任繼周,胥 剛

(甘肅草原生態(tài)研究所 蘭州大學草地農業(yè)科技學院,甘肅 蘭州730020)

1 黃土高原農耕文化的地位與歷史淵源①

農業(yè)文化是人類農業(yè)活動的社會表征。農業(yè)文化與人類的生存同步發(fā)生與發(fā)展。農耕文化是農業(yè)文化歷史長河中的一個片斷(圖1)。

如圖1所示,農耕農業(yè)(栽培農業(yè))是在動物農業(yè)(飼養(yǎng)農業(yè))之后,現代化農業(yè)之前的一個農業(yè)生產階段。在我國從商鞅“墾草”耕作,到漢代的“辟土殖谷曰農”,再到建國以后的“以糧為綱”,農耕農業(yè)經過兩千多年的發(fā)展,基本定位于“耕地農業(yè)”,局限于耕地的谷物為主的植物型農業(yè)。我國農耕文化就是在這樣的“耕地農業(yè)”的基礎上衍發(fā)而成。

總體看來,農耕文化由人類在自然景觀的基礎上,經過人類長期農業(yè)活動的歷史積累而形成。它是可以辯識的自然—社會的時空實體。其中既包括有形的自然事物,如土地、水體、山川等;也包括含有較多人類活動烙印,如農田、房屋、道路、服飾等;還包括文化要素的語言、文字、心理狀態(tài)以至特定的生活氣氛[1]。任何文化都是自然—人文的生態(tài)系統的綜合體現,具有一定的結構和功能,亦即生態(tài)系統的“序”[2]。從本質上說,“序”是系統內在的,自生的,是任何系統所必需具備的。否則,將不可辨識,也就不成其為系統。這種“序”的產生,往往要經過一個漫長的,不自覺的自組織過程。“序”一旦形成,它就趨向于保持自身的穩(wěn)定性,而穩(wěn)定性具有先天的排他性。但穩(wěn)定性不是絕對的,它將隨著時空條件的演變,不斷自我修正而發(fā)生變異。它的穩(wěn)定性與變異性是推動歷史前進的兩股力量。

農耕文化在黃土高原歷史悠久,有其長期存在的依據:1)有支撐農耕活動的物質基礎黃土高原;2)有相對獨立的自然地理單元[3];3)有較為穩(wěn)定的人群和與之相偕存在的社會文化歷史特征。只有上述3個條件具備,才能保持其文化特征,也就是“文化迫力”[4],獨立于眾多分文化單元中而不被吞噬。黃土高原處于我國農業(yè)文化的大背景下,存在歷史久,人群體量大,保持了相對獨立、廣闊的地域單元,因而它的穩(wěn)定性和排他性也特別強烈。

圖1 農業(yè)系統進化示意圖

在黃土高原,人類農業(yè)從動物馴養(yǎng)開始,逐步發(fā)展為耕地農業(yè)。從表1列出的十一個階段,八次嬗替中,可以看出農耕文化在黃土高原步步擴大,周祖時期的農業(yè)應該是耕地與草地并重,而草地占優(yōu)勢的農業(yè)格局。甚至到了秦朝,草地農業(yè)仍然占據主導地位,才有商鞅“墾草”政策的提出,此后耕地越來越大,草地日漸縮小,畜牧文化也跟著步步縮小(表1)。經過1 000多年的角逐、融合,直到公元前200年左右,秦國以其強大的綜合國力,才使農耕文化在黃土高原的東部站穩(wěn)腳跟。又過了1 000多年,從14世紀以后,農耕文化在黃土高原才取得絕對優(yōu)勢并穩(wěn)定發(fā)展。這時期文化內涵已經遠離了周祖農業(yè)文化的原貌。然而這樣走了樣的黃土高原的農耕文化可謂源遠流長,根深蒂固。

2 耕地農業(yè)面臨困境與機遇

耕地農業(yè)和它所衍生的農業(yè)文化,在中華民族的形成與發(fā)展過程中,做出了不可代替的巨大的貢獻。但它目前面臨困境,到了不得不變革的前夜。因為它所依存的3個依據都發(fā)生了變化。首先,支撐農耕文化的第一個依據,耕地農業(yè)的物質基礎變了。土地作為農耕活動的首要物質基礎,耕地面積與人口壓力之間的差距日益擴大(圖2)。

當周朝祖先在黃土高原發(fā)展農業(yè)的時期,人口密度沒有精確記載,估計每平方公里不足8人,而現在達到每平方公里150人。以定西為例,建國60年來,人口增長3倍多,土地承載壓力劇增。周祖農耕文化初建時,黃土高原的土壤為黑壚土,土壤有機質含量5%～6%,甚至高達8%,黑土層厚達50 cm。而現在,在2 000多年的耕地農業(yè)利用下,水土流失嚴重,有機質含量不足3%,多數土地不足1%。黑土層喪失殆盡。周祖建國時的基地,平坦廣大的董志塬,67%已經變成溝壑,黃土高原的耕地農業(yè)難以為繼。周祖的文化根基不得不發(fā)生動搖。

其次,黃土高原作為相對獨立的自然地理單元,日益縮小而破碎。交通的發(fā)達,產業(yè)的多樣化,原來相對封閉的自然環(huán)境已大為削弱。與此同時,相對穩(wěn)固的人群和他們廝守多年的傳統生活方式也難以固守。

表1 黃土高原畜牧文化與農耕文化之嬗替

圖2 黃土高原人口與人均土地面積動態(tài)變化

因此,新的生產方式和與之俱來的新文化必然帶來機遇。這就是由耕地農業(yè)向草地農業(yè)的轉變所帶來的文化變遷。應該有足夠思想準備來迎接這一轉變。

草地農業(yè)是全球發(fā)達國家普遍施行的農業(yè)系統。其特點是草地面積不少于農業(yè)用地的25%,草食家畜占較大比重,牧業(yè)產值不少于50%。耕地系統和畜牧系統,經過優(yōu)化管理,發(fā)生系統進化而建成耦合系統[5],即草地農業(yè)系統。它在維持系統生態(tài)安全的同時,可保持或不斷提高農業(yè)生產水平。耕地農業(yè)對土地資源的破壞日益嚴重(表2);耕地農業(yè)的投入產出比日益縮小(表3)。

表2 黃土高原水土流失現狀[6-7]

表3 耕地化肥肥力損失統計[8]

3 草地農業(yè)在黃土高原上的潛力

草地農業(yè)有利于保持土壤肥力。耕地農業(yè)使黃土高原的土壤有機質由3%～5%下降到不足1%,甚至不足0.5%。甘肅草原生態(tài)研究所慶陽試驗站的試驗證明,由耕地農業(yè)改為草地農業(yè),土壤有機質,3年內可提高24%。從而在減少化肥用量70%的情況下,產量反而提高了40%[9]。

草地農業(yè)有利于保持水土。耕地農業(yè)水土流失嚴重,肥力減退。原本平坦、肥沃的隴東高原,被割切得支離破碎,溝壑吞食了近70%的土地。有的地方,溝壑占去了94%,平地幾乎不復存在。而草地農業(yè)可使水土流失減少70%左右。

草地農業(yè)可節(jié)約化肥,減少面源污染。隨著表層土壤的流失,每年有大約相當于40萬t氮肥,和土壤中大量的營養(yǎng)元素付諸東流。這相當1990年甘肅省全年化肥使用量的1倍多[9]。如前所述,甘肅草原生態(tài)研究所慶陽試驗站的試驗證明,草地農業(yè)在減少化肥用量下,產量反而提高。中國科學院水土保持研究所在固原上黃村,擴大林草面積,調整土地結構,只幾年時間,糧食單產提高2.1倍,總產提高97.6%[10]。

草地農業(yè)系統可節(jié)約水熱資源。甘肅草原生態(tài)研究所慶陽試驗站的試驗證明,草地農業(yè)系統可使光能利用效率提高40%～90%;水分利用效率提高17%～100%。

草地農業(yè)系統可提高農民收入。當牧業(yè)產值達到40%時,農民純收入提高了1.7倍。這個貧困地區(qū)的人均產值,居然超出當時全國平均水平的34%。黃土高原的機遇就在這里。

4 結束語

黃土高原畜牧文化發(fā)生在先,農耕文化后起。但就黃土高原多民族來說,兩者長期并存,互有消長。數千年期間經過十一個階段,八次嬗替,最后農耕文化隨著耕地農業(yè)的穩(wěn)定而定位于黃土高原。

黃土高原的耕地農業(yè)和它所衍生的農耕文化,在我國歷史上起了不可代替的作用。但在我國農業(yè)現代化和全球一體化的大趨勢下,應該逐步吸納草地農業(yè)文化內涵,使之與世界文化接軌。只有文化現代化,現代化才能有牢固的根砥。

農業(yè)這一自然—社會綜合系統,既受自然因素的影響,也受民族文化因素的影響。在自然背景具有適應多種農業(yè)系統的條件下,文化因素起決定作用。像黃土高原這樣的地區(qū),既可發(fā)展耕地農業(yè),也能發(fā)展草地農業(yè),在這里就兩者之間作出抉擇,關鍵是農業(yè)文化的心理取向。

黃土高原迄今為止,長期停留在漢民族習以為常的,單純種植業(yè)模式。它還沒有能力,或沒有來得及,運用現代科學技術,把動物生產系統和耕地生產系統結合起來,建立新的更高層次的草地農業(yè)生態(tài)系統。目前,在“開放”的大局下,耕地農業(yè)所創(chuàng)造的農耕文化所固有的超穩(wěn)定性,以及由此而發(fā)生的某些保守性已經有所松動。逐步認識到人類對于黃土高原“破壞與征服的歷史”[11]應該結束了。

一個新的農業(yè)系統,必然帶來農業(yè)文化的改變和提高。例如飲食、衣著、起居、勞動甚至思維習慣等,都將有所改變。這是因為不同社會生態(tài)系統間文化交融的進程主要是單向的,盡管不可避免地,較低水平一方的某些成分滲入較高水平一方,但總的走勢是較高水平一方涵蓋較低水平一方[12]。文化發(fā)展是大勢所趨,難以逆轉。相對先進的草地農業(yè)文化必將逐步取代耕地文化,何況慶陽以周祖文化為標榜的農耕文化,其最初形態(tài)應該更接近草地農業(yè)而不是發(fā)展到極致的耕地農業(yè),我們提出從耕地農業(yè)向草地農業(yè)的過渡,這是周祖時期的農業(yè)文化的歷史回歸。

盡管我國部分科學工作者在黃土高原初步進行的工作,證明由耕地農業(yè)向草地農業(yè)的轉化是可能的。但要將動物生產與植物生產兩者耦合為新的系統,還有很長的路要走。既有農業(yè)結構改革的問題,也有文化變革的問題,必須認識到,凡是涉及文化變革,尤其是中國農業(yè)文化,它的超穩(wěn)定、排他性強,改變過程應是漫長的,甚至含有某些陣疼的過程。不能期望一蹴而就。任重道遠。翹首以待這一天的到來。

[1] 德伯里著,王民譯.人文地理:文化、社會與空間[M].北京:北京師范大學出版社,1990:106.

[2] 任繼周.草地農業(yè)生態(tài)學[M].北京:中國農業(yè)出版社,1995.

[3] 高亞彪,吳丹毛.在民族靈魂的深處[M].北京:中國文聯出版公司,1988:10.

[4] 汝信.社會科學新辭典[M].重慶:重慶出版社,1988:924.

[5] 任繼周,萬長貴.系統耦合與荒漠-綠洲草地農業(yè)系統[J].草業(yè)學報,1994,3(3):1-8.

[6] 張惠霞,鄭書彥,徐伯榮.黃土高原水土流失災害研究[J].水土保持研究,2004,11(3):320-321.

[7] 李鶴榮.黃土高原土地資源持續(xù)利用的限制因素研究[J].重慶大學學報(社會科學版),2003,9(4):26-33.

[8] 張治國,張根穎.增施有機肥料對促進黃土高原農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的利用[J].水土保持研究,2007,14(3):1-15.

[9] 任繼周.黃土高原草地生態(tài)生產力特征[A].黃土高原農業(yè)系統國際學術會議論文集[C].蘭州:甘肅科學技術出版社,1992:3-5.

[10] 余崢.有特色,有啟示,發(fā)展前途——原固生態(tài)經濟結構實驗基地視察紀要[J].水土保持通報,1989(1):38-40.

[11] 梅桌忠夫.文明的生態(tài)史觀[M].王子今.上海:上海三聯書店,1980:92.

[12] 任繼愈.從中華民族文化看中國哲學的未來[J].新華文摘,1992(1):20.