王炳忠 楊曉琴

（江蘇省興化市茅山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 225713）

近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深入，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)種植是當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最佳途徑。我地部分農(nóng)戶利用露地栽培蔬菜，通過合理安排茬口，實(shí)行一年多茬栽培，既可提高土地利用率，增加了經(jīng)濟(jì)效益，又可緩解蔬菜淡季，平衡上市，滿足廣大消費(fèi)者需求。菠菜-西葫蘆-糯玉米-毛豆-大蒜高效栽培模式，一般667m2產(chǎn)菠菜4000kg、西葫蘆2000kg、糯玉米果穗 450kg、毛豆青莢 600kg、大蒜青苗 2400kg，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著?，F(xiàn)將其高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排

菠菜于上年10月下旬播種，春節(jié)前上市；西葫蘆于2月下旬營養(yǎng)缽育苗，3月上旬2片真葉時(shí)移栽，6月上旬上市；糯玉米于3月中旬營養(yǎng)缽育苗，4月上旬套栽于西葫蘆畦邊，在7月下旬上市讓茬；6月上旬在西葫蘆讓茬空幅中穴播4行早熟毛豆，株行距12cm×25cm；大蒜于8月上旬播種，11月下旬上市。

2 品種選擇

菠菜選用適合本地栽培、銷售的尖葉型品種；西葫蘆選用節(jié)間短、結(jié)瓜部位低、生長快的矮生型早熟高產(chǎn)品種，如早青一代等；糯玉米選用抗倒抗病性強(qiáng)、糯香軟甜、品質(zhì)佳優(yōu)、口感好的品種，如鮮糯玉2號(hào)等；毛豆選用生長期65～70d、高產(chǎn)早熟、適口性佳、品質(zhì)酥糯、適應(yīng)性廣、耐肥抗倒的品種，如青酥2號(hào)等；大蒜選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、葉綠寬厚、商品性好的品種，如二水早等。

3 整地施肥

在上年10月上旬水稻收獲后耕翻曬垡2～3d，結(jié)合整地，667m2施充分腐熟家雜灰3000kg加45%氮磷鉀復(fù)合肥20kg，翻耙均勻后種植菠菜。2月上旬菠菜采收結(jié)束，667m2施45%氮磷鉀復(fù)合肥25kg，在畦中間打塘﹙直徑45cm﹚施充分腐熟人畜糞30kg栽種西葫蘆。5月底在西葫蘆讓茬空幅中再施家雜灰1000kg，耙勻后穴播早熟毛豆。7月下旬糯玉米讓茬，667m2施人畜糞1500kg加45%氮磷鉀復(fù)合肥25kg，整地耙細(xì)耙勻，8月上旬播種大蒜。

4 田間管理

4.1 菠菜

每667m2用種量4.5～5kg，播后撒麥草澆透水，并保持土壤濕潤，確保一播全苗。5～6d后間苗，使畦面菠菜苗分布均勻，并追施1次速效提苗肥，促進(jìn)菠菜迅速生長。

4.2 西葫蘆

西葫蘆移栽后及時(shí)搭小棚保溫促長，4月中旬西葫蘆開花時(shí)用2,4-D點(diǎn)雌花花柄。使用濃度應(yīng)隨氣溫變化而變化，氣溫在25℃時(shí)使用濃度為15mg/kg，氣溫在20℃以下時(shí)使用濃度為50mg/kg。前期西葫蘆植株小，每株留瓜1～2個(gè)，盛果期每株留瓜2～3個(gè)，并及時(shí)去除老葉、病葉，保持田間通風(fēng)透光。

4.3 糯玉米

4月上旬移栽后及時(shí)澆水促活棵，4月中旬氣溫升高后及時(shí)松土、除草施肥，667m2施尿素15kg、糞水2000kg促發(fā)促長，糯玉米生長中后期注意防治玉米螟等害蟲，抽雄期至收獲期特別注意抗旱和雨后排水。糯玉米6月中旬是爭大穗的關(guān)鍵時(shí)期，667m2施尿素25kg加糞水1000kg，既可促進(jìn)糯玉米早熟，又可增強(qiáng)糯玉米香甜味。7月下旬當(dāng)糯玉米果穗中部籽粒手掐有少量白漿時(shí)即可分期分批采摘上市。

4.4 毛豆

播種前667m2施充分腐熟家雜灰1000kg、45%氮磷鉀復(fù)合肥35kg，翻熟整地，打塘播種，澆透水促進(jìn)出苗。6月上旬間苗、護(hù)苗，每穴留3～4株，667m2留苗6000～7000株。毛豆開花初期667m2施速效氮肥15kg，結(jié)莢盛期噴施葉面肥2～3次，以提高毛豆豆莢質(zhì)量和飽滿度。

4.5 大蒜

糯玉米收獲結(jié)束后8月上旬施充分腐熟家雜肥加45%氮磷鉀復(fù)合肥，翻熟耙勻耙細(xì)播種大蒜，播后覆蓋麥秸草或河水草，澆透底水。大蒜齊苗后667m2施人畜糞水1400kg；11月中旬采收前7～10d，667m2施尿素5～7kg，促大蒜葉青嫩綠，提高上市質(zhì)量；大蒜起苗前1d澆1次透水，以利起苗。