吳 軍 張 俊 王 興 陸 曉 許冰斌

(昆山市張浦動物防疫站,江蘇昆山 215321)

農(nóng)村鵝養(yǎng)殖的幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)

吳 軍 張 俊 王 興 陸 曉 許冰斌

(昆山市張浦動物防疫站,江蘇昆山 215321)

農(nóng)村大鵝養(yǎng)殖,多數(shù)以放牧為主,因為綠色養(yǎng)殖,鵝肉安全無公害,肉味鮮美,低脂肪高蛋白,而備受民眾青睞。這些年,農(nóng)村養(yǎng)鵝數(shù)量大增,但是,養(yǎng)殖水平和技術(shù)千差萬別,嚴(yán)重影響最終的養(yǎng)殖效益。筆者總結(jié)多年來農(nóng)村養(yǎng)鵝的關(guān)鍵要點,就科學(xué)搭建鵝舍;重視鵝苗育雛;加強成年鵝管理,這幾方面就健康養(yǎng)鵝,提升養(yǎng)鵝效益,提供理論和技術(shù)指導(dǎo)。

鵝;養(yǎng)殖;建議

1 前言

這些年，隨養(yǎng)鵝數(shù)量的增多，養(yǎng)鵝技術(shù)低、養(yǎng)殖條件差等等問題，嚴(yán)重影響最終養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益，而往往達(dá)不到理想的養(yǎng)殖目的，甚至導(dǎo)致賠本，大大打擊養(yǎng)殖戶的積極性。針對養(yǎng)鵝技術(shù)不過關(guān)的 問題，筆者提出應(yīng)注意的幾點建議，以供參考和借鑒。

2 農(nóng)村鵝養(yǎng)殖的幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)

2.1 科學(xué)搭建鵝舍

早期的雛鵝，體溫調(diào)節(jié)能力差，應(yīng)有好的保溫設(shè)施。同時，增設(shè)排風(fēng)口，確保舍內(nèi)通風(fēng)，干燥；定期清掃鴨舍，確保清潔衛(wèi)生干燥；搭建育雛床，用木板或塑料網(wǎng)，網(wǎng)間間隔有3～5m2小格；鴨舍地面，用水泥或三合土，便于防鼠害，便于清洗清潔；舍內(nèi)安置供暖設(shè)施，確保鵝舍周邊安靜衛(wèi)生；場地規(guī)劃建成運動場，場地要求平坦有斜坡，避免積水；規(guī)劃放牧地，最好與鵝舍相連。舍內(nèi)地面要高，光線要好，通風(fēng)良好，內(nèi)設(shè)排水溝。水槽要在排水溝上，避免形成積水流入溝內(nèi)。排水溝上安置鋁絲網(wǎng)木條，舍內(nèi)規(guī)劃設(shè)計多個小間。每間面積在12m2，確保能容納50只鵝為最佳。

2.2 重視鵝苗育雛

2.2.1 飲水開食

通常情況下，在雛鵝出殼后12～24h，可安排飲水和開食。嚴(yán)格控制飲水溫度，確保在25℃為最佳。水中適量加氯化鈉、葡萄糖水溶液，雛鵝自由飲服。個別雛鵝，不愿飲水。將其逮住，強行往嘴里放水，經(jīng)過幾次調(diào)教后，基本能自己飲水。飲水后，訓(xùn)練采食。用青葉、菜葉，切碎后拌服精料，引導(dǎo)其開食。2d后，酌情增加精料用量。

2.2.2 調(diào)控育雛溫度

溫度管理，對育雛很重要。對雛鵝溫度的控制，可根據(jù)雛鵝外在表現(xiàn)情況而定。一般情況下，雛鵝0～7日齡，舍溫在28～30℃。之后每天減低1℃，至常溫即可?；蚪?jīng)外在表現(xiàn)而定，雛鵝三五成群，活潑好動，靜臥無聲，糞便顯棕褐色，略帶白色，表明可控溫度適宜。而當(dāng)溫度較低時，雛鵝擁擠聚堆，頻繁好動，亂動亂叫，排糞顏色顯白，甚至為稀糞。而當(dāng)溫度較高時，雛鵝精神萎靡，行動無力，叫聲無力，羽毛暗淡無光，排泄糞便顯黃而略帶干燥。

2.2.3 嚴(yán)控飼喂密度

嚴(yán)格控制飼喂密度，對健康育雛效果顯著。

育雛密度視日齡情況而定，自溫育雛情況下，1～7日齡，飼喂25～30只/m2；8～15日齡，飼喂20～25只/m2；15～26日齡，飼喂15～20只/m2?；鹂换虻叵聼煹兰訙赜r時，1～10日齡，飼喂20～25只/m2；11～20日齡，飼喂15～20只/m2；21～30日齡，飼喂10～15只/m2。

2.2.4 保持舍內(nèi)干燥衛(wèi)生

確保鵝舍衛(wèi)生干燥，對防病和養(yǎng)殖都大有裨益。雛鵝最怕空氣、室內(nèi)環(huán)境潮濕，要勤換墊料，每天要打掃糞便，要保持干燥，濕度保持在 60%～65%。

2.2.5 注意下水和放牧管理

5～7 日齡后的雛鵝，可選擇晴天、無風(fēng)、溫度較高的時間，水溫 27℃左右，把鵝趕到淺水邊讓其自由下水，下水時間隨日齡增大逐漸增加。溫度較高的季節(jié)一周齡的雛鵝即可放牧，溫度較低的季節(jié)雛鵝在二周齡時才可放牧，放牧應(yīng)選擇氣溫不低于25℃、天氣晴朗無風(fēng)，將鵝趕到草地上放牧，曬曬太陽，適應(yīng)環(huán)境；20～30 日齡后，每頭上午放牧 3～4h、下午放牧 3～4h，中午在舍內(nèi)休息，備有充足的飲水，供自由飲用。

2.2.6 搞好衛(wèi)生及防病工作

注意鵝舍衛(wèi)生，定期清掃鵝舍，集中處理糞污。堅持封閉化管理，禁止外來人員隨意進(jìn)出。嚴(yán)格場地消毒，避免細(xì)菌滋生蔓延。做好常見病的防治，重點注意小鵝瘟及球蟲病的防控。注意接種防疫，增強抗病體質(zhì)。通常情況下，

2.3 中鵝飼養(yǎng)管理

中鵝是指4周齡至60日令轉(zhuǎn)入肥育前的青年鵝。該階段鵝的覓食力、消化力、抗病力都已大大提高，對外界環(huán)境的適應(yīng)力很強，是肌肉、骨胳和羽毛迅速生長階段。其食量大，耐粗飼，飼養(yǎng)管理雖比育雛簡單，但生長發(fā)育好壞與出欄（上市）肉鵝的體重及品質(zhì)關(guān)系密切，仍十分重要。對于規(guī)模化肉鵝養(yǎng)殖，實行種草養(yǎng)鵝是育成鵝最好的飼養(yǎng)方式。種草養(yǎng)鵝要根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模，人工種植牧草，滿足肉鵝飼草供應(yīng)，并適量補飼精料。一般要求肉鵝飼養(yǎng)場（戶）的人工牧草種植面積為120～150羽/667m2。

加強養(yǎng)鵝管理，堅持割草養(yǎng)鵝，采用草架飼喂。注意游水塘水的清潔，勤換鵝舍墊草，勤清掃運動場。為防消化不良，運動場必須堆放砂礫。同時因舍飼缺少運動，要特別注意合理補飼精料，在飼料中保證蛋白質(zhì)的營養(yǎng)和鈣、磷比例合理。此外，種草養(yǎng)鵝還應(yīng)根據(jù)牧草長勢，適時調(diào)整鵝群數(shù)量，防止飼草不足或浪費。

2.4 加強成年鵝管理

30～80日齡，進(jìn)入中鵝期，此期放牧為主，適量補充精料，占日糧10%即可。外出放牧，留意氣候變化，避免暴風(fēng)雨來襲。條件允許的水源地，多安排在水中嬉鬧，便于成年鵝育成，強身健體，拉伸鵝架，增強抗病體質(zhì)。炎熱夏季，搭建遮陰棚，注意防暑。81日齡，進(jìn)入后期的成年鵝，育肥為主，同樣全天放牧，增喂精料，滿足其育成需求。

3 結(jié)論

養(yǎng)鵝在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖中，有著很好的市場潛力。文章介紹的養(yǎng)殖要點，應(yīng)重點把握，并能根據(jù)實情有選擇地控制，確保提升最終養(yǎng)殖效益。

[1] 白志民.北方無公害大鵝養(yǎng)殖技術(shù)要點[J].中國畜禽種業(yè)，2010，6（5）：118-119.

[2] 高曉川.農(nóng)村大鵝養(yǎng)殖八個關(guān)鍵環(huán)節(jié)[J].農(nóng)家科技，2015，（1）：40.

[3] 陳志偉，李世晨，幺鳳桐.農(nóng)村雛鵝培育的幾個關(guān)鍵點[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2014，（5）：102.