萬(wàn)發(fā)春 劉曉牧 朱 鑫 劉明杰 王文娟 宋恩亮 賈玉堂 高 翔 楊在賓 孫國(guó)強(qiáng)

我國(guó)秸稈的產(chǎn)量一般按照小麥和水稻為谷物：秸稈=1：1，玉米為玉米：玉米秸=1：1.2，大豆為大豆：大豆秸=1：1.6，薯類(lèi)為薯類(lèi)：秸稈=1：2.5，其它雜糧為雜糧：秸稈=1：1.6進(jìn)行估測(cè)。為了更加準(zhǔn)確的摸清我國(guó)主要農(nóng)作物秸稈的產(chǎn)量，為有關(guān)部門(mén)決定提供依據(jù)，國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系營(yíng)養(yǎng)研究室萬(wàn)發(fā)春團(tuán)隊(duì)在樂(lè)陵、合肥和鄄城3個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)站的配合下，選取5種有統(tǒng)計(jì)資料的作物進(jìn)行了不同地區(qū)和品種的秸稈和作物產(chǎn)量（簡(jiǎn)稱(chēng)草谷比）跟蹤測(cè)定。

1 材料與方法

1.1 樣品的采集方法

在各種作物收獲前選取不少于100 m2的區(qū)域，分東、南、西、北和中間5個(gè)點(diǎn)進(jìn)行等數(shù)量采樣。在每個(gè)點(diǎn)采樣時(shí)均測(cè)量株高，測(cè)量株高后貼地面進(jìn)行收割。每個(gè)品種最少選擇兩個(gè)區(qū)域。

1.2 采集樣品的預(yù)處理方法

將同一區(qū)域5個(gè)點(diǎn)收獲的樣品混合，自然曬干，將籽實(shí)與秸稈分離。來(lái)自不同品種和不同區(qū)域的樣品籽實(shí)（玉米帶穗，花生、谷子和水稻等均帶殼）都單獨(dú)包裝；秸稈部分切短單獨(dú)包裝。包裝后的籽實(shí)和秸稈要分別做好詳細(xì)記錄，并一一對(duì)應(yīng)。

1.3 草谷比計(jì)算

草谷比是指某種農(nóng)作物單位面積的秸稈產(chǎn)量與籽粒產(chǎn)量的比值。草谷比＝農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量÷籽粒產(chǎn)量。具體計(jì)算公式參照《農(nóng)作物秸稈資源調(diào)查與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范（NY/T 1701—2009）》。平均值以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤(±SE)表示。

2 結(jié)果與討論

2.1 不同品種的草谷比

2009年夏季和秋季按照采樣方法共采集山東和安徽兩省的各種作物5大類(lèi)43個(gè)品種，其中玉米10種，水稻10種、小麥12種、大豆5種、花生6種，分別測(cè)定其草谷比。由于第一次采樣時(shí)經(jīng)驗(yàn)不足，時(shí)間倉(cāng)促，有些品種未登記具體名稱(chēng)，以產(chǎn)地代替。

從表1和表2看出，所監(jiān)測(cè)的5種作物不同品種的草谷比變化均較大，其中以大豆和水稻變化最大。實(shí)際測(cè)定的水稻草谷比為1.10，和鐘華平等（2003）報(bào)道的結(jié)果一致，但高于牛若峰等（1986）的0.9以及李京京等（2001）的1.0。實(shí)際測(cè)定的小麥草谷比為1.18，高于李京京等（2001）的 1.0及牛若峰等（1986）、鐘華平等（2003）報(bào)道的1.1。而玉米和大豆均低于通常采用的1.2和1.6（牛若峰等，1986），分別僅為0.95和1.39?；ㄉ牟莨缺葹?.90，高于文獻(xiàn)（牛若峰等，1986）中0.8的報(bào)道。

表1 小麥和玉米草谷比

2.2 2009年全國(guó)粗飼料產(chǎn)量估算

根據(jù)草谷比計(jì)算，2009年上述5種作物的秸稈總產(chǎn)量為5.36億噸（見(jiàn)表3）。如果考慮到全國(guó)每年還年產(chǎn)4 000多萬(wàn)噸的雜糧，約1 000萬(wàn)噸的油菜籽，900萬(wàn)噸左右的甜菜，700余萬(wàn)噸的棉花，500萬(wàn)噸左右的其它豆類(lèi)，如果這些作物統(tǒng)一按照草谷比1：1計(jì)算，可產(chǎn)約0.71億噸的秸稈。畢于運(yùn)等（2009）估測(cè)我國(guó)蔬菜藤蔓及其殘余物產(chǎn)量高達(dá)0.76億噸，加上麻類(lèi)秸稈、甘蔗副產(chǎn)物（甘蔗葉、甘蔗梢、甘蔗渣）、甜菜副產(chǎn)物（甜菜莖葉、甜菜渣）、煙桿、芭蕉及香蕉莖葉等其他農(nóng)作物的副產(chǎn)品，可達(dá)到1.5億噸。這樣，2009年全國(guó)年秸稈總產(chǎn)量約為6.86億噸左右，與通常所用的我國(guó)秸稈年產(chǎn)量在6～7億噸基本吻合。同時(shí)注意的是，農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工副產(chǎn)物產(chǎn)量巨大，具有可觀的新能源開(kāi)發(fā)前景。

3 小結(jié)

考慮到豆類(lèi)和棉花秸稈作為牛羊飼料的利用率（在計(jì)算可用作物秸稈時(shí)可忽略不計(jì)），而小麥秸很大一部分用于造紙工業(yè)和直接還田，玉米秸稈也有很大一部分直接還田，稻草多用于蔬菜種植，很多地方仍然使用秸稈做飯，甘蔗和甜菜副產(chǎn)物嚴(yán)格意義上不能算作秸稈等因素，估計(jì)2009年全國(guó)實(shí)際可用于牛羊養(yǎng)殖業(yè)的秸稈最大量約在4～5億噸。

表2 水稻、大豆和花生草谷比

表3 2009年主要作物及秸稈產(chǎn)量

[1]畢于運(yùn)，高春雨，王亞靜，等.中國(guó)秸稈資源數(shù)量估算[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2009，25（12）：211-217.

[2]李京京，任東明，莊幸.可再生能源的系統(tǒng)評(píng)價(jià)方法及實(shí)例[J].自然資源學(xué)報(bào)，2001，74（4）：373-380.

[3]牛若峰，劉天福.農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)手冊(cè)（修訂本）[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1986.

[4]鐘華平，岳燕珍，樊江文.中國(guó)作物秸稈資源及其利用[J].資源科學(xué)，2003，25（4）：62-67.

[5]中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部.中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1701-2009[S].農(nóng)作物秸稈資源調(diào)查與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范.北京：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部，2009.5.1.