李桂花，陳漢才，宋釗

（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，廣州，510640）

芥藍(lán)（Brassica alboglabraL.H.Bailey）屬十字花科蕓薹屬，是以嫩葉和花薹供食的甘藍(lán)類蔬菜。是廣東名優(yōu)特產(chǎn)蔬菜之一，也是蔬菜出口貿(mào)易的主要種類之一，目前生產(chǎn)上主要以常規(guī)品種為主，但常規(guī)種不穩(wěn)定、整齊度差影響了產(chǎn)量，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。而且由于國(guó)內(nèi)還沒(méi)有上市的芥藍(lán)雜交品種，因此廣東省菜場(chǎng)種植的雜交種均依賴國(guó)外進(jìn)口（主要從日本），種子價(jià)格昂貴，如綠寶芥藍(lán)賣(mài)價(jià)600元/kg，因此選育出適合廣東栽培的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的芥藍(lán)品種至關(guān)重要。我們利用廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育出的國(guó)內(nèi)首個(gè)芥藍(lán)自交不親和系，配制了雜交一代新品種夏翠芥藍(lán)和秋盛芥藍(lán)，為了鑒定其綜合性狀，將其與對(duì)照品種中花圓葉芥藍(lán)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以期能代替進(jìn)口品種。

1 材料與方法

1.1 參試品種

參試品種為夏翠芥藍(lán)（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育）、秋盛芥藍(lán)（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育）、中花圓葉芥藍(lán)（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供）、中花尖葉芥藍(lán)（蔡興利菜種行有限公司生產(chǎn)）、綠寶芥藍(lán)（廣東省良種引進(jìn)服務(wù)公司生產(chǎn)）。其中夏翠藍(lán)、秋盛芥藍(lán)、綠寶芥藍(lán)為雜交種，中花圓葉芥藍(lán)和中花尖葉芥藍(lán)為常規(guī)種。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所鐘落潭基地進(jìn)行，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，設(shè)有對(duì)照品種。小區(qū)面積20 m2，長(zhǎng)10 m，寬2 m，株行距17 cm×20 cm。于2009年4月21日播種育苗，5月8日移栽。

定植前施足基肥，然后精細(xì)整地，田間管理只防蟲(chóng)不防病，其他田間管理按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)生產(chǎn)進(jìn)行。采用田間觀察方法，鑒定參試品種的豐產(chǎn)性、商品性及其他生物學(xué)性狀。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量比較

產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表1，從表1中可以看出，秋盛芥藍(lán)產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量為793.37 kg，與對(duì)照中花圓葉芥藍(lán)差異達(dá)極顯著水平；夏翠芥藍(lán)排名第三，與對(duì)照中花圓葉芥藍(lán)產(chǎn)量差異顯著。因秋盛芥藍(lán)、夏翠芥藍(lán)的側(cè)薹還可以繼續(xù)采收，它們的實(shí)際總產(chǎn)量比對(duì)照品種中花圓葉芥藍(lán)高出很多（本文所指的產(chǎn)量為品種的主薹產(chǎn)量）。

2.2 生物學(xué)性狀調(diào)查

從表2可以看出，中花圓葉芥藍(lán)開(kāi)展度最大，株高最高，但其株高整齊度表現(xiàn)差，薹粗不均勻；中花尖葉芥藍(lán)株高和開(kāi)展度中等，但整齊度表現(xiàn)差，薹粗不均勻；綠寶芥藍(lán)株高最小，開(kāi)展度也最?。磺锸⒔嫠{(lán)、夏翠芥藍(lán)和綠寶芥藍(lán)整齊度高，薹粗均勻。秋盛芥藍(lán)薹最粗，質(zhì)量最大，因此產(chǎn)量最高。植株商品性狀的整齊度對(duì)產(chǎn)量和價(jià)格起著決定性作用。商品性狀的整齊度高有利于商品的采收和包裝，從而降低了成本，提高商品的附加值。

表1 參試品種產(chǎn)量比較

表2 生物學(xué)性狀調(diào)查

表3 供試品種主要性狀及抗性比較

2.3 植物學(xué)性狀

所有的參試品種中，葉形為橢圓形或圓形；夏翠芥藍(lán)和綠寶芥藍(lán)株型為直立，葉形為圓形；其余品種株型為半披，葉形為橢圓形。參試品種葉色淺綠至深綠、皺；夏翠芥藍(lán)和秋盛芥藍(lán)品質(zhì)優(yōu)，夏翠芥藍(lán)耐熱性強(qiáng)。參試品種播種至始收42~45 d，相差不大，但雜交種秋盛芥藍(lán)、夏翠芥藍(lán)、綠寶芥藍(lán)采收期集中，1~4 d可采收完；而常規(guī)種中花尖葉芥藍(lán)和中花圓葉芥藍(lán)采收時(shí)間稍長(zhǎng)，生長(zhǎng)不整齊。

3 小結(jié)

夏翠芥藍(lán)：最新育成的雜交一代芥藍(lán)新品種，早熟，生長(zhǎng)強(qiáng)壯，株型直立粗壯，生長(zhǎng)整齊，葉片近圓形，肥厚微皺，淺綠色，蠟粉少，抗病性強(qiáng)，莖圓粗壯均勻，節(jié)間中長(zhǎng)，纖維少，品質(zhì)優(yōu)，可食部位鮮嫩，爽甜可口，產(chǎn)量高，與中花圓葉芥藍(lán)相比產(chǎn)量差異達(dá)極顯著，早熟2~3 d。耐熱性較強(qiáng)，是菜場(chǎng)出口和內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)的最佳品種。播種至始收43~50 d。如在秋季主薹采收后，繼續(xù)加強(qiáng)肥水管理，側(cè)薹產(chǎn)量更高。廣州地區(qū)適播期春季為3月至4月中旬，秋季8~10月。在采收主薹后，如加強(qiáng)肥水管理，可繼續(xù)采收3個(gè)以上側(cè)薹。

秋盛芥藍(lán)：最新育成的雜交一代芥藍(lán)新品種，生長(zhǎng)強(qiáng)壯，株型半披，生長(zhǎng)整齊，葉片橢圓形，葉厚、深綠色，蠟粉少。抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣。莖圓粗壯均勻，節(jié)間中等，纖維少，品質(zhì)優(yōu)，可食部位鮮嫩、爽甜，美味可口，是出口菜場(chǎng)和內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)的最佳優(yōu)良品種。播種至始收46~50 d。如在秋季主薹采收后，繼續(xù)加強(qiáng)肥水管理，采收側(cè)薹產(chǎn)量更高。廣州地區(qū)適播期春季為3月至4月中旬，秋季8~11月。

中花圓葉芥藍(lán)：早中熟，生長(zhǎng)旺盛，株型半披，葉片橢圓形，葉厚、淺綠色，蠟粉少，抗病性強(qiáng)，抗逆性廣。莖圓粗壯，節(jié)間中等，纖維少，質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)優(yōu)。播種至始收44~52 d。廣州地區(qū)適播期春季為3月中旬至4月下旬，秋季8~11月。

綜合供試品種的商品性、豐產(chǎn)性和抗性等進(jìn)行評(píng)定，結(jié)果表明，夏翠芥藍(lán)、秋盛芥藍(lán)和綠寶芥藍(lán)植株生長(zhǎng)健壯，株型美觀，生長(zhǎng)整齊，商品性好，纖維少，品質(zhì)優(yōu)。中花圓葉芥藍(lán)和中花尖葉芥藍(lán)由于是常規(guī)種，整齊度差。夏翠芥藍(lán)、秋盛芥藍(lán)已在廣東省各大菜場(chǎng)試種，表現(xiàn)整齊度高、高品性狀好，采收期集中，極受消費(fèi)者歡迎，正準(zhǔn)備進(jìn)一步擴(kuò)大示范面積。