中糧陷入了市場的競爭夾縫，上游受到中儲糧的擠壓，下游與益海嘉里貼身肉搏。中糧試圖在養(yǎng)豬行業(yè)找到藍(lán)海。

近日，中糧以1.94億元人民幣收購萬威客食品有限公司(以下簡稱“萬威客”)100%股權(quán)，并將其納入中糧集團肉食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展計劃中。中糧的肉食藍(lán)圖漸次展開。

但原中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會副秘書長、豬e網(wǎng)主編荊繼忠接受記者采訪時認(rèn)為，即便中糧未來的養(yǎng)殖達(dá)到相當(dāng)規(guī)模，相比于國內(nèi)一年6.3億頭的生豬需求量，養(yǎng)豬業(yè)“大哥”中糧都很難成為掌控行業(yè)霸權(quán)的“大佬”。

有當(dāng)大哥的希望

萬威客投資方包括歐洲最大的跨國食品集團“比利時ARTAL集團”以及全球最大的垂直一體化生豬養(yǎng)殖及豬肉食品加工集團“美國Smithfield FoodsInc”，后者正在深陷連續(xù)四季度虧損的泥淖之中，中糧同時還是后者第二大股東。

中糧總裁于旭波透露，公司遠(yuǎn)期目標(biāo)是成為全國最大的肉制品企業(yè)，除了目前規(guī)劃的年產(chǎn)300萬頭生豬外，2010年中糧將達(dá)到3000萬頭生豬的屠宰量。

收購萬威客之后，中糧肉食行業(yè)擁有了兩個品牌“萬威客”和“家佳康”。 “家佳康”產(chǎn)品主要是生鮮肉和熟食肉制品。而在廣深的市場份額達(dá)到47%和36%、北京和上海份額超過6%的“萬威客”，則主要走高端路線。

中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝注意到，豬肉市場尚未形成細(xì)分市場，品牌與非品牌之前沒有明顯的價格區(qū)間，“現(xiàn)在正是入市建立品牌的好時候?！?/p>

為了打造肉食產(chǎn)業(yè)鏈，中糧已在上游大規(guī)模布局。2008年，中糧總投資97億元生豬“5113”工程在武漢全面啟動;2009年，中糧集團又相繼在天津和江蘇東臺分別建設(shè)各100萬頭生豬健康生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化項目?！斑@三大基地3年內(nèi)的投資將達(dá)到150億元?！?/p>

馮永輝告訴記者，“養(yǎng)豬業(yè)是風(fēng)險最大的行業(yè)之一，大企業(yè)都傾向于選擇一條龍模式?！敝袊i生產(chǎn)和價格呈大起大落的周期性變化，并以三年為一個周期。

由于中國養(yǎng)豬業(yè)比較分散，飼料、養(yǎng)殖、屠宰、加工等各個環(huán)節(jié)存在扭曲。其中，飼料和養(yǎng)殖是利益共同體，因為養(yǎng)殖規(guī)模的大小確定了所需飼料的多少。但是，在養(yǎng)殖和屠宰兩個環(huán)節(jié)更多的是利益對立，“養(yǎng)殖量少了，生豬價格高，養(yǎng)殖利潤大，但是豬少了，屠宰廠家的屠宰量就小了，而且收購生豬的價格也高，反之亦然。”

他注意到，在2007年和2008年的豬肉價格暴漲中，很多養(yǎng)殖企業(yè)和散戶獲利頗豐，但是屠宰企業(yè)日子卻不好過。

之前，中糧只有屠宰業(yè)務(wù)，在納入了養(yǎng)殖和加工業(yè)務(wù)之后，中糧的抗風(fēng)險能力將大大增強。

操縱豬價不可能

無論如何，相對于食用油行業(yè)，這顯然是個相當(dāng)分散的行業(yè)，中糧在肉食加工行業(yè)不會再遇到類似益海嘉里那般強大的對手。

荊繼忠告訴記者，肉食品加工行業(yè)相對于糧食行業(yè)風(fēng)險更大，遇到的不確定因素更多。目前，中國的養(yǎng)豬需要量達(dá)到6.3億頭，但是其中40%為散戶養(yǎng)殖，而規(guī)?；B(yǎng)殖中，也多為在數(shù)百頭到上千頭的小規(guī)模養(yǎng)殖，大企業(yè)很少。

不過，中糧進入養(yǎng)豬業(yè)，依然面臨著激烈的競爭。它的對手包括新希望集團，溫氏、雙匯、雨潤等企業(yè)，2009年，這一陣營甚至加入了丁磊和郭廣昌 等商界潮人。

新希望集團掌門人劉永好 的養(yǎng)豬風(fēng)格可謂穩(wěn)扎穩(wěn)打。兩年前，他就已開始與各地金融機構(gòu)廣泛商議養(yǎng)豬事宜:“未來幾年，養(yǎng)豬是我的第一要務(wù)?！?/p>

與中糧相比，新希望的產(chǎn)業(yè)鏈條顯然更長更完善。在劉永好的布局中，他準(zhǔn)備擲出數(shù)十億元，打造一條集育種、養(yǎng)殖、飼料、屠宰、深加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈的完善將會降低風(fēng)險。

馮永輝認(rèn)為，中糧相對競爭對手的優(yōu)勢在于資本相對雄厚。但是馮同時表示，發(fā)現(xiàn)商機的并非中糧，大量資本密集下注養(yǎng)豬業(yè)，將意味著市場競爭的主體發(fā)生質(zhì)變，“以前是散戶和小規(guī)模養(yǎng)豬場的競爭，現(xiàn)在全是大企業(yè)，競爭將會更加白熱。就看風(fēng)險來了，誰能抗得住吧，有資本運作能力的才會笑到最后?！?/p>

曾有業(yè)內(nèi)人士算賬:目前國內(nèi)一年的生豬需求量在6.3億頭。從農(nóng)業(yè)的角度算，一頭豬的均價為1300元，相當(dāng)于擁有8200億元的市場;而在商業(yè)領(lǐng)域，一頭豬的均價為1500元，蘊含了9500億元的購買力。

荊繼忠認(rèn)為，如此說來，對養(yǎng)豬業(yè)投入數(shù)百億的中糧近期內(nèi)當(dāng)大哥的可能性很大，但是操縱豬價的可能性沒有。

另外的原因則在于，由于豬肉屬于CPI敏感商品，2009年1月，六部委聯(lián)合發(fā)布《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》，防止生豬價格過度下跌。國家豬肉儲備隸屬商務(wù)部管理，具體由華商儲備商品管理中心負(fù)責(zé)采購，而在采購環(huán)節(jié)實行政府招標(biāo)，“誰的價格合理用誰的，中糧和雨潤、雙匯站在同一起跑線上，也享受不了政策紅利。”

不過，政府調(diào)控的一個好處則是，降低了養(yǎng)豬業(yè)的風(fēng)險。由于中國存在大量的散戶養(yǎng)豬，為了保證這些散戶的利益，在豬肉價格過低時，政府將啟動政策推高豬肉價格，這樣的措施將同樣降低類似中糧之類養(yǎng)豬企業(yè)的價格風(fēng)險，“尤其是龍頭大企業(yè)，將不用再過度擔(dān)心豬肉三年的周期怪圈”。