不少人都遇到過這樣的情況:在超市里選購時(shí)，肉類鮮紅透亮、蔬菜翠綠無比、水果格外鮮嫩、面包也金黃誘人，但當(dāng)買回家再看這些東西時(shí)，往往發(fā)現(xiàn)顏色黯淡無光，有的甚至還有異味。為什么在短時(shí)間內(nèi)，這些食品的新鮮勁就不見了呢?答案全在燈光上。

消費(fèi)者只要注意觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，盡管超市本身燈光充足，但生鮮食品柜臺(tái)上方仍密密麻麻掛著燈。而不同售賣區(qū)燈罩的顏色還不一樣，比如生肉區(qū)用紅色燈罩，蔬菜區(qū)用綠色燈罩，水果區(qū)用桔色燈罩，面包專柜則會(huì)選擇使用黃色燈罩。正是不同燈罩產(chǎn)生的有色燈光，掩蓋了食品本身的缺陷，讓各種生鮮食品看起來異常新鮮誘人，挑起消費(fèi)者的購買欲。

有色燈光容易造成視覺疲勞和錯(cuò)覺，導(dǎo)致眼睛在分辨食物質(zhì)量時(shí)產(chǎn)生遲鈍和偏差，給正確識(shí)別商品帶來一定的影響。尤其是紅色燈光不但波長(zhǎng)最長(zhǎng)，還容易引起人的注意和興奮，讓人產(chǎn)生購買欲望。因此，購物時(shí)應(yīng)多加注意，盡量做到不受燈光的干擾，而采用將食物拿到遠(yuǎn)離燈光的地方多看、多聞等方式辨別食物好壞，以免買到腐爛變質(zhì)食品，損害身體健康。