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        淺析維吾爾族日常生活禁忌

        2010-08-15 00:46:01楊云艷
        黑龍江史志 2010年5期
        關(guān)鍵詞:維吾爾維吾爾族民間

        楊云艷,方 燕

        (新疆石河子大學(xué) 政法學(xué)院 新疆 石河子 832000)

        淺析維吾爾族日常生活禁忌

        楊云艷,方 燕

        (新疆石河子大學(xué) 政法學(xué)院 新疆 石河子 832000)

        本文通過對(duì)維吾爾族日常生活中的衣、食、住、行等民間禁忌表現(xiàn)形式的介紹,闡述了維吾爾族民間禁忌對(duì)該民族社會(huì)生活的作用,客觀顯現(xiàn)出了該民族文化的特色和存在于該民族文化中阻礙民族發(fā)展的某些因素,最終使維吾爾族對(duì)自己民族的民間禁忌有正確的認(rèn)識(shí)。

        民間禁忌 維吾爾族 能動(dòng)作用

        禁忌是民族文化的一種表現(xiàn)形式,是人們通過禁止某種言行來防止想象中某種禍患的信仰和作法。它不是只存在于某些民族中,而是任何一個(gè)社會(huì)和任何一個(gè)民族都普遍存在的民俗現(xiàn)象。

        一、維吾爾族日常生活禁忌

        (一)飲食禁忌

        維吾爾族自古以來信仰過很多宗教,尤其到后來信仰伊斯蘭教,接受了各宗教的戒律,在飲食方面表現(xiàn)尤為突出,這些飲食方面的禁忌習(xí)俗,直接地影響到該族的飲食文化結(jié)構(gòu)。

        1.食物食品禁忌

        俗語(yǔ)說“疾病從口入從口出”,這方面的食物禁忌往往是與醫(yī)道有關(guān)的。玉蘇莆·哈斯·哈吉甫在《福樂智慧》中專門討論了飲食問題,他寫道:“病從口入,飲食要適當(dāng),

        抑制你的胃口,少吃少喝。疾病伴隨著食物入口,它催你衰老而不得長(zhǎng)壽。如果你想百病不生,身體健康,“節(jié)食“即是最好的藥方。”[1]

        這是從醫(yī)學(xué)角度來說的。

        現(xiàn)代維吾爾族禁忌的大部分食物或是伊斯蘭教中被認(rèn)為是“非法”的、“可憎”的食物,或是被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致不吉利的食物。伊斯蘭教對(duì)維吾爾族飲食習(xí)慣帶來了深刻的影響,在肉食方面表現(xiàn)的最為突出。信仰伊斯蘭教的民族都是不食豬肉的,他們認(rèn)為豬是不潔凈的。同時(shí)不吃死的牲畜,認(rèn)為沒有放血的動(dòng)物肉是不能吃的。馬是維吾爾族生活主要交通工具,由于生產(chǎn)力的落后,機(jī)械化程度的低下,馬在生產(chǎn)過程中也是主要的“勞動(dòng)力”。因此維吾爾族也是不吃為自己貢獻(xiàn)很大的“勞力”的動(dòng)物的。在維吾爾族信奉的伊斯蘭教的訓(xùn)誡中酒、煙、毒品、各種血液是禁食的。在一定程度上促使該民族形成一種良好飲食習(xí)慣。

        2.飲食方式禁忌

        維吾爾族飲食視為神圣的、嚴(yán)肅的事,特別重視飲食方式。這方面有一系列的禁忌習(xí)俗。維吾爾人非常忌諱不鋪餐布而進(jìn)食。民俗信仰中,餐布是給家里帶來幸福吉利的靈物。所以在每一個(gè)家里至少有兩塊餐布,一塊進(jìn)餐用;另一塊是婦女參加各種儀式時(shí)包食物用的。

        維吾爾族除了齋月里白天禁飲食之外,還在“不潔”狀態(tài)中禁忌飲食。民間認(rèn)為,如果在“不潔”的狀態(tài)中吃喝,食物就會(huì)變成不潔凈。就此玉蘇莆·哈斯·哈吉甫說過:“莫讓不潔的人接近飯菜,不潔的人做事也不干凈”。[2]維吾爾族人在吃飯時(shí),禁忌對(duì)飯菜的任何褻瀆態(tài)度和行為。如,忌諱站著吃、邊說邊吃、飯時(shí)發(fā)笑、飯時(shí)放屁、邊走邊吃、飯時(shí)吸鼻涕、躺著吃、凝視他人吃飯等?!陡分腔邸防锼岢龅脑S多飲食方式和禮儀已成為維吾爾傳統(tǒng)文化的一部分,且沿襲至今。有一個(gè)圣訓(xùn)中的穆圣說:“你們不要用左手吃:你們中的任何人絕不能用左手吃、用左手喝,因?yàn)閻耗в闷渥笫殖院取盵3]。維吾爾族習(xí)慣在飯前飯后洗手,洗手后忌甩手。他們崇尚馕,非常重視吃的方式。無論是馕還是其他食物,人們非常忌諱聞它們。

        (二)服飾禁忌

        維吾爾民間服飾禁忌從服飾的顏色、材料、款式等幾個(gè)方面來探討。色彩在維吾爾族心目中有明顯的象征。服飾顏色的不同也寓示著高低貴賤、好壞吉兇。黑色和其他冷色均被維吾爾族視為兇色,在許多場(chǎng)合里禁忌使用。穆赫默德·喀什葛里在《突厥語(yǔ)大辭典》中說:“要想起眼穿紅色,要想中意穿綠色。”[4]這種傳統(tǒng)迄今一直保留在維吾爾婦女之中。部分婦女有忌諱穿黃色衣著的忌俗。民間把黃色視為高貴色的同時(shí),也在某種場(chǎng)合視其為兇色,憂愁、離別的象征。一般參加喪葬、祭祀等嚴(yán)肅的儀式時(shí)忌諱穿紅、黃、綠等鮮艷顏色的服飾,不穿黑色、白色和藍(lán)黑色等深顏色的禮服。這里禁忌所依靠的不是顏色崇尚,而是從那個(gè)顏色中表現(xiàn)出來的氣氛以及民俗文化賦予它的吉兇意義。服飾的顏色禁忌,隨著時(shí)代的發(fā)展和宗教信仰轉(zhuǎn)變而出現(xiàn)一定的變化,顏色忌諱隨著人們審美情趣和時(shí)代的發(fā)展而變化。

        服飾習(xí)俗的形成和人類居住的自然環(huán)境,特別是氣候條件有著密不可分的關(guān)系。維吾爾人穿衣服時(shí),始終強(qiáng)調(diào)它的長(zhǎng)度和寬度,要求它要起遮蓋身體各部位的作用。到解放前為止,所有維吾爾婦女嚴(yán)禁穿稀薄、透明的衣服、或者穿那種只掩蓋身體幾個(gè)部分的衣服,特別嚴(yán)禁那種有意突出乳房、腰部等身體幾個(gè)部分的緊身衣服。男子也禁忌衣服款式短小或過緊,上衣一般要過膝達(dá)到腳面,非常忌諱穿著短褲在戶外活動(dòng)。

        (三)居住禁忌

        1.建舍禁忌

        維吾爾族比較重視地理環(huán)境條件,選地基要順勢(shì)、忌逆勢(shì),要選在向陽(yáng)、環(huán)境優(yōu)美或者有開墾價(jià)值的地方。另一方面,忌諱選在江邊、常流洪水的峽谷和棄路旁邊。不是為了避免洪水沖毀,而且是因?yàn)檫@種地方視作是鬼魂出沒之地。

        維吾爾族忌住房面向北方,即使院門在北方住房還是要面朝南方。一般用墻或柵欄將住房與圈棚隔開,民間有這樣的忌俗:忌將喂槽建在東面墻上,尤其是建在禁食家畜的圈棚里。如果喂槽在東面,家畜吃草時(shí)屁股則會(huì)向西邊,這樣就是對(duì)西方的褻瀆,因?yàn)橐了固m教的三大圣地都是在“西方”,他們都是面朝那個(gè)方向朝拜的。

        2.庭院禁忌

        維吾爾族忌諱院內(nèi)種植柳樹、榆樹、野沙棗、紅棗樹、楊樹和野薔薇等,認(rèn)為若種柳樹,充滿憂愁;若種榆樹,鬼靈造窩,窮困潦倒;若種紅沙棗,院內(nèi)變荒;若種野薔薇,招魂喚妖。維吾爾族有關(guān)庭事的禁忌習(xí)俗表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。首先,人們喜歡庭院打掃干干凈凈。如果婦女清早不打掃庭院,除了被視作沒有教養(yǎng)之外,還被別人認(rèn)為貧窮離這個(gè)家似乎越來越近。太陽(yáng)落山的時(shí)刻忌諱掃地,否則,認(rèn)為要失敗。維吾爾族如果沒有特殊原因,不會(huì)在白天將大門關(guān)閉,否則別人就會(huì)譴責(zé)其人家小氣。

        (四)旅行禁忌

        維吾爾族在古時(shí)有過周一和周六不向東方出行,周日和周五不向西出行,周二和周三不向北方出行,周四不向南方出行的禁忌習(xí)俗。民間還有不去瘟疫和其他傳染病流行的地方的禁忌。人們驅(qū)趕牲畜時(shí),多用棒子或鞭子,忌用紅柳木?!吨腔劭偩帯防镎f:“人獨(dú)自莫出行,要結(jié)伴善人?!本S吾爾族十分重視旅行伙伴。一般忌諱與盜竊、撒謊者、不守信義的人結(jié)伴而行。

        二、維吾爾民間禁忌對(duì)本民族社會(huì)生活的影響

        禁忌在維吾爾族社會(huì)生活起到教育功能、認(rèn)識(shí)功能、控制功能、保護(hù)功能。第一,某些維吾爾族禁忌調(diào)整著維吾爾族與自然界的關(guān)系,使他們適應(yīng)自然界、保護(hù)自然界,讓自然界為人類服務(wù)。第二,有些維吾爾族禁忌起著調(diào)整人與人、人與社會(huì)關(guān)系以及維護(hù)社會(huì)公共秩序的作用。他們非常重視培養(yǎng)正確的道德意識(shí),提高對(duì)社會(huì)的責(zé)任感,形成正確人際關(guān)系。第三,禁忌歷來是維吾爾傳統(tǒng)家庭教育的手段之一。這種教育至少有兩種功能,一是技能的傳承,二是文化的傳承。第四,許多維吾爾族禁忌在衛(wèi)生保健事業(yè)中發(fā)揮積極作用。任何一個(gè)禁忌都毫無例外地保護(hù)群體和個(gè)人利益。第五,維吾爾族的許多民間禁忌演變成民族道德觀念,在社會(huì)交往中起積極作用。

        在大量的維吾爾族民間禁忌中,迷信類禁忌占相當(dāng)大的比例,經(jīng)驗(yàn)類禁忌也被披上濃厚的迷信色彩。它們?cè)谀承┓矫嬉渤尸F(xiàn)出其消極作用。第一,民間的迷信禁忌從根本上就具有自我封閉、消極防守的心理,常常反映出人們的保守意識(shí)、惰性心理;第二,一部分維吾爾禁忌直接妨礙著生產(chǎn)和生活,不利于社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展。特別是迷信類禁忌因?yàn)榫哂斜J?、封閉的特性,他們阻礙生產(chǎn)力和生活的發(fā)展。

        注釋:

        (1)玉蘇莆.哈斯.哈吉甫著《福樂智慧》,漢譯本,民族出版社,1986年 10月第 1版,第 602、605、609頁(yè).

        (2)玉蘇莆.哈斯.哈吉甫著《福樂智慧》,漢譯本,民族出版社,1986年10月第1版,第370頁(yè).

        (3)葉哈雅.腦威選編:《清廉人的花園--腦威圣訓(xùn)精華》,阿拉伯文本,黎巴嫩科學(xué)出版社,1982年版,第619頁(yè)。

        (4)穆赫默德.喀什葛里著:《突厥語(yǔ)大辭典》,第1卷,維文本,新疆人民出版社,1984年1月第1版,第512頁(yè)。

        [1]穆罕默德·喀什葛里.突厥語(yǔ)大辭典[M].烏魯木齊:新疆人民出版社,1984.

        [2]安妮瓦爾賽買提.禁忌與維吾爾傳統(tǒng)文化[M].烏魯木齊:新疆人民出版社,2004.

        [3]朱天順.原始宗教[M].上海:上海人民出版社,1964.

        [4]趙建偉.人世的“禁區(qū)”—中國(guó)古代禁忌風(fēng)俗[M].西安:陜西人民出版社,1988.

        [5]趙慧平.忌諱[M].沈陽(yáng):遼寧人民出版社,1990.

        [6]任騁.中國(guó)民間禁忌.作家出版社,1992.

        [7]金澤.宗教禁忌[M].社會(huì)科學(xué)出版社,1998.

        楊云艷(1984—)新疆石河子大學(xué)政法學(xué)院2008級(jí)馬克思主義民族理論與政策研究生。方燕(1984—),新疆石河子大學(xué)政法學(xué)院2008級(jí)研究生,研究方向西北地區(qū)民族文化。

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