在炎熱的夏季，補(bǔ)水的重要性不言而喻。但很多人(尤其是年輕人)常常是把冰鎮(zhèn)果汁、啤酒、可樂(lè)，甚至冰糕作為解渴補(bǔ)水的主要方式，放棄了淡而無(wú)味的白開(kāi)水。孰不知，已走入了飲水誤區(qū)。

飲水是補(bǔ)水，而喝飲料則是一個(gè)脫水的過(guò)程。因?yàn)轱嬃侠锖刑鹞秳?、著色劑、黏稠劑等化學(xué)成分，人體要把這些物質(zhì)從體內(nèi)代謝出去，就得額外消耗更多的水。飲料最大的壞處就是會(huì)造成厭食、厭水，長(zhǎng)期飲用的后果不是發(fā)胖就是消瘦，特別是對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育階段的中小學(xué)生危害更大。因此，美國(guó)、加拿大等發(fā)達(dá)國(guó)家，已經(jīng)將碳酸飲料驅(qū)除出校園。據(jù)報(bào)道，孕婦長(zhǎng)期飲用飲料，會(huì)影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)，特別是神經(jīng)傳導(dǎo)系統(tǒng)的正常發(fā)育，令出生后嬰兒及兒童產(chǎn)生神經(jīng)并發(fā)癥，出現(xiàn)暴力傾向。而且飲料基本都呈酸性，喝多了有害牙齒的健康。

是不是所有的飲料都不能飲用呢?其實(shí)，飲料的范圍很廣，上面所講主要是碳酸飲料。通過(guò)天然或人工發(fā)酵的酸奶，以及一些鮮榨的果汁飲料，人們飲用后對(duì)健康是有益的。至于市場(chǎng)上銷售的瓶裝水、桶裝水、袋裝水，主要是純凈水、礦物質(zhì)水、礦泉水和蘇打水，對(duì)人體的健康作用則各不相同。

純凈水純凈水是利用膜處理(RO反滲透膜)技術(shù)，除去水中所有對(duì)人有利、有害的物質(zhì)，最早應(yīng)用于工業(yè)和醫(yī)療領(lǐng)域。由于水的污染，包括自來(lái)水二次污染的日益嚴(yán)重及消費(fèi)者飲水安全意識(shí)的加強(qiáng)，純凈水開(kāi)始以瓶裝的形式出現(xiàn)在各大市場(chǎng)上;而隨著飲水機(jī)的普及，桶裝純凈水已成為不少家庭的日常飲用水。然而，純凈水被作為飲用水存在“三個(gè)違背”:一是違背人的進(jìn)化規(guī)律。生命是在含有一定礦物質(zhì)的水環(huán)境中起源、進(jìn)化和生存的，不含礦物質(zhì)的水是孕育不了生命的。二是違背了科學(xué)規(guī)律，國(guó)內(nèi)外很多專家都通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明了長(zhǎng)期飲用純凈水對(duì)人體有負(fù)面影響，例如第三軍醫(yī)大學(xué)的舒為群教授發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)導(dǎo)致免疫功能與適應(yīng)能力下降、體質(zhì)發(fā)軟等，尤其是兒童、老人、孕婦等。三是不利于節(jié)水。每生產(chǎn)1噸純凈水產(chǎn)品，就要排掉2噸廢水，水越純凈，浪費(fèi)也越大。

礦物質(zhì)水礦物質(zhì)水是以純凈水為基礎(chǔ)，按一定比例加入人工化學(xué)礦物質(zhì)濃縮液的水。但是人工添加的礦物質(zhì)永遠(yuǎn)趕不上天然的，因?yàn)樘烊凰械牡V物質(zhì)是以離子狀態(tài)存在的，而不是水合離子狀態(tài)。礦物質(zhì)水的礦物質(zhì)種類較少，沒(méi)有天然礦泉水的種類豐富。由于各種礦物質(zhì)濃縮液不同，產(chǎn)品的質(zhì)量也千差萬(wàn)別，目前國(guó)家尚無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。臺(tái)灣2009年的一個(gè)實(shí)驗(yàn)表明，在純凈水中添加鎂有微弱的促血癌細(xì)胞的作用，而天然的鎂則有抑制作用。

礦泉水天然礦泉水是自然界含有一定礦物質(zhì)和微量元素的泉水。它的水源需要經(jīng)過(guò)一年的水位、水量、水溫和水質(zhì)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，只有動(dòng)態(tài)變化基本穩(wěn)定、環(huán)境清潔、無(wú)污染，才能進(jìn)行開(kāi)采。礦泉水產(chǎn)品必須符合國(guó)家《飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》。有些人認(rèn)為常飲礦泉水會(huì)得結(jié)石病，是沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)的。產(chǎn)生這種說(shuō)法主要有兩個(gè)原因:第一是把日常生活中開(kāi)水壺中的結(jié)垢現(xiàn)象與人的結(jié)石病聯(lián)系在一起。實(shí)際上這兩者是風(fēng)馬牛不相及。第二是缺乏對(duì)結(jié)石病成因的了解。結(jié)石病是由體內(nèi)脫落的上皮細(xì)胞、凝血塊、細(xì)菌、蛔蟲殘?bào)w或蟲卵等作為核心，并由體內(nèi)的磷酸鹽、草酸鹽、尿酸鹽等沉積其上而形成的，與遺傳、性別、年齡、食物結(jié)構(gòu)、疾病、職業(yè)等因素有關(guān)。

蘇打水蘇打水是含二氧化碳?xì)怏w的水，也是礦泉水的一種。目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的蘇打水，一種是用純凈水、碳酸氫鈉、氯化鈣、硫酸鈉、硫酸鎂混合配制，加上酸性物質(zhì)或充二氧化碳?xì)舛傻?另一種為天然含有二氧化碳?xì)獾娜虻V泉水，礦物質(zhì)含量較高，水的pH值偏堿性?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有一些假冒人工蘇打水，即在純凈水中加入一些小蘇打片，消費(fèi)者一定要慎選。

小貼士:真正的健康水

(1)沒(méi)有污染，安全，不含有毒有害及有異味的物質(zhì)。(2)沒(méi)有退化，充滿生命活力，即活水。(3)必須符合人體的生理需要，即水中必須含有天然對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，水的pH呈中性或微堿性。

選購(gòu)健康飲用水時(shí)除了要參考上述三個(gè)條件外，還要首選天然的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的水。