尹興祥，張躍彬

（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所，開遠(yuǎn) 661600）

云南是全國第二大甘蔗糖業(yè)基地，食糖產(chǎn)量居全國第二，是云南僅次于“兩煙”的第二大生物產(chǎn)業(yè)，是云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是邊疆民族地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，云南常年甘蔗種植面積20余萬hm2，主要分布于德宏、臨滄、保山、思茅、紅河、西雙版納、玉溪等地州（市），全省擁有機(jī)制白糖廠74間，87條生產(chǎn)線，日處理能力14.23萬t，覆蓋蔗農(nóng)600多萬人，基本形成了以怒江、伊洛瓦底江、瀾滄江、紅河及南盤江等低熱河谷地區(qū)為主的蔗糖產(chǎn)業(yè)布局和集原料（甘蔗）種植、科研、加工、貿(mào)易、教育和設(shè)備制造等相互配套的、完善的產(chǎn)業(yè)體系。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007～2008年榨季，全省種植甘蔗面積30余萬hm2，蔗糖產(chǎn)量突破220萬t，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值超過100億元。

1 總體概況

由于受到國際金融危機(jī)以及云南大面積春旱的影響，與2007～2008年榨季相比，2008～2009年榨季蔗農(nóng)種蔗積極性有輕微的下降，甘蔗種植面積呈總體下滑趨勢，全省甘蔗種植面積30.53萬hm2（包括臨滄市鎮(zhèn)康縣0.6萬hm2、西雙版納勐臘縣0.4萬hm2的境外種植面積），總體比上年度減少1.3萬hm2左右，部分地州下降幅度超過10%，如德宏州面積從6.27萬hm2下降到5.45萬hm2、下降13%，普洱市從3.55萬hm2下降到3.15萬hm2、下降11%，但也有部分州市面積有所增加，其中文山州增幅最大，面積從1.05萬hm2增加到1.55萬hm2，增長47%；在種植類型上，水田甘蔗種植下降，全省下降面積超過0.67萬hm2，水澆地、旱地面積基本保持不變。

2 具體布局情況統(tǒng)計(jì)分析

云南省甘蔗種植主要分布在滇西南少數(shù)民族集聚的德宏、臨滄、保山、思茅、紅河、西雙版納、文山等地州（市），2008～2009年榨季，全省甘蔗種植面積30.53萬hm2，其中德宏、臨滄等9個(gè)地州（市）30.3萬hm2，占云南省甘蔗總面積的99.2%，其余地州（市）僅有0.23萬hm2，占0.8%。

2.1 地州（市）品種布局情況統(tǒng)計(jì)分析

采用甘蔗良種是發(fā)展蔗糖生產(chǎn)的關(guān)鍵措施，它不但能增加公頃產(chǎn)蔗量、產(chǎn)糖量、降低生產(chǎn)成本，還能提早開榨，延長榨期，提高糖廠設(shè)備利用率，獲得最高的經(jīng)濟(jì)效益。

進(jìn)入21世紀(jì)以來，根據(jù)蔗糖產(chǎn)業(yè)入世和蔗糖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要，云南省致力于新一代甘蔗品種的改良，云南主產(chǎn)蔗區(qū)對(duì)90年代以來引育的、經(jīng)過試驗(yàn)表明具有顯著的增產(chǎn)增糖效果的十大高優(yōu)新良種（新臺(tái)糖10號(hào)、16號(hào)、20號(hào)、22號(hào)，云蔗89/151、云蔗 81/173、桂糖 89/5、粵糖 79/177、粵糖86/368、閩糖69/421）進(jìn)行大力的推廣應(yīng)用，新一代高優(yōu)良種得到迅速的推廣應(yīng)用。2008～2009年榨季新良種推廣面積高達(dá)25.72萬hm2，新良種推廣特別是一批早熟、特早熟品種的推廣應(yīng)用，使云南蔗區(qū)早、中、晚熟甘蔗品種比例成4∶4∶2的合理狀態(tài)。新一代高優(yōu)良種的推廣，使云南的品種結(jié)構(gòu)和布局由單一的生態(tài)布局向良種糖分變化規(guī)律與企業(yè)效益需求相結(jié)合的合理品種布局轉(zhuǎn)化，用現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理理念進(jìn)行蔗區(qū)規(guī)劃和品種的科學(xué)合理布局，實(shí)現(xiàn)了品種效益的最大化（見表1）。

表1 2008～2009年榨季云南省甘蔗品種布局情況

2.2 甘蔗栽培布局情況統(tǒng)計(jì)分析

甘蔗的栽培制度可分為新植甘蔗栽培和宿根甘蔗栽培，其中新植甘蔗栽培按季節(jié)又可分為春植蔗、夏植蔗、秋植蔗和冬植蔗，另外，從蔗區(qū)分類又把甘蔗種植劃分為水田甘蔗、水澆地、旱地甘蔗3種類型。

2008～2009年榨季，由于受國際金融危機(jī)以及云南大面積春旱的影響，水田、春植甘蔗種植面積下降，水澆地、旱地面積基本保持不變，其中，從蔗區(qū)分類劃分，水田甘蔗7.05萬hm2，水澆地甘蔗2.79萬hm2，旱地甘蔗20.51萬hm2；從栽培制度劃分，新植甘蔗6.27萬 hm2（其中秋植 0.74 萬 hm2，冬植 1.48 萬 hm2，春植4.05 萬 hm2），宿根甘蔗 24.25 萬 hm2（表2）。

表2 2008～2009年榨季云南省甘蔗種植類型布局情況

2.3 現(xiàn)代雙高甘蔗技術(shù)推廣應(yīng)用情況統(tǒng)計(jì)分析

現(xiàn)代甘蔗栽培技術(shù)的研究和推廣應(yīng)用是甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然要求，為提高甘蔗種植比較效益，增加單產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)蔗農(nóng)增收、企業(yè)增效，近年來，云南省大力進(jìn)行噸糖田蔗園、旱地高優(yōu)蔗園建設(shè)，積極在甘蔗上推廣深溝板土栽培、地膜覆蓋、化學(xué)除草、配方施肥等現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)，成效顯著（表3）。

表3 2008～2009年榨季云南省現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)推廣應(yīng)用情況

3 小結(jié)

通過上述統(tǒng)計(jì)分析可知，云南省甘蔗面積雖然有部分州市下滑，卻仍然保持在27萬hm2以上，可以說這一局面在今后幾年也不會(huì)發(fā)生較大變化，蔗糖產(chǎn)業(yè)依然是云南省重要的支柱產(chǎn)業(yè)，通過分析2008～2009年榨季云南省甘蔗品種布局以及現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)推廣情況可以看出，短期內(nèi)云南蔗區(qū)早、中、晚熟甘蔗品種比例合理，但是，就其品種布局而言存在問題比較嚴(yán)重，因?yàn)閹啄旰笤颇犀F(xiàn)在的主要甘蔗品種新臺(tái)糖系列面臨更新?lián)Q代，這就要求育種部門加快育種步伐，確保品種更新順利進(jìn)行，同時(shí)，要求在現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)應(yīng)用上要進(jìn)一步加大支持力度，提高甘蔗種植比較效益。

[1]張躍彬，劉少春，陳學(xué)寬.云南省“雙高”甘蔗生產(chǎn)與發(fā)展[J].中國糖料，2006（1）：59-61.

[2]張躍彬，吳才文，劉家勇，等.現(xiàn)代甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)國內(nèi)外發(fā)展?fàn)顩r及建議[J].中國糖料，2008（4）：54-57,61.