于利子 ，王 勇，胡振東，楊生海

（1.寧夏固原市農(nóng)業(yè)學(xué)校，寧夏 固原 756000；2.寧夏彭陽(yáng)縣動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心，寧夏 彭陽(yáng) 756500）

1 基本情況

固原市位于寧夏回族自治區(qū)南部，海拔在1248～2955m 之間，年均氣溫5～7℃，無(wú)霜期 96～158 d，一般海拔相差100 m，氣溫相差0.52～0.62℃，自南向北氣溫逐漸增高，氣溫以7月份最高，1月份最低，年均降雨量在250～500mm之間，降水分布極不均勻，水熱條件配合極差，屬于旱作農(nóng)業(yè)區(qū)。固原市是陜、甘、寧養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)帶的核心區(qū)，是寧夏六盤(pán)山肉?；氐闹行?，也是寧夏回族自治區(qū)主要的肉牛養(yǎng)殖基地，草畜產(chǎn)業(yè)在全市國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占主導(dǎo)地位，被列為全市四大支柱產(chǎn)業(yè)之首，尤其是肉牛產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，先后引進(jìn)秦川、短角、西門(mén)塔爾、皮埃蒙特、利木贊、夏洛萊等國(guó)內(nèi)外優(yōu)良肉牛品種改良當(dāng)?shù)攸S牛，全市良種肉牛覆蓋率達(dá)40%，明顯高于我國(guó)平均水平。目前全市溫棚肉牛飼養(yǎng)量已達(dá)52.14萬(wàn)頭，伴隨肉牛業(yè)的發(fā)展，溫棚養(yǎng)殖的肉牛出現(xiàn)骨質(zhì)疏松病的現(xiàn)象普遍流行。

2 發(fā)病情況

肉牛骨質(zhì)疏松病是成年肉牛軟骨內(nèi)骨化完成后發(fā)生的一種骨營(yíng)養(yǎng)不良癥，其病理特征是骨質(zhì)進(jìn)行性脫鈣，呈現(xiàn)骨質(zhì)疏松及形成過(guò)剩的未鈣化的骨基質(zhì)。此病的發(fā)生主要是肉牛體內(nèi)鈣、磷等礦物質(zhì)不足或代謝紊亂引起的。一般每年11月份至次年2月份開(kāi)始零星發(fā)生，3月份逐漸增多，5、6月份呈現(xiàn)高峰，7月份基本平息，病牛中78%為妊娠及哺乳母牛，20%為2歲以內(nèi)育肥牛，病程數(shù)月至數(shù)年不等。該病雖然病勢(shì)較慢，死亡率不高，但嚴(yán)重影響肉牛繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育和增重，甚至繼發(fā)其他疾病而死亡，呈地方性流行，給當(dāng)?shù)厝馀I(yè)帶來(lái)了很大的經(jīng)濟(jì)損失。

3 病因

3.1 干旱 干旱是肉牛骨質(zhì)疏松病最主要的致病因素。牧草和農(nóng)副產(chǎn)品是發(fā)病區(qū)肉牛的主要飼料，肉牛發(fā)病的主要原因是飼料、飼草中磷缺乏。飼料中磷的含量取決于其生長(zhǎng)的土壤和年份，而造成其含磷量降低的主要原因是干旱降水量減少，土壤中的磷溶解度和有效性下降，被土壤化學(xué)固定難以移動(dòng)，造成牧草和農(nóng)作物在生長(zhǎng)期對(duì)磷的吸收減少。據(jù)資料，干旱年份植物的莖葉及種子含磷量是低的，含鈣量是高的；雨量充沛年份植物含鈣、鉀、鈉量是低的，含磷是高的。由于發(fā)病區(qū)為土壤貧磷區(qū)，水、土含磷量均較低，正常年份牧草中的鈣磷比例就不當(dāng)，而干旱又將其比例增大至13∶1，超出了牛的承受能力而又未及時(shí)添加含磷豐富的飼料作為補(bǔ)充，致使飼喂該牧草和農(nóng)作物的大批肉牛發(fā)生骨質(zhì)疏松病?？梢?jiàn)，干旱是導(dǎo)致肉牛發(fā)生骨質(zhì)疏松病的主要原因，因此本病多于干旱季節(jié)、干旱年份過(guò)后流行。

3.2 飼料及飲水中缺磷 肉牛發(fā)病的主要原因是先缺磷然后導(dǎo)致鈣的缺乏，繼而出現(xiàn)鈣、磷俱缺，牧草和農(nóng)副產(chǎn)品是發(fā)病區(qū)肉牛的主要飼料，造成其含磷量降低有以下幾方面因素：

3.2.1 土壤缺磷 牧草、飼料中磷的含量取決于其生長(zhǎng)的土壤，含磷量少的土壤生長(zhǎng)出來(lái)的植物含磷量也少。經(jīng)對(duì)該病流行地區(qū)的牧草、農(nóng)副產(chǎn)品調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)該病區(qū)的牧草及飼料作物大部分缺磷，僅為需要量的25%左右，究其原因是土壤嚴(yán)重缺磷。據(jù)寧夏植保總站和各縣農(nóng)技推廣中心測(cè)土配方施肥測(cè)定資料，按照全國(guó)耕地土壤有效磷含量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，固原市耕地土壤有效磷平均含量在6.5～18.41mg·kg-1之間，65.9%耕地土壤的有效磷含量低，屬于貧磷地區(qū)。

3.2.2 農(nóng)田磷肥施量減少、退耕還林草地多年不施磷肥 寧夏南部山區(qū)農(nóng)民因購(gòu)買(mǎi)力差，導(dǎo)致施肥量較低，在水分條件滿足的情況下，難以滿足牧草和糧食作物的需求，特別是2004年以來(lái)因化肥價(jià)格日益高漲和農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)力不足，造成農(nóng)民只給糧食作物少量施肥，而不給牧草施肥。據(jù)寧夏農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查年鑒資料，2007年固原市平均每畝化肥投入成本僅為55.4元，施磷量平均每畝為5.53 kg。固原市不同作物間施肥數(shù)量差異較大，施肥量最多的是冬小麥和地膜玉米，多年生牧草不施磷肥，很少追施氮肥，并且牧草大都種在最瘠薄的土地和退耕還林草地上，一次種植后多年利用，造成土壤及牧草嚴(yán)重缺磷，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量逐年下降，干旱年份尤其嚴(yán)重，往往是產(chǎn)量和質(zhì)量同時(shí)下降。經(jīng)測(cè)定，在不施磷肥的情況下，土壤有效磷下降十分迅速，導(dǎo)致牧草和農(nóng)作物尤其是多年生牧草的含磷量急劇下降。

3.2.3 土壤pH值偏堿性，影響磷的吸收利用 寧夏南部山區(qū)耕地土壤pH值平均為8.51，屬于堿性土壤。耕地主要土壤類(lèi)型有黃綿土、灰鈣土、黑壚土、灰褐土等，占耕地總面積的55%左右，土壤碳酸鈣含量多大于100 mg·kg-1，磷肥施入偏堿性的石灰性土壤，很容易被土壤化學(xué)固定，使磷的溶解性下降，難以移動(dòng)，造成植物對(duì)磷的吸收降低，特別是干旱年份能強(qiáng)烈地影響施肥效果。據(jù)資料，干旱年份磷肥利用率僅為1.29%。

3.3 飲水中磷含量低 據(jù)寧夏人畜飲水水質(zhì)化驗(yàn)資料，固原市家畜飲水中的含磷量低，在抽測(cè)發(fā)病區(qū)的16個(gè)水樣中，水中平均含磷0.093%，低于不發(fā)病地區(qū)。

3.4 飼料中鈣、磷比例不當(dāng)或缺乏 肉牛日糧中合理的鈣、磷比例為1.5～2∶1，日糧中磷缺乏或鈣過(guò)剩時(shí)，這種比例關(guān)系即發(fā)生改變，若兩者比例失調(diào)，其中有一種吸收不足，造成缺乏，則影響骨鹽形成與沉積而引起發(fā)病。在該病流行地區(qū)，呈現(xiàn)地區(qū)性磷元素缺乏，使飼料里的鈣、磷不足或（和）鈣、磷比例不當(dāng)，超過(guò)骨骼的代償能力，導(dǎo)致鈣、磷代謝障礙，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

3.5 牧草、飼料收獲加工利用不當(dāng)，維生素D、礦物質(zhì)等損失較多 維生素D能直接影響鈣、磷的吸收和利用，當(dāng)維生素D缺乏時(shí)，鈣、磷吸收減少，成長(zhǎng)中的骨骼鈣化作用發(fā)生障礙。當(dāng)?shù)卮蟛糠秩藢?duì)牧草收獲利用的習(xí)慣是不在牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量和產(chǎn)量最佳時(shí)期集中收獲、加工儲(chǔ)存，而是邊喂邊割，用多少割多少，使得大部分牧草老化、葉片脫落，維生素及礦物質(zhì)大量損失。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，作為當(dāng)?shù)刂饕诛暳系挠衩捉斩?，在玉米收獲以后，秸稈長(zhǎng)期長(zhǎng)在地里不及時(shí)收獲，風(fēng)吹雨淋，造成大量維生素和鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。人工種植的牧草如高粱、燕麥、玉米等由于受觀念習(xí)慣和勞務(wù)輸出以后勞動(dòng)力欠缺的影響，又缺乏收獲機(jī)械，而牧草收獲季節(jié)又恰逢當(dāng)?shù)赜昙?，不能及時(shí)收獲、加工調(diào)制干草，未青貯或曬制干草，造成維生素和鈣、磷流失。

3.6 胃腸機(jī)能紊亂 患骨質(zhì)疏松病的牛由于大量采食異物，往往引起胃腸機(jī)能紊亂，消化吸收功能降低，直接影響鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，進(jìn)而引起骨質(zhì)疏松癥，而鈣、磷的吸收和利用減少又會(huì)加劇異食癖這一過(guò)程，形成惡性循環(huán)。

3.7 鈣、磷需要量增加 在生理情況下，肉牛于生長(zhǎng)旺盛期如幼年肉牛在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期所需鈣、磷量相對(duì)較高，母牛在妊娠、哺乳期間鈣、磷損失較多，為了提高肉牛的生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能，養(yǎng)殖戶超標(biāo)準(zhǔn)添加某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，育種上過(guò)分追求生產(chǎn)性能和生長(zhǎng)速度，造成所需鈣、磷量相對(duì)較高，不按不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要來(lái)保證鈣、磷正常供應(yīng)，而是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、一個(gè)配方通用，這就是為什么優(yōu)良品種母牛、高產(chǎn)肉牛和生長(zhǎng)旺盛期的幼齡犢牛容易患病的主要原因。

3.8 吸收、利用障礙 見(jiàn)于三種情況：一是消化吸收障礙，如慢性消化道疾病和異食癖導(dǎo)致的胃腸機(jī)能紊亂，不僅引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收障礙，而且引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝紊亂；二是拮抗，當(dāng)?shù)馗珊等彼?，許多地方的高氟水和苦咸水中含量高的礦物元素通過(guò)拮抗作用可降低鈣、磷的生物學(xué)功能，誘發(fā)缺乏癥或加重缺乏癥的程度；三是飼料中存在有干擾鈣、磷吸收的因子，如當(dāng)?shù)仄毡橛脕?lái)喂牛的灰條、甜菜葉、麩皮等植酸和草酸含量高的飼草、飼料均能降低鈣、磷的溶解和吸收。

3.9 溫棚設(shè)計(jì)建造不合理，通風(fēng)不良，光照和運(yùn)動(dòng)不足 當(dāng)?shù)貧夂蚝?，冬季漫長(zhǎng)，肉牛從10月份至次年5月份一直養(yǎng)在溫棚，光照不足，缺乏運(yùn)動(dòng)。而且設(shè)計(jì)建造溫棚時(shí)單純強(qiáng)調(diào)保暖，在選址、采光、通風(fēng)、排水等方面綜合考慮較少，許多溫棚存在通風(fēng)不良，排水不暢、保溫性能差，光照不足，飼養(yǎng)密度過(guò)大等問(wèn)題，溫棚養(yǎng)殖肉牛缺乏青綠飼料和優(yōu)質(zhì)青干草，所以冬春季節(jié)發(fā)病較為普遍。

4 結(jié)論

溫棚養(yǎng)殖肉牛發(fā)生骨質(zhì)疏松病的病因復(fù)雜，流行上呈地方性流行和群體發(fā)病，發(fā)病緩慢，早期診斷困難。臨床診斷時(shí)除對(duì)病史、飼養(yǎng)管理和日糧組成作調(diào)查外，還需結(jié)合發(fā)病特點(diǎn)、特征癥狀、病理變化與生理生化指標(biāo)測(cè)定等進(jìn)行全面分析，再結(jié)合土壤養(yǎng)分調(diào)查、農(nóng)業(yè)耕作與氣象資料等方能做出正確診斷，并為防治提供依據(jù)。

[1]馬玉蘭.寧夏測(cè)土配方施肥技術(shù)[M].銀川：寧夏人民出版社，2008.

[2]于利子，宋學(xué)功，王永明.基地肉牛養(yǎng)殖技術(shù)[M].銀川：寧夏人民出版社，2009.

[3]劉春雨，王 勇，宋學(xué)功.舍飼肉牛養(yǎng)殖技術(shù)[M].銀川：寧夏人民出版社，2009.

[4]陳寶書(shū).牧草飼料作物栽培學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001.

[5]中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)主編.草地學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001.