衛(wèi)生部允許水蘇糖作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營
2010-04-14 12:22:16
食品與發(fā)酵工業(yè) 2010年12期
水蘇糖是唇形科水蘇屬植物中天然存在的、能顯著促進人體腸道有益菌群增殖的功能性低聚糖，其有效使用量為0.5－3g/天。與其他功能性低聚糖相比，水蘇糖具有結(jié)構(gòu)明確、天然存在、穩(wěn)定性好、使用量低的特點。
承德京天食品科技有限公司生產(chǎn)的水蘇糖以我國傳統(tǒng)特色蔬菜草石蠶為原料，依托于國家級研究院－中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的先進生產(chǎn)技術(shù)，其水蘇糖產(chǎn)品純度高、質(zhì)量好，維持了卓越的品質(zhì)。為了促進水蘇糖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，拓寬水蘇糖產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域，承德京天食品科技有限公司生產(chǎn)的水蘇糖產(chǎn)品于2009年8月進行了新資源食品衛(wèi)生行政許可申請。2010年11月11日，中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布第17號公告，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，允許水蘇糖作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營。
這一公告的發(fā)布將使水蘇糖可以在功能性食品、乳品、飲料、烘焙食品中得到廣泛應(yīng)用。(來源:中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院)
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