衡劍暉 李紅霞

辣椒是四川梓潼縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)作物，辣椒產(chǎn)業(yè)在梓潼農(nóng)業(yè)收入中占有重要地位。雙膜淺水育苗技術(shù)是由梓潼縣農(nóng)業(yè)局和梓潼縣靚綠瓜菜協(xié)會(huì)，以靚綠系列雜交辣椒為對(duì)象，結(jié)合梓潼氣候特點(diǎn)創(chuàng)新總結(jié)出來的一套實(shí)用技術(shù)。其主要特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)控水和雙膜覆蓋。梓潼早春氣溫低，回升很慢且極不穩(wěn)定，寒潮頻發(fā)。在生產(chǎn)中椒農(nóng)常常因苗床水分過重，且遭遇低溫造成爛種爛芽，功虧一簣。淺水育苗要求加強(qiáng)水分管理，將前期苗床濕度控制在60%以內(nèi)。通過雙膜覆蓋，平膜加覆土，一方面可以保持床面墑情，給種子營(yíng)造一個(gè)好的環(huán)境條件，另一方面可以讓整個(gè)床面水溫條件保持一致，并避免濕度過大。

1 育苗時(shí)間

川北梓潼地區(qū)在1月下旬至2月上旬育苗，即小寒至雨水。選擇晴天升溫開始、陰天降溫結(jié)束時(shí)播種。

2 床地選擇

選擇背風(fēng)向陽(yáng)，土層深厚、肥沃、疏松透氣、排水較好、澆灌方便的菜園地。

3 苗床準(zhǔn)備

苗床地最好能留冬地翻炕待用，苗床一般凈寬1.2 m，埂寬0.2 m，埂高于苗床 0.1 m，按每667 m2需苗床6~8 m2計(jì)劃。 在育苗前30天以上深翻苗床，然后用清淡糞水2擔(dān)（50 kg/擔(dān)）澆在苗床上。床內(nèi)土塊整細(xì)、整平、剔除秸稈、植物根頭，床內(nèi)有機(jī)物充分腐熟。

4 水分控制

水分控制是梓潼早春育苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到辣椒育苗的成敗。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)施“淺水”，讓土壤水分保持在60%以下，即不沾手，手捏成團(tuán)，丟地即散（壤土）為宜。

在育苗前2～3天，將苗床用清水澆透，然后讓水自然晾干，下鋤不沾泥即可。去除大的土塊，將苗床床土整細(xì)，用木板將床面刮平。若未淋透水，水分不足，可先用清水淋濕苗床，淋水后晾至水分以手捏成團(tuán)，不沾手為宜。

5 播種

播種前將種子在陽(yáng)光下晾曬1～2天，揀除癟粒、蟲咬粒、霉?fàn)€粒。播種時(shí)先用清潔容器，加入60℃的熱水（燙手為宜），浸種 15 min，再換 30℃的溫水浸泡12 h，反復(fù)揉搓干凈。將種子撈起，拌上干細(xì)土均勻撒于床面。

6 覆土

播種后用甲基托布津和敵克松拌藥土20 kg左右，均勻撒于種子上面，撒藥土后再撒細(xì)土0.5 cm左右將種子蓋嚴(yán)。

7 雙膜覆蓋

蓋土后，先緊貼床面蓋一層微膜，即平膜，將床土蓋嚴(yán)實(shí)即可，可以保持床面水分環(huán)境一致，促進(jìn)出苗整齊。然后蓋上拱膜，竹拱要堅(jiān)實(shí)，間隔80 cm左右，拱兩頭垂直插入土中，拱面盡量保持水平，竹拱排列整齊，高矮一致。蓋拱膜要拉緊、壓嚴(yán)實(shí)，盡量給床內(nèi)創(chuàng)造一個(gè)均勻一致的空間環(huán)境。

8 苗床管理

早春氣溫低，回升慢且極不穩(wěn)定，水分管理是苗床管理的關(guān)鍵，決定育苗成敗。濕度過大是造成爛種爛芽、幼苗立枯病、猝倒病的主要原因，必須高度重視，將苗床水分控制在相對(duì)濕度60%左右。

播種2~3天后檢查苗床，揭開平膜，若平膜上有白色小露珠，床面發(fā)白、干燥，要揭膜用灑水壺補(bǔ)水。補(bǔ)水在上午進(jìn)行，補(bǔ)水后晾曬至表土現(xiàn)白，蓋上雙膜；若平膜上有大水滴，床面水漬狀，水分過重，要揭雙膜晾床。出苗后視情況及時(shí)補(bǔ)水或晾床，保持苗床濕潤(rùn)。

溫度管理對(duì)辣椒苗的生長(zhǎng)也很重要，當(dāng)種子出土60%以上時(shí)，要揭去平膜；當(dāng)出土達(dá)到90%時(shí)，要揭拱膜降溫?zé)捗?。白天在拱膜的下風(fēng)口揭孔通風(fēng)煉苗，通風(fēng)口逐漸由小到大，2天后揭開全部拱膜煉苗1~2天，可防止出現(xiàn)高腳苗。煉苗后繼續(xù)蓋上拱膜長(zhǎng)苗。

進(jìn)入3月后，氣溫回升，晴天高溫時(shí)，要揭膜降溫，早上太陽(yáng)出來后就揭孔，傍晚蓋上。揭孔大小視天氣情況而定，切忌晴天中午突然揭膜，造成失水燒苗。

當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3葉1心后，要視情況追肥。由于苗小體弱，追肥要勤施薄施，少吃多餐。追肥可用腐熟清淡糞水，或50 kg水加0.5 L磷酸一銨淋灑。

苗床期還要注意防病蟲，常發(fā)病主要是立枯病和猝倒病，蟲害主要是地下害蟲，如小地老虎，用藥對(duì)水直接噴于苗床即可。立枯病用綠亨1號(hào)（惡霉靈、土菌消）或綠亨2號(hào)進(jìn)行苗床消毒；噴灑辣椒植寶素75～90倍液或磷酸二氫鉀500～1 000倍液，可提高幼苗抗病能力；發(fā)現(xiàn)病株噴淋綠亨1號(hào)3 000倍液、36%甲基硫菌靈水劑500倍液、5%井岡霉素水劑1 500倍液或15%惡霉靈水劑450倍液。猝倒病發(fā)病前或發(fā)病初期用72.2%普力克水劑400倍液噴淋，每1 m2噴淋藥液2～3 kg。發(fā)病時(shí)用銅氨制劑400倍液，效果也好。猝倒病、立枯病混合發(fā)生時(shí)，可用72.2%普力克水劑800倍液加50%福美雙可濕性粉劑800倍液噴施，每1 m2用藥液2～3 kg。 視病情隔7～10天用1次，連續(xù)2～3次。

9 質(zhì)量判斷

壯苗定植后發(fā)根快，緩苗快，生長(zhǎng)旺盛，抗病性強(qiáng)，開花結(jié)果早，產(chǎn)量高。表現(xiàn)為莖粗短，節(jié)緊密；葉片大而厚，葉色濃綠；根須白色，多而粗壯；無病蟲害，無損傷，大小均勻一致。

徒長(zhǎng)苗定植后緩苗慢，生長(zhǎng)慢，容易落花落果，抗逆和抗病性均較差，比壯苗開花結(jié)果要晚，不易獲得早熟高產(chǎn)。表現(xiàn)為莖細(xì)長(zhǎng)，節(jié)稀疏；葉薄色淡，葉柄較長(zhǎng)，子葉脫落，下部葉子往往枯黃；根須少而細(xì)弱。

老化苗定植后生長(zhǎng)緩慢，開花結(jié)果遲，結(jié)果期短，容易衰老。表現(xiàn)為莖細(xì)弱發(fā)硬，葉小而黃，根少色暗。

病苗則可在莖葉上見到病斑，有些根已變銹腐朽。病苗定植后若不采取一定措施，一般較難成活。

10 異化苗處理

徒長(zhǎng)苗：可噴灑5 mg/L縮節(jié)胺液，或者500 mg/L的矮壯素液。

黃化老弱苗：可以用10～30 mg/L的920液噴灑，連噴2~3次；也可用0.2%活力素液+0.5%磷酸二氫鉀液+0.2%尿素混合液葉面噴灑，或用保得土壤接種劑葉面噴灑等。