4種人夏天要少吃西瓜

糖尿病患者夏季最好不吃西瓜 西瓜含有大量糖分，正常人吃西瓜沒有問題，但糖尿病患者吃西瓜會(huì)造成血糖升高，加重病情。

大病初愈者不要吃西瓜 西瓜含有大量的水分，身體需要通過腎臟、尿道把水分排出體外。大病初愈的患者，身體各個(gè)系統(tǒng)還沒有完全恢復(fù)，若大量攝取西瓜會(huì)延緩身體恢復(fù)。

口腔潰瘍患者不要吃西瓜 口腔潰瘍患者夏季需要體內(nèi)大量的水分幫助愈合，西瓜具有利尿的功效，大量進(jìn)食會(huì)造成體內(nèi)水分被排出，口腔潰瘍不易愈合。

中老年人體質(zhì)虛弱者不宜吃西瓜 西瓜屬于生冷食物，多吃會(huì)造成脾胃損傷，使腸胃不適、食欲不振、腹痛腹瀉。尤其是中老年人，體質(zhì)虛弱，更應(yīng)該注意。

另外大家還需要注意，過多食用冰鎮(zhèn)西瓜會(huì)損傷胃黏膜、刺激腸胃，誘發(fā)腸胃不適。因此，應(yīng)盡量少吃冰鎮(zhèn)西瓜。(李華)

夏季飲啤酒5大“不宜”

不宜用啤酒解渴 啤酒被不少人視為解渴的清涼飲料。事實(shí)上，喝啤酒會(huì)讓人口干、出汗。啤酒在飲用時(shí)有清涼舒適感，但是，當(dāng)酒精進(jìn)入人體后，會(huì)刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴(kuò)張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發(fā)，引起口干。

不宜搭配燒烤食物 燒烤食品大多為海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟以及肉類，它們和啤酒同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素，同時(shí)進(jìn)食燒烤和啤酒，將使痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)大增。

酒溫不宜過低 溫度過低的啤酒不僅影響口感，還可能誘發(fā)多種疾病。即使是存放在冰箱里的啤酒也應(yīng)控制在5~10攝氏度，啤酒所含二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間才協(xié)調(diào)平衡，才能形成最佳口感。更重要的是，酒溫過低會(huì)導(dǎo)致飲酒者胃腸道溫度急速下降，血流量減少，影響消化功能，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)腹瀉等胃腸疾病。

飲用不宜過量 大量飲用啤酒后，水分會(huì)很快排出，但酒精卻會(huì)被人體吸收，如果整個(gè)夏季都過量飲用啤酒，將極大增加肝臟、腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)，對這些器官會(huì)造成傷害。此外，啤酒營養(yǎng)豐富、熱能高，營養(yǎng)成分又易被人體吸收，大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積。

胖子不宜喝生啤 生啤的氣味和口感要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)分解，因此含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白。但生啤所含的酵母菌進(jìn)入人體后仍能存活，會(huì)促使胃液分泌，增強(qiáng)人的食欲，因而喝生啤酒更易使人發(fā)胖。 (安琪)

入夏當(dāng)心三種“毒菜”

黃花菜:入夏是新鮮黃花菜應(yīng)市時(shí)節(jié)，食用鮮黃花菜前一定要先去除秋水仙堿。秋水仙堿是水溶性的，可以將黃花菜在開水中焯一下，然后用清水充分浸泡沖洗后再行烹調(diào)，可保安全。如果食用鮮黃花菜后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)盡快到醫(yī)院就診，也可先自行采用簡易方法進(jìn)行催吐，以減少有毒物質(zhì)吸收，但不要自行亂服藥物，以免加重病情。

蘑菇:入夏也是誤食毒蘑菇事件的高發(fā)期，野生蘑菇中有毒的超過百種，其中近10種含有劇毒。由于一般人很難從外形上分辨出蘑菇是否有毒，因此不要采摘和食用野生蘑菇，食用蘑菇應(yīng)盡量到正規(guī)市場購買。

四季豆:四季豆的豆莢中含有蛋白凝聚素和溶血素，這兩種有毒物質(zhì)都會(huì)引起人體中毒或肝臟壞死。中毒的表現(xiàn)是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸型表現(xiàn)，或頭暈、頭痛、四肢麻木等神經(jīng)型表現(xiàn)。但只要徹底加熱就可以破壞其毒素，所以四季豆一定要加工熟透再吃。 (劉銘)

豬血對老人好處多

為了健康，建議老人不妨常吃點(diǎn)豬血。人吃肉的主要目的是攝取蛋白質(zhì)，但一些老人牙齒不好，咀嚼困難，胃腸功能減弱，對肉類食物的消化能力差。這時(shí)，為了健康，老人不妨常吃點(diǎn)豬血。

首先，豬血的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量與豬肉相當(dāng)，但沒有肉類含有大量脂肪的弊端，而且豬血質(zhì)地軟，便于咀嚼，宜于消化。

其次，我國60歲以上老人的貧血發(fā)生率很高。豬血中的鐵是血紅素鐵，不僅含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，與市售的許多補(bǔ)鐵劑的基本成分(血紅素鐵)的吸收率相當(dāng)。老人若每天吃20克豬血，基本上就可滿足對鐵元素的需求，能避免和糾正貧血。

另外，豬血有清除污垢、通便的功能。豬血中的血漿蛋白在腸道內(nèi)消化分解，未被消化的剩余殘?jiān)鼤?huì)吸收大量水分，同時(shí)還能吸附腸內(nèi)的有害物質(zhì)，如混在食物中的金屬微粒、粉塵等，一起隨糞便排出體外。

由于血紅素鐵不能被人體全部吸收，剩余的部分經(jīng)胃酸與消化酶的作用變?yōu)楹谏?，使糞便呈柏油狀，此是正?，F(xiàn)象，不必?fù)?dān)心。

(衛(wèi)惠)

手機(jī)致癌可能比香煙更強(qiáng)

英國專家最新研究發(fā)現(xiàn)，手機(jī)的致癌性可能比香煙更強(qiáng)。這是迄今為止關(guān)于手機(jī)最新、最嚴(yán)重的警告。手機(jī)輻射對人體到底有沒有危害?這個(gè)問題至今還沒有定論，畢竟人們使用手機(jī)的歷史并不長。但很多醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，手機(jī)要實(shí)現(xiàn)通訊功能就必須接收和發(fā)送強(qiáng)力的無線電波，在使用手機(jī)過程中，信號最強(qiáng)的天線部分恰恰離大腦最近，所以一定會(huì)對人腦有負(fù)面影響。為了防患于未然，用戶在使用手機(jī)時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。

誤區(qū)一:邊開車邊打手機(jī)

有些人喜歡在打手機(jī)時(shí)來回走動(dòng)，殊不知頻繁地移動(dòng)位置會(huì)造成手機(jī)信號的強(qiáng)弱起伏，手機(jī)總是向發(fā)射站傳送不斷變化的無線電波，難免會(huì)加大手機(jī)的輻射量。同理，在行駛的車上以及其他正在移動(dòng)的交通工具上打手機(jī)，也會(huì)加大手機(jī)的輻射量。

誤區(qū)二:通話時(shí)間太長

專家建議，不宜用手機(jī)長時(shí)間通話，可考慮改用固定電話或者使用耳機(jī)，如果不得不長時(shí)間用手機(jī)直接通話，也應(yīng)每隔1~2分鐘輪換左右耳接聽。

誤區(qū)三:把手機(jī)掛胸前

研究表明，手機(jī)掛在胸前，會(huì)對心臟和內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生影響。即使在輻射較小的待機(jī)狀態(tài)下，手機(jī)周圍的電磁波輻射也會(huì)給人體造成傷害。

誤區(qū)四:把手機(jī)掛在腰上

不要將手機(jī)掛在腰上或放在衣服口袋里。尤其是男性把手機(jī)塞在褲子口袋內(nèi)，對精子威脅最大。當(dāng)使用者在辦公室、家中或車上時(shí)，最好把手機(jī)擺在一邊。外出時(shí)可以把手機(jī)放在包里。

誤區(qū)五:把手機(jī)放枕邊

手機(jī)輻射對人的頭部危害較大，它會(huì)對人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成機(jī)能性障礙，引起頭痛、頭昏、失眠、多夢和脫發(fā)等癥狀，有的人面部還會(huì)有刺激感。因此，睡覺時(shí)不要把手機(jī)放在枕邊。

(肖葉)