和山東海拔1000m以下,河南海拔1200m以下。

3 核桃種植技術(shù)

3.1 園地選擇

核桃對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán),但以年平均氣溫9～16℃以上,耐低溫-25～-2℃,有霜期 150d以下,海拔在600m以上,年降雨量800mm以上的地區(qū)種植為宜。核桃對(duì)土壤的適應(yīng)性比較廣泛,但因其為深根性果樹(shù),且抗旱力較弱,應(yīng)選擇深厚肥沃,保水力強(qiáng)的壤土較為適宜。核桃為喜光果樹(shù),要求光照充足,在山地建園時(shí)應(yīng)選擇南向坡為佳。

3.2 栽植技術(shù)

3.2.1 整地

最好的整地方式為修筑梯田和抽糟換土,前進(jìn)行土壤熟化和肥力增加的準(zhǔn)備工作。一般整地規(guī)為80cm×80cm×80cm,定植穴挖好以后,將表土和土糞合填入坑底,下層土和速效肥放于坑上面中部 。

3.2.2 品種的選擇

核桃結(jié)果早晚,品質(zhì)優(yōu)劣,豐產(chǎn)性狀等主要是品種決定的。當(dāng)前農(nóng)業(yè)科學(xué)院 、大專院校經(jīng)幾十年辛勤工作已選育出一批優(yōu)良品種,并采取嫁接培育苗木,能完好的保持優(yōu)良品種特性,發(fā)展核桃種植一定要選優(yōu)良品種。選用中林系、遼核系、晉龍系、薄殼香和禮品核桃等優(yōu)良品種較好。

3.2.3 苗木選擇及定植

選用嫁接2～3年壯苗推行矮化密植栽培,4～5年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期。核桃是雌雄同株的單性花,大多數(shù)核桃還是需要異花授粉。故在核桃園中要選擇2～3個(gè)優(yōu)良品種進(jìn)行配置栽培。核桃的雌花是風(fēng)媒花,授粉有效范圍為50m,在50m范圍內(nèi)配置一株授粉樹(shù),以保證每株樹(shù)有充分的花粉授粉。山地株行距宜采用3m×5m或4m×5m造林密度,定植挖60cm×60cm×60cm的定植穴,穴施農(nóng)家肥50kg、過(guò)磷酸鈣1.0kg,于秋季(9～11月)或萌芽前定植最為適宜,定植后,澆足定根水,并用雜草覆蓋樹(shù)盤(pán)以利成活,同時(shí)要及時(shí)定干,防干旱死苗等。

3.3 土壤管理

3.3.1 中耕

核桃園進(jìn)行深耕壓綠或壓入有機(jī)肥是提早幼樹(shù)結(jié)果和大柄豐產(chǎn)的有效措施,深耕時(shí)期在春、夏、秋三季均可進(jìn)行,春季于萌芽前進(jìn)行,夏秋兩季在雨后進(jìn)行,并結(jié)合施肥將雜草埋入土內(nèi),中耕從定植穴處逐年向外進(jìn)行深耕,深度以20～60cm為宜,防止損傷直徑lcm以上的粗根。

3.3.2 施肥

氮和鉀是核桃的主要組成元素,而氮多于鉀,增施氮肥能顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì),在缺磷和鈣的土壤中也必須補(bǔ)充磷和鈣,同時(shí)還要增施有機(jī)肥。幼樹(shù)施肥應(yīng)采取薄施勤施的原則,定植當(dāng)年至發(fā)芽后開(kāi)始追肥,每月1次,至 9月底施基肥,第2～4年,每年于3月、6月、8月、10月共施 4次肥即可。成年樹(shù)每年施基肥1次,追肥2次即可?；视谇锛静晒蠼Y(jié)合土壤深耕壓綠時(shí)施用,畝施有機(jī)肥5000kg,磷肥 50kg,草木灰100kg,尿素15kg。追肥共施2次,第1次追肥于發(fā)芽前施用,畝施肥水1500kg,尿素 20kg。第2次追肥于硬核期(6～7月)施用,以利于增加果重和促進(jìn)花芽分化,可畝施肥水2500kg,尿素30kg,硫酸鉀 20kg,過(guò)磷酸鈣20kg。

3.3.3 灌水

核桃喜濕潤(rùn),耐澇,抗早力弱,在生長(zhǎng)期問(wèn)遇土壤干旱缺水,則坐果率低,果皮厚,種仁發(fā)育不飽滿;施肥后如不灌水,不能充分發(fā)揮肥效,因而灌水是增產(chǎn)的一項(xiàng)有效措施,在開(kāi)花、果實(shí)迅速增大、施肥后以及冬旱等各個(gè)時(shí)期,都應(yīng)適時(shí)灌水。

3.4 整形修剪

3.4.1 幼樹(shù)的整形修剪

待苗木長(zhǎng)到80cm時(shí)摘心(對(duì)于栽植時(shí)已定干的苗不需摘心),待發(fā)芽后選留3個(gè)方向不同相距6～8cm的壯芽作主枝培養(yǎng),在3個(gè)作主枝培養(yǎng)芽的附近5～6cm以內(nèi)的其他芽全部抹去,以免影響3個(gè)主枝芽的生長(zhǎng);不影響主枝生長(zhǎng)的芽待長(zhǎng)到20～25cm時(shí)摘心促發(fā)分枝,分枝后處理同前,留下的3個(gè)主枝待長(zhǎng)到40～45cm時(shí)摘心,分枝后選一個(gè)前端芽為延長(zhǎng)枝生長(zhǎng),選一個(gè)芽作側(cè)枝培養(yǎng);側(cè)枝長(zhǎng)到30cm時(shí)摘心,延長(zhǎng)枝長(zhǎng)到45～50cm摘心;采用打樁用繩子拉的方法,使3個(gè)主枝分布方向均勻,分枝角度為45°左右。不影響延長(zhǎng)枝和側(cè)枝生長(zhǎng)的芽,依其疏密程度采取抹去或留下,一般相距15～20cm留一芽,待長(zhǎng)到20～25cm時(shí)摘心作輔養(yǎng)枝培養(yǎng)。

3.4.2 結(jié)果樹(shù)修剪

核桃進(jìn)入結(jié)果盛期,樹(shù)冠仍在繼續(xù)擴(kuò)大,結(jié)果部位不斷增加,容易出現(xiàn)生長(zhǎng)與結(jié)果之間的矛盾,保證核桃達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是這一時(shí)期修剪的主要任務(wù)。因此在修剪上應(yīng)經(jīng)常注意培養(yǎng)良好的枝組,利用好輔養(yǎng)枝和徒長(zhǎng)枝,及時(shí)處理背后枝與下垂枝。從結(jié)果初期開(kāi)始,就應(yīng)有計(jì)劃地培養(yǎng)強(qiáng)健的結(jié)果枝組,不斷增加結(jié)果部位。防止樹(shù)冠內(nèi)膛空虛和結(jié)果部位外移。進(jìn)入盛果期后,更應(yīng)加強(qiáng)枝組的培養(yǎng)和復(fù)壯。培養(yǎng)枝組可采用“先放后縮”和“去背后枝,留斜生枝與背上枝”的修剪方法。徒長(zhǎng)枝在結(jié)果初期一般不留,以免擾亂樹(shù)形,在盛果期可改造為枝組。背上枝要及時(shí)控制,以免影響骨干枝和結(jié)果母枝。

4 核桃主要病蟲(chóng)害及其防治

4.1 核桃腐爛病

感病樹(shù)的大枝逐漸枯死,嚴(yán)重時(shí)整株死亡。病菌主要為害枝干的皮層,幼樹(shù)主干和側(cè)枝上的病斑,初期近梭形,暗灰色,水漬狀,微腫起,用手指按壓流出帶泡沫的液體,病皮變褐色,有酒糟味,病皮失水下陷,病斑上散生許多小黑點(diǎn),病斑沿樹(shù)干的縱橫方向發(fā)展。防治方法有以下幾種。

(1)加強(qiáng)栽培管理。應(yīng)先改良土壤,促進(jìn)枝條良好發(fā)育;并增施肥料,合理修剪,提高抗病能力。

(2)刮治病斑。一般在早期進(jìn)行,也可在生長(zhǎng)期發(fā)現(xiàn)病斑時(shí)隨時(shí)進(jìn)行刮治,刮后用40%福美砷50～100倍液。

(3)樹(shù)干涂白防凍。冬季日照時(shí)間較長(zhǎng)的地區(qū)。

4.2 核桃褐斑病

核桃褐斑病屬于真菌性病害,主要危害葉片,也危害果實(shí)和新梢,引起早期落葉,枯梢,影響樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量。防治方法包括以下幾種。

(1)清除菌源。結(jié)合修剪,剪除病枝梢及病條,并將地面落果集中燒毀,以減少果園中病菌來(lái)源。

(2)藥劑防治。在蟲(chóng)害嚴(yán)重地區(qū),特別是舉肢蛾嚴(yán)重發(fā)生地方,應(yīng)及時(shí)防治害蟲(chóng),從而減少傷口和傳帶病菌的媒介,達(dá)到防病的目的。

4.3 核桃白粉病

該病危害葉片幼芽和新梢,造成早期落葉,甚至苗木死亡。發(fā)病初期葉片褪綠或造成黃斑,嚴(yán)重時(shí)葉片扭曲皺縮,幼芽萌發(fā)而不能展葉,在葉片的正面或反面出現(xiàn)圓片狀的白粉層,后期在白粉中產(chǎn)生褐色或黑色粒點(diǎn)。防治方法包括以下幾種。

(1)清除菌源。連續(xù)清除病葉、病枝并燒毀,加強(qiáng)管理,增施肥料,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)和抗病能力。

(2)藥劑防治。7月份發(fā)病初期用波美度0.2～0.3°Bé石硫合劑噴施。

4.4 核桃舉肢蛾

該蟲(chóng)專食核桃的果實(shí)青皮,受害果變黑干縮,失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值,稱黑核桃;其幼蟲(chóng)為害果實(shí)和果仁,引起早期落果;幼蟲(chóng)頭部黃褐色或暗褐色,在背部中央有紫紅色斑點(diǎn),成蟲(chóng)全體黑褐色有光澤。防治方法包括以下幾種。

(1)實(shí)行林糧間作,秋季深翻土壤。

(2)成蟲(chóng)羽化出土前可用50%辛硫磷乳劑200～300倍液樹(shù)下噴灑,然后淺鋤或蓋上一層薄土。

(3)成蟲(chóng)產(chǎn)卵期每10～15d向樹(shù)上噴灑速滅殺丁2000倍液1次。

4.5 核桃小吉丁蟲(chóng)

該蟲(chóng)是為害核桃的重要害蟲(chóng),主要蛀食核桃1～2年生枝干,以幼蟲(chóng)在枝干的皮層內(nèi)螺旋狀取食,被害枝腫大,表皮變?yōu)楹诤稚?直接破壞輸導(dǎo)組織。導(dǎo)致大枝脫水干枯,嚴(yán)重時(shí)整株死亡。防治方法包括以下幾種。

(1)加強(qiáng)田間管理,增施有機(jī)肥料,松土鋤草,改善土壤條件。集中剪除受害枝條燒毀。

(2)早發(fā)生期噴灑25%西維因可濕性粉劑500倍液或80%敵敵畏乳劑800倍,2.5%溴氰菊酯乳劑4000倍液。

[1]胡 斌.淺談薄皮核桃種植技術(shù)[J].青海農(nóng)技推廣,2007(2):38～39.

[2]張毅萍,朱麗華.核桃高產(chǎn)栽培[M].北京:金盾出版社,2006.