秋水

酒,已有幾千年歷史,是人類的一大創(chuàng)舉,作為人類文明結晶的酒,不僅是人們的生活必需品,也是五色民族認同的名片,是人與人交往、溝通的橋梁。酒,豐富了生活,更創(chuàng)造了燦爛的酒文化。

世博會舉辦至今已經有150多年,而世博會與名酒一直淵源深厚。例如,1851年第一屆世博會由于是在英國倫敦舉辦,蘇格蘭威士忌自然成了最重要的酒展品,也是待客之佳釀。1855年巴黎世博會的主題是農業(yè)、工業(yè)和藝術。當時的第二帝國皇帝拿破侖三世希望借世博會之機將法國葡萄酒推向全世界。于是,在該屆世博會上誕生了法國第一個官方的葡萄酒分級制度……

然而,自首屆世博會舉行后的158年中,世博會這一全球性的活動始終在發(fā)達國家舉行。終于在2010年,它走進發(fā)展中國家,而且是最大的發(fā)展中國家——中國。2010年上海世博會將把眾多世界一流品牌帶給不同城市的消費者,陪伴人們精彩歡慶生活中的重要時刻。隨著上海世博會進入100天倒計時,越來越多的跨國企業(yè)在上海世博會籌備進程中扮演重要角色、承擔起社會責任;上海世博會也正在為跨國企業(yè)開通多種多樣的參與渠道。在這些全球知名的各行各業(yè)跨國企業(yè)中,當然也少不了酒類企業(yè)。據悉,全球領先的洋酒集團帝亞吉歐公司就與英國駐上?？傤I事館正式簽署合同,成為2010年上海世博會英國館的創(chuàng)辦贊助商。英國政府與上海世博會簽約后,帝亞吉歐的積極參與受到了英國政府的高度贊揚,英國參展方認為帝亞吉歐的企業(yè)文化與英國的參展理念相吻合,尤其是企業(yè)長期致力“理性飲酒”的公益宣傳,是體現“城市,讓生活更美好”的社會實踐行動。

作為世界500強企業(yè)、全球最大的烈性酒集團的帝亞吉歐,是世界領先的高端酒品企業(yè),擁有跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒的一系列杰出洋酒品牌。2006年底,帝亞吉歐在對中國白酒市場現狀、發(fā)展趨勢進行了長達數年的調研后,與中國白酒第一坊——水井坊攜手,開啟了中國白酒與國際洋酒深度合作的先例,在質量管理、產品創(chuàng)新、供應鏈、國際市場拓展等方面取得諸多合作成果。中國白酒有著幾千年的發(fā)展歷史,是中國傳統文化和物質文化的結晶。俗語說“川酒云煙甲天下”。白酒、威士忌、白蘭地、伏特加、金酒、朗姆酒并列為世界六大蒸餾酒,中國白酒的歷史更為久遠,也更注重傳統工藝的積淀。尤其是被譽為中國白酒第一坊的水井坊,自1998年水井坊遺址被發(fā)掘以來,被國務院列為“全國重點文物保護單位”,同時被國家質檢總局批準對水井坊酒實施原產地域保護,成為中國第一個獲得“原產地域保護”的濃香型白酒。經國家有關部門正式考古鑒定,水井坊遺址是迄今為止全國乃至全世界最全面、最完整、最古老、最具有民族獨創(chuàng)性的酒坊。作為中國白酒的源頭,前后連續(xù)使用600余年,其史學價值堪與“秦始皇兵馬俑”媲美,被認為是世界蒸餾酒釀造工藝的起源之一。為繼承和發(fā)揚中國傳統白酒文化精髓,水井坊聯合中科院成都生物研究所及清華大學,從上起元末明初,600余年來從未間斷生產的“活文物原址”——水井坊遺址古窖窖泥中,提煉出“水井坊一號菌”,采用現代先進生物技術與傳統古法釀制相結合的特殊工藝,研制出了當今彌足珍貴的水井坊酒。水井坊酒,聚天時、地利與人和,集歷史、文化、時尚于一體,陳香飄逸,甘潤幽雅,不愧為我國濃香型白酒中獨具風格之佳釀。水井坊與帝亞吉歐的聯姻,通過帝亞吉歐的國際平臺及國際市場銷售網絡,把水井坊這一中國傳統文化的典型代表推向國際烈性酒的主流渠道以及主流消費群體,使中國白酒真正地國際化。

坐落于都市中央的古老酒坊,水井坊600余年來與城市文明相生相息,見證了城市文明的發(fā)展,并成為高品質都市生活的代表之一。城市,讓生活更美好!我們相信,經過2010年上海世博會,酒的歷史和酒文化還將伴隨著人類歷史不斷地演繹,不斷地豐富,而更多的中國白酒也將會走出國門,拓展國際烈性酒的主流市場,創(chuàng)造出更加輝煌的明天。