盧昭燕

臺(tái)灣養(yǎng)鵝人家吳祥斌運(yùn)用高科技，遠(yuǎn)程監(jiān)控、讓鵝吹冷氣，不僅產(chǎn)量穩(wěn)定，只需要四個(gè)人，就能精準(zhǔn)控管五十萬(wàn)只乖乖下蛋的鵝。

一年50萬(wàn)只鵝，產(chǎn)量占全臺(tái)1／14分，需要多少人力?“4個(gè)人?！鄙褶r(nóng)獎(jiǎng)得主、云林縣四湖鄉(xiāng)芳源畜牧場(chǎng)老板吳祥斌的答案令人傻眼。

秘訣就在一切自動(dòng)化

“要跟著時(shí)代走，不然會(huì)落伍?！?4歲的吳祥斌，畢業(yè)于臺(tái)灣嘉義大學(xué)生物機(jī)電工程系，是新一代的高科技農(nóng)夫，父親的養(yǎng)鴨場(chǎng)在他手中徹底轉(zhuǎn)型，完全高科技化。

光看吳祥斌的辦公室就可證明。他穿著西裝褲、Polo衫，吹冷氣，他桌前擺放42英寸的平面電視，鵝舍的所有角落，隨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)播，有任何緊急狀況，警報(bào)器自動(dòng)嗡嗡地大響。夏季溫度一飆高，他不用趕著跑進(jìn)農(nóng)舍開電風(fēng)扇，因?yàn)樽詣?dòng)化的設(shè)備，溫度每升高一度，自動(dòng)加開一臺(tái)大型電風(fēng)扇。他即使離開臺(tái)灣，也不用怕沒人照顧鵝，因?yàn)樗幸恢е悄苄褪謾C(jī)，遠(yuǎn)程遙控，走到哪都安心。

走進(jìn)養(yǎng)種鵝的室內(nèi)農(nóng)舍，竟然聞不到一絲惡臭。待在鵝舍里，攝氏26度電動(dòng)水墻吹出陣陣涼風(fēng)，竟讓人舍不得離開。

這水墻是臺(tái)灣人自行研發(fā)的“光照環(huán)控水簾式”鵝舍。水簾式技術(shù)解決了產(chǎn)量不均的問題。鵝屬寒帶動(dòng)物，冬天產(chǎn)蛋，臺(tái)灣氣候過(guò)熱，夏天產(chǎn)量大減，有了水簾式技術(shù)之后，鵝的產(chǎn)量回穩(wěn)?！胺荚础钡拿恐基Z一年可產(chǎn)80顆蛋，是其它鵝舍的兩倍。

數(shù)字管理準(zhǔn)確控制產(chǎn)量

吳祥斌另一個(gè)強(qiáng)項(xiàng)是，生意人的頭腦。

因?yàn)橛?jì)算機(jī)化管理，吳祥斌有多數(shù)鵝農(nóng)沒有的精細(xì)信息。他拿出自行設(shè)計(jì)的生產(chǎn)損益表，上面密密麻麻的數(shù)字寫著每只鵝平均售價(jià)、飼料費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)；管理日?qǐng)?bào)表上則記錄每天氣候、飼料量及室內(nèi)燈照度。產(chǎn)蛋量一減少，數(shù)字會(huì)說(shuō)話，可分析出是溫度、飼料還是光度的問題?！耙郧叭藨{觀念，現(xiàn)代人要憑數(shù)據(jù)?！?/p>

芳源牧場(chǎng)主要做批發(fā)市場(chǎng)，但是吳祥斌卻自創(chuàng)“牧草鵝”品牌，打著“外銷日本”、“優(yōu)質(zhì)鵝肉肉鵝場(chǎng)驗(yàn)證”，在網(wǎng)絡(luò)上賣鵝肉香腸等副產(chǎn)品。營(yíng)業(yè)額不高，但是卻可以溝通理念。

“產(chǎn)量過(guò)剩就會(huì)賠錢，但是有品牌，價(jià)格就不會(huì)跌那么慘?！眳窍楸笕缫馑惚P打得精。

吳祥斌的芳源牧場(chǎng)鵝肉產(chǎn)品，除了常見的茶鵝，還研發(fā)鵝肉松、鵝肉香腸、鵝肉丸子，梅子鵝肉卷等少見產(chǎn)品?？删W(wǎng)絡(luò)下單，低溫宅配到府。

(編輯／袁紅)