如何保管好茶葉

買回的小包裝茶，無論是復合薄膜袋裝茶或是聽罐包裝茶，都必須放在能保持干燥的地方。如果是散裝茶，可用干凈白紙包好，置于有干燥劑(如塊狀未潮解石灰)的罐、壇中，將口蓋密。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中，至少可保存半年不變質(zhì)。

總而言之，保存茶葉的條件:一是干燥，二是低溫(5℃左右)。

茶水漱口防流感

口腔里的食物殘渣多含酸性，會腐蝕牙齒，導致齲齒等牙病。而茶葉屬堿性，有中和酸的作用，且能抑殺某些病菌。

茶中含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)，如能不斷地有少量氟浸入牙組織，將會增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用，堅持用茶水漱口，可以有效地預防流感。