吳立東 羅 英 曾紹貴 朱邦彤 吳慧瓊

（福建省三明市農(nóng)業(yè)科學研究所 365509）

黃皮辣椒較一般辣椒更為營養(yǎng)，特別是鈣、鐵、胡蘿卜、纖維素、蛋白質(zhì)的含量遠遠高于其他辣椒品種，且具有幫助消化、增進食欲、壯骨健脾、促進血液循環(huán)等功效。近年來，黃皮辣椒以其營養(yǎng)價值高、果實商品性好、辣味強，越來越受到種植者和收購者的歡迎。為此，我們針對市場的需求，從2005年起開始選育黃皮辣椒品種，經(jīng)過多年的努力育成了豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病性好、辣味強的辣椒新組合——黃金，現(xiàn)將其選育過程及栽培技術介紹如下。

1 選育過程

黃金是以214為母本、133為父本配制的一代雜交組合。母本214是從海南引進的經(jīng)過多代自交提純的自交系，表現(xiàn)為早熟性好，生長勢強，株型緊湊，分枝力強；株高35～40cm、開展度45cm，坐果率高，適應性廣等特點；其果實牛角形，果面光滑，縱徑14cm、橫徑1.7cm左右，老熟果色為黃色，辣味極強。父本133表現(xiàn)為中熟偏早，株高60～65cm、開展度60cm；其果實長牛角，果形大，果面光滑，味辣帶甜，風味佳。該組合2006年秋配組，2007年春露地小區(qū)種植鑒定，2008年秋進行品比試驗及多點試驗。

2 選育結果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗 2008年秋在三明農(nóng)科所試驗地進行品種比較試驗，以永安雞爪為對照，各小區(qū)采用隨機區(qū)組排列，3次重復，小區(qū)面積20m2，每小區(qū)30株。由表1可知，黃金前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均比對照高，前期產(chǎn)量較對照增產(chǎn)30.42%，達到極顯著水平，總產(chǎn)量較對照增產(chǎn)33.3%，也達到極顯著水平。

2.1.2 多點區(qū)域試驗 2009年在三明農(nóng)科所、永安青松、沙縣大洛陳山等地進行多點試驗，以永安雞爪為對照。由表2可知，3個試驗點黃金產(chǎn)量均超過永安雞爪20%以上，達極顯著水平。

表1 2008年黃金辣椒品種品比試驗結果

表2 2009年黃金辣椒品種多點區(qū)域試驗

2.2 抗病性

2008年在三明農(nóng)科所試驗地進行品種比較試驗，統(tǒng)計田間自然發(fā)病情況。田間觀察結果表明，黃金的抗病毒病、青枯病能力均強于永安雞爪。黃金病毒病、青枯病的病情指數(shù)分別為4.2、1.9，均表現(xiàn)出較好的抗性。

3 特征特性

黃金為中早熟辣椒品種，植株生長勢好，分枝性強，產(chǎn)量高，抗病性好，適應性廣；株高40cm左右、開展度 45～50cm，果實長 15cm、橫徑 1.8cm，肉厚0.25cm，單果重21g，果皮光滑無皺，肉質(zhì)甜辣；掛果較集中，單株結果數(shù)45～50個，青熟果深綠色，老熟果黃色，轉(zhuǎn)色期為 45～50d，一般每 667m2產(chǎn)量3800～4200kg；抗病毒病、青枯病、疫病能力較強。

4 栽培技術

黃金適宜在長江流域早春保護地或露地栽培，上年12月中下旬播種，2月中旬定植，采用覆膜雙行種植，每 667m2用種量 40～50g,行距 40cm、株距50～60cm，每 667m2栽 3000～3200 株。定植前施足底肥，盡量使用有機肥。植株進入旺盛生長期，莖葉花果同時生長，此時應及時澆水，同時每667m2可施入尿素15kg或一定量的農(nóng)家肥；盛果期大量結果，需水需肥量大，同時由于夏季光照強、地溫高，此時澆水要勤，水量要小，每4～5d澆1次，并注意追施適量磷鉀肥及氮肥，以少量多次追肥為宜，忌一次追施過量氮肥；轉(zhuǎn)色期應及時摘除辣椒下部的枯黃葉，去掉徒長枝和過旺枝，以利于通風透光。病蟲害防治應以預防為主，做好綜合防治工作。苗期應防治好猝倒病、立枯病；生長期應注意防治病毒病、疫病；轉(zhuǎn)色期要注意防治蚜蟲、螨類等害蟲。