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        蕹菜有機(jī)水培試驗(yàn)

        2010-06-19 07:32:24羅林會(huì)王勤
        長(zhǎng)江蔬菜 2010年1期
        關(guān)鍵詞:蕹菜油菜籽水培

        羅林會(huì) 王勤

        蕹菜(Ipomoea aquaticaForsk)又叫空心菜、藤菜、竹葉菜,為旋花科甘薯屬一年生草本植物。蕹菜是一種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)無(wú)土栽培綠葉蔬菜[1],它還可藥用,其莖葉味甘、性寒,可清熱涼血,治便秘、淋濁等[2]。

        用池塘水稀釋發(fā)酵菜籽油粕原液,作為營(yíng)養(yǎng)液來(lái)代替無(wú)機(jī)鹽營(yíng)養(yǎng)液水培蕹菜,對(duì)蕹菜進(jìn)行了菜籽油粕原液不同濃度的適應(yīng)性對(duì)比試驗(yàn),以期找出適宜蕹菜水培的菜籽油粕原液稀釋濃度,為池塘有機(jī)水培蕹菜生態(tài)種植提供參考。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)材料

        供試材料為泰國(guó)尖葉空心菜的種子,水培用水為池塘水(未投放過(guò)魚(yú)飼料),其電導(dǎo)率及各處理營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率見(jiàn)表1。

        1.2 試驗(yàn)方法

        ①試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理,3次重復(fù)。處理Ⅰ為5%油菜籽油粕原液,處理Ⅱ?yàn)?%油菜籽油粕原液,處理Ⅲ為10%油菜籽油粕原液,處理Ⅳ為15%油菜籽油粕原液。

        ②油菜籽油粕的發(fā)酵 按1份油菜籽油粕粉加9份自來(lái)水的比例配成油粕原液,裝入塑料桶中,密封發(fā)酵20~30天。當(dāng)液體呈醬油色后,將其稀釋成不同濃度的油粕原液用于水培,參考姬君兆等[3]的方法。

        ③育苗 當(dāng)氣溫高于15℃時(shí)(4月20日),在塑料泡沫育秧盤(pán)的洞穴中裝上鋸末屑,至穴深的1/2左右,再把用清水泡脹的蕹菜種子播于穴中鋸末屑上,每穴播1粒,再蓋上鋸末屑至穴口平齊,接著澆透水,然后把育苗盤(pán)放入池塘水中。7天左右出苗,出苗后1周,澆2%油粕原液,以后隔7天又澆1次2%油粕原液。

        ④水培裝置的制備 用規(guī)格統(tǒng)一的塑料盆(盆底內(nèi)徑26 cm,盆口內(nèi)徑36 cm,盆高13 cm)。用厚1 cm的塑料泡沫板切成圓形定植板,定植板直徑比盆口內(nèi)徑小1 cm左右,在定植板上鉆3個(gè)直徑1 cm左右的孔,兩孔相距17 cm左右。

        ⑤移植 5月21日當(dāng)苗高7~10 cm,有 2~4條根,根長(zhǎng)6~7 cm時(shí),選均勻一致的幼苗定植于定植板上。定植時(shí),將根系洗干凈,小心穿入定植板的孔中,在孔一側(cè)用軟塑料泡沫固定幼苗,每孔定植一株。每盆裝7 L(使液體深達(dá)10 cm以上),然后把定植好的幼苗連同定植板移入各不同濃度的油粕原液處理中,同時(shí)留苗基部2個(gè)節(jié)剪去頂部。

        表1 各處理對(duì)蕹菜地上部鮮質(zhì)量、干質(zhì)量、根系、葉綠素總量等的影響

        ⑥水培管理 將發(fā)酵好的油粕原液上清液稀釋成不同處理濃度的水培油粕營(yíng)養(yǎng)液,分別裝入各盆中,放在陽(yáng)光充沛,雨水又落不進(jìn)去的地方培養(yǎng),每隔1~3天加水至原來(lái)液位處,每15天換1次油粕營(yíng)養(yǎng)液。

        ⑦樣品的采集處理與測(cè)定 在試驗(yàn)結(jié)束時(shí) (6月22日)采收,分別測(cè)定各項(xiàng)指標(biāo)。最大葉面積和枝長(zhǎng)用直尺測(cè)量;總?cè)~綠素含量用丙酮法測(cè)定[4];將采收的地上部、地下部用濾紙吸干表面水分,用電子天平稱(chēng)其鮮質(zhì)量,置于110℃恒溫干燥箱中殺青0.5 h,然后在70℃恒溫下烘干至恒質(zhì)量,用電子天平稱(chēng)其質(zhì)量。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 不同濃度油粕原液對(duì)蕹菜地上部鮮質(zhì)量、干質(zhì)量和根系的影響

        從表1可以看出,地上部鮮、干質(zhì)量都是以處理Ⅲ最高。其鮮質(zhì)量與處理Ⅳ的差異不顯著,但與其他處理的差異達(dá)顯著水平,比處理Ⅱ、處理Ⅰ分別高60.8%,129.0%;只比處理Ⅳ高出33.1%。其干質(zhì)量與處理Ⅳ、處理Ⅱ的差異不顯著,分別只高出23.2%,44.8%。但與處理Ⅰ的差異達(dá)顯著水平,比處理Ⅰ的高84.5%。

        對(duì)于根部來(lái)說(shuō),根鮮質(zhì)量、干質(zhì)量均以處理Ⅱ最高。根鮮質(zhì)量上,各處理間的差異不顯著。但處理Ⅱ比處理Ⅰ、處理Ⅲ、處理Ⅳ分別高12.0%,50.5%,51.1%。根干質(zhì)量上,處理Ⅱ與處理Ⅰ的差異不顯著。但與其他處理之間差異達(dá)顯著水平,比處理Ⅲ、處理Ⅳ分別高71%,76.3%;比處理Ⅰ只高出29.2%。結(jié)果說(shuō)明,在油粕原液濃度低的環(huán)境中,增加溶液的濃度,根吸收營(yíng)養(yǎng)的速度增加,生長(zhǎng)速度加快,但達(dá)到某一濃度時(shí),再增加溶液的濃度,根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收速度不再增加。營(yíng)養(yǎng)液濃度過(guò)高,根吸水困難,嚴(yán)重者會(huì)引起根系水分的反滲透[5],甚至死亡。

        2.2 不同濃度油粕原液對(duì)蕹菜總?cè)~綠素含量的影響

        從表1可以看出,總?cè)~綠素含量以處理Ⅲ的最高,與處理Ⅰ的差異達(dá)顯著水平,比處理Ⅰ高50.2%。與處理Ⅱ、處理Ⅳ的差異不顯著,但比它們分別高出15.8%,21.0%。

        2.3 不同濃度油粕原液對(duì)最長(zhǎng)枝長(zhǎng)、最大葉面積的影響

        從表1可以看出,最長(zhǎng)枝長(zhǎng)、最大葉面積以處理Ⅲ的最大。最長(zhǎng)枝長(zhǎng)方面,處理Ⅲ與其他處理的差異均達(dá)顯著水平。比處理Ⅳ、處理Ⅱ、處理Ⅰ分別高12.6%,26.3%,37.1%;處理Ⅳ與處理Ⅱ、處理Ⅰ的差異也達(dá)顯著水平,比處理Ⅱ、處理Ⅰ分別高12.2%,21.8%。

        最大葉面積上,處理Ⅲ與處理Ⅳ、處理Ⅱ的差異不顯著,與處理Ⅰ的差異達(dá)顯著水平,比處理Ⅰ高108.3%;比處理Ⅳ、處理Ⅱ分別只高出7.8%,31.3%。

        3 小結(jié)

        從試驗(yàn)結(jié)果可知,處理Ⅲ除地下部鮮質(zhì)量、干質(zhì)量2項(xiàng)指標(biāo)稍低外,其他指標(biāo)均最大。而最大枝長(zhǎng)、最大葉面積、地上部鮮、干質(zhì)量均為最大,表明處理Ⅲ的蕹菜可食部分的產(chǎn)量最高。因此,10%蔬菜籽油粕原液是一種比較適宜有機(jī)水培蕹菜的油菜籽油粕原液稀釋濃度;在未投放魚(yú)飼料的池塘中加適量的發(fā)酵油菜籽油粕原液來(lái)水培蕹菜是可行的。

        [1]蔣衛(wèi)杰,劉偉,鄭光華.蔬菜無(wú)土栽培新技術(shù)[M].北京:金盾出版社,1999:167-168.

        [2]貴州省中醫(yī)研究所.貴州中草藥名錄[M].貴陽(yáng):貴州人民出版社,1988:467.

        [3]姬君兆,黃玲燕.家庭養(yǎng)花400問(wèn)[M].石家莊:河北科學(xué)技術(shù)出版社,1993:34.

        [4]陳忠輝.植物與植物生理 [M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2005:293-295.

        [5]王忠.植物生理學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2000:104.

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