碗柜里放的碗、勺子都是要“進(jìn)口”的，因此，保持碗柜的衛(wèi)生非常重要。然而，碗柜多密閉，通風(fēng)性差。當(dāng)人們把洗好的碗筷放入柜子時，濕氣很難散去。時間長了就會形成一個溫暖潮濕的環(huán)境，而這就會滋生細(xì)菌。

因此，如果要讓碗柜保持清潔、衛(wèi)生，最好半個月徹底清潔1次。清潔時，將里面的物品全部取出，用清潔布蘸取少量肥皂水或稀釋的洗潔精擦拭，重點擦邊角處和隔段處。然后用干布(最好是用開水燙過或消毒柜消毒過的布)擦凈水痕，打開柜門通風(fēng)晾干。

清洗的時候不可以用潔廁粉、去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、亞甲基氯化物、強(qiáng)酸清洗劑等烈性化學(xué)品，也不要用較硬的鐵絲清潔球。

平時洗完碗，最好將水擦拭干或晾干，然后再往碗柜里放，早晚可以打開碗柜門通通風(fēng)。此外，不要往碗柜里放過熱、過冷的物品，也不要放鹽、堿等有腐蝕性的物品。